Чорба со јаболкова квас

Чорба е вообичаено име за густа супа од месо и зеленчук од романската, молдавската и турската кујна, на која се додава кисело, варено квас. Излегува многу добра комбинација на состојки - добро варен зеленчук, нежно месо и кисело кисело кисело. Можете да го користите редовно квас или 'квас од јаболка, што е многу едноставно да го направите дома од сок од јаболка. Измешајте 1 литар свежо исцеден сок и 3 литри ладна вода, додадете 2-3 лажици гранулиран шеќер и торба сув квасец. По еден ден, пијалокот е подготвен, останува само да се процени.

Чорба супа со јаболкова квас

Основата на супата е богата супа од пилешко или јагнешко месо. Подгответе го однапред и замрзнете го, така што во секое време саканиот полу-готов производ е при рака.

Време за готвење: 1 час 30 минути
Служби по контејнер: 6

Состојки за правење супа од хорба со јаболкова квас:

800 гр пилешко;
400 гр компири;
150 гр кромид;
400 гр домати;
220 гр моркови;
200 гр слатка пиперка;
5 чешниња лук;
100 гр шпагети или тестенини;
700 ml јаболко квас;
сол, цилантро, зеленчук и путер за сосови.

Методот на подготовка на супа од чир со јаболкова квас

Готвење зеленчук. За да го направиме вкусот заситен, ги предлагаме. Ситно исецка на кромидот, пржете во мешавина од зеленчук и путер додека не се про transparentирни.

Исецка и пржете го кромидот

Три големи моркови, испратете во добро загреана тава, пржете на средна топлина 5-7 минути. Морковите, како и кромидот, најдобро се супат во путер и растително масло.

Бришење и пржете ги морковите

Пареа црвени зрели домати додека не омекне над пареата. Потоа избришете го ретко сито.

Ги бришеме парените домати преку сито

Слатките пиперки од bellвонче се чистат од семето, исечени на ленти.

Ienулиен сладок пипер

Притиснете неколку чешниња лук со нож, излупете го лушпа, исечете ситно.

Исецка лук

Ние ги чистиме компирите, исекуваме голем корен зеленчук на половина и оставаме мали непроменети.

Излупете и исецкајте компири

Друга суштинска состојка е тестенини, идеално домашна или шпагети, не треба да додавате многу, околу 30 g на порција.

Подгответе ги тестенините

Значи, варете го пилешкото. Во супа ставаме сè што го прави мирисна - еден куп магдонос, 2-3 ловоров лисја, целер, неколку чешниња лук. Не треба да истурете многу вода, доволно е само 1 литар, откако ќе зовриеме 45 минути.

Кога месото лесно се одвојува од коските, додадете компири, варете 15 минути по вриење, сол по вкус. Компирите во ова јадење треба да бидат многу меки и варени.

Додадете компири во супата што врие

Ние ги отстрануваме пилешкото и корените од тавата. Ние ги ставаме пржените кромид, сос од моркови, лук, исечени bellвонче пиперки, домат и пире од шпагети, истурете ја квас од јаболка. Повторно ставете го на шпоретот, доведете до вриење, варете уште 25 минути. Потоа оставете 20-30 минути под капакот, така што супата да се нанесе.