Тенки палачинки со спанаќ

Тенки палачинки со спанаќ - рецепт за брз и вкусен појадок, тие лесно можат да се печат на полето. Ако во земјата нема мешалка, тогаш зелените може да се мелат во малтер со мала количина сол, или ситно исецкан со остар нож.

Во мај започнува сезоната на најкорисните зеленчукови зеленчуци - спанаќот, кој содржи железо, магнезиум, калциум и многу витамини, но митот дека ги надминува сите постојни зеленчуци во однос на содржината на железо е, за жал, разоткриен. Подмолна грешка провлечена во пресметките на научниците, всушност, спанаќот содржи само 3,5 мг железо, а 90% од оваа корисна зелена боја се состои од вода.

Претходно, дури и во царско време, спанаќот беше атрибут на аристократската маса и долго време остана малку познат, така да се каже, „господар зеленчук“. Но, денес расте во изобилство во креветите и се продава во продавници, можете да најдете само поинтересни и вкусни рецепти за неговата подготовка.

Време за готвење: 30 минути
Служби: 10 парчиња

Состојки за правење тенки палачинки со спанаќ:

80 гр свеж спанаќ;
350 мл млеко;
200 гр пченично брашно;
3 g сода бикарбона;
2-3 пилешки јајца;
5 гр гранулиран шеќер;
4 g парична казна сол;
10 гр растително масло + масло за пржење;
путер за подмачкување.

Состојки за правење тенки палачинки од спанаќ

Метод за подготовка на тенки палачинки со спанаќ.

Потопете ги листовите од свеж спанаќ неколку минути во ладна вода, извадете ги стеблата, темелно исплакнете со проточна вода. Истурете млеко во чинијата на процесор за храна, додадете сецкани лисја, исецкајте 1-2 минути.

Мелете го спанаќот и измешајте со млеко

Додадете пилешки јајца таму, ако се големи, тогаш 2 парчиња се доволни, можете да ставите три мали, потоа ставете ситна сол и гранулиран шеќер.

Додадете ги јајцето, солта и шеќерот

Подигнете пченично брашно во длабок сад, додадете сода бикарбона, измешајте така што содата рамномерно се распределува волуменот на брашното.

Мешајте брашно, додадете сода

Течните состојки постепено се додаваат во пченично брашно со сода, ако ги истурите веднаш, тогаш тестото ќе испадне со грутки. Затоа, додаваме во мали делови, секој пат, темелно мешајќи додека не се добие хомогено тесто. Кога сите состојки се комбинираат, додадете растително масло и оставете го тестото 10-15 минути.

Измешајте брашно и течни состојки, додадете масло

Загрејте ја тавата со дебело дно. Истурете растително масло во мал сад. Со четка или половина компир (кромид може да биде), подмачкајте ја тавата со тенок слој масло. Истурете 2-3 лажици тесто, варете 2-3 минути од секоја страна.

Доаѓање до палачинки за пржење

Секоја палачинка е обилно подмачкана со висококвалитетен путер, нема потреба да ја поштедувате и да заштедите! Путер ги прави палачинките нежни и вкусни. Ако веќе сте решиле да пржете палачинки (дури и со здрав спанаќ), не треба да заштедите на вкусна, на крајот, има салата од спанаќ за здрава исхрана.