Каша од пченица е ефтин и многу корисен производ. За да го направите вкусен, треба да знаете неколку тајни на нејзината подготовка. Ние ги подготвивме најдобрите рецепти кои ќе ви помогнат да готвите вкусно јадење од пченични жлебови.
Карактеристики на пченични плодови
Grитните жито се обработуваат (мелени, мелени) трајни пченица со големи, мали или средни зрна. Има многу богат хемиски состав:
- Витамини (групи Б, А, Е, Ф, итн.)
- Минерали (магнезиум, јод, цинк, калциум, фосфор, итн.)
- Протеини (16 g), масти (1 g), јаглени хидрати (70 g).
Содржината на калории на пченични каша на вода е во просек 330 kcal.
Каша од пченица е вистински склад на хранливи материи, така што неговата употреба помага да се врати микрофлората во цревата, да се подобри метаболизмот, да се нормализира киселинско-базната рамнотежа во организмот и да се намали холестеролот.
Во готвењето, оваа житарка се користи за да се подготви првиот и вториот курсеви, салати, пити, тепсија, итн. Најчесто, житарката се користи за правење житарки во вода, супа, млеко. Може да биде солено, зачинето или слатко. Подолу се дадени најдобрите рецепти за правење каша од пченица како главно јадење или гарнир за риби / месо / ќофтиња.
Без оглед на избраниот рецепт, се препорачува да се исплакнат житарките пред готвењето, што ќе помогне да се ослободите од вишокот скроб и разни загадувачи.
На вода
Рецептот за пченична каша на вода е прилично едноставен. Ова е универзален начин за подготовка на житни култури. Јадењето е одлична опција за појадок, ручек или вечера. Покрај тоа, минимум состојки се потребни за готвење.
Како да се готви пченица каша на вода? Пред да готвите, треба да ја утврдите посакуваната конзистентност на готовиот производ.
Ако ви треба вискозна, ликвидна конзистентност, тогаш за готвење 1 чаша житни култури, ќе ви требаат 4 чаши вода, додадете сол и шеќер врз основа на преференциите на вкусот. Не е неопходно претходно да почекате водата да зоврие, само додадете ги сите состојки во тавата и повремено мешајте за да не изгори. Откако ќе зоврие, намалете ја топлината и врие додека не се готви. Зрната треба да отечат и да станат меки, во просек трае 40-50 минути. По готвењето, за вкус, можете да додадете маслиново масло, пржење од моркови и кромид, билки, итн.
Како да се готви каша од пченица во ронлива вода? Ако претпочитате ронлива конзистентност на готовиот производ, тогаш за готвење треба да земете вода и житни култури во сооднос 3: 1. Ставете ги состојките во тава, сол и / или додајте шеќер и ставете ги на оган. Не покривајте со капак. Откако ќе зоврие, почекајте додека плодовите да бидат еднакви на водата (после околу 10 минути) и додадете путер 50 гр. Утажнете уште 10 минути и исклучете ја топлината. Покријте и оставете недокриени зрна да отече до 40 минути.
Каша од темно и големо обработено жито ќе испадне повеќе трошливо отколку од светло и фино.
За да се добие густа, густа конзистентност, потребно е да се намали процентот на вода на 2 чаши на 1 чаша житни култури. Но, треба да се запомни дека зрната во овој случај ќе испаднат недокриени и, како резултат на тоа, тврда, а вкупната маса ќе испадне прилично сува. Но, овој метод на подготовка има свои предности, бидејќи производот задржува повеќе вредни материи.
По готвењето, кашата на вода може да се сервира со:
- сушено овошје
- овошје
- крем
- бобинки;
- грави;
- месо / риба и други производи.
Во млеко
Овој метод на готвење е совршен за појадок или за хранење на вашето бебе. Подобро е да се изберат средни мелести, така што кашата е тендер и мека. За готвење, додадете 3 чаши млеко, 2/3 чаши житни култури, сол, шеќер и варете додека не се тендер (во просек половина час по вриење). Додадете путер на готовиот производ.
За да го направите садот по вкусен, можете да додадете суво грозје, сушени кајсии, рендано јаболко, круша, парчиња свежи јагоди, банана, итн.
На супа
За да го направите садот колку што е можно хранлив, богат и вкусен, подобро е да се готви каша од пченица во супа. Пилешко залихи - идеално за овој вид житни култури. За да го зовриете, ќе ви требаат:
- Пилешко месо.
- Вода.
- Сол
- Бибер
- Ловоров лист.
Процентот на пилешко месо и вода се препорачува да се земе во сооднос 1: 2. Оваа супа ќе испадне доста заситена, вкусна и не многу мрсна. Ставете ги сите состојки во тава и варете додека месото не се готви. Времето за готвење зависи од количината на месо и вода.
Колку подолго ќе готвите месото, толку повеќе ќе биде заситена супа.
После тоа, извадете го пилешкото и додадете ја житарката во супа, во сооднос 1: 3. Вкусот на мелените пченица е совршено надополнет со пржени моркови и кромид, така што додека кашата се готви, неопходно е да се пржи. За 1 чаша житни култури, 1 кромид и 1 средно морков ќе бидат доволни. Тие мора да бидат исчистени, измиени, исечени / рендани и пржени во сончогледово масло на средна топлина додека не се појави светло златна кора. Потоа додадете во каша и измешајте. Служете го вареното месо со готовиот сад.
Не заборавајте постојано да мешате каша за време на готвењето, т.е. житарката рамномерно ќе апсорбира вода и нема да изгори.
Во бавен шпорет
Каша од пченица во бавен шпорет е еден од најпознатите скромен начин на готвење. На крајот на краиштата, водителката не треба да го контролира вриењето, подготвеноста на производот и да се меша. Благодарение на ова, има многу слободно време и можете да направите своја работа. Покрај тоа, подготовката на житни култури практично не бара учество на водителка, како резултат, житарката е многу вкусна, нежна и мека.
Каша од пченица во бавен шпорет на вода бара исти пропорции како кога готвите во тава. За да се добие просечна не-течна и не-густа конзистентност, 1 чаша житни култури ќе бара 3 чаши вода (мора да биде топло, инаку уредот ќе мора да помине дополнително време за загревање на течноста). Ставете ги состојките во садот со мултивак, додајте сол / шеќер, путер. Ако сакате, додадете рендан морков и сецкан кромид. Затворете го капакот и ставете го соодветниот режим на работа, во зависност од специфичниот модел, може да се нарече "Cитарици", "Каша", "Мултиповар", "Млечна каша", итн. Доколку нема такви режими, тогаш "Браун" е погодно за готвење житни култури, итн. Чорба, супа. Просечното време за готвење е половина час. За да може житарката да отече повеќе и да стане помека, можете веднаш да не ја отворите, но оставете ја да се растопи уште 20 минути.Кашата во мултиковарот излегува дека е ронлива и сочна.
На ист начин во бавен шпорет можете да готвите каша во млеко, супа. За вкус, можете да додадете разни зачини и зачини: цимет, босилек, кардамон, кари, папрака, ловоров лист, ванила, ѓумбир, билки и многу повеќе.
Сега знаете како да готвите каша од пченица со ронлива, течна или густа вода, со кои состојки најдобро е да се комбинираат овие житни култури и со кои може да се сервира готово. Изберете го омилениот рецепт и започнете со готвење на ова здраво и вкусно јадење.
