Вкусен јачмен со месо

Вкусен јачмен со месо е класичен појадок на турист или летен жител. Јачменот со месо се готви многу едноставно, ве советувам да готвите во тава за печење, бидејќи оваа житарка сака да гори, но не можете да го отворите капакот и да го мешате садот за време на готвењето. Во рецептот користев посно свинско месо, кое може да се замени со посно говедско месо, исто така ќе биде вкусно. Можете да готвите јачмен со масно месо, но, според мојот вкус, тоа ќе биде премногу високо во калории.

Бисер јачмен е трошлив, свинско месо е тендер и се распаѓа во влакна, а морковите со кромид и доматите совршено ги надополнуваат месото и кашата. Јачмен со месо е срдечна, здрава и хранлива чинија за целото семејство од прифатливи, ефтини производи.

Време за готвење: 1 час 30 минути
Служби по контејнер: 4

Состојки за правење вкусен јачмен со месо:

400 g посно свинско месо;
240 гр бисер јачмен;
1 кромид;
1 морков;
2 парчиња свежи чили пиперки;
2 домати;
3 чешниња лук;
3 ловоров лисја;
1 лажичка сунели хоп;
1 лажичка семе од коријандер;
25 мл масло за готвење за пржење;
солта.

Метод за подготвување вкусна јачмен со месо.

Ние мериме јачмен од бисер, една порција голема чаша е доволна за четири порции, таа држи околу 230-250 г. Потребно е да го готвите садот во тава за печење со капак или во тава со дебели wallsидови и дебело дно.

Ние ја мериме вистинската количина јачмен од бисер

Потопете ја житарката во ладна вода неколку минути, исцедете ја водата, исплакнете под чешмата со ладна вода. Истурете две чаши вода во тавата за печење, истурете ја јачмен од бисер, ставете ја тавата за печење на оган, загрејте ја до вриење.

Патем, ве советувам да го решите бисерниот јачмен, така што изненадувањата во форма на мали камчиња не се појавуваат во готовиот сад.

Исплакнете и ставете варен јачмен од бисер

Пржете во претходно загреан рафиниран зеленчук или маслиново масло исецкана грубо исечена главица од кромид.

Сигурен кромид

На кромидот додаваме грубо исецкани моркови, можете да додадете малку повеќе целер, ако ви се допаѓа овој зеленчук.

Исечете големи моркови и пржете со кромид

Кога зеленчукот е мек, ставете го свинското месо исецкано на парчиња во тавата. Пржете го месото со зеленчук неколку минути, така што свинското месо сфаќа само малку.

Пржено свинско месо со зеленчук

Ние го шириме месото со зеленчук во тава за печење со јачмен што врие.

Додадете го прженото месо и зеленчукот во зовриениот јачмен

Потоа додадете ги парчињата свеж пипер пипер, ловоров лист, сецкан лук и домати. Наместо домати, можете да додадете 2-3 лажици доматно пире.

Додадете чили пиперки, ловоров лисја, лук и домати

Истурете сол по вкус, сончеви хме и семе од коријандер приближно заземете во малтер. Наместо овие зачини, можете да земете кари во прав за месо или мелена црвена папрака.

Додадете зачини

Цврсто затворете ја тавата за печење, направете го најмалиот оган, варете 1 час. Потоа извадете ја кашата од шпоретот, завиткајте ја со крпа, оставете ја 15-20 минути да се пареа.

Затворете го капакот и гответе на тивок оган.

На масата бисер јачмен со месо служи топло, бог апетит! Салата од свеж зеленчук и домашен кечап добро го надополнуваат садот.

Вкусен јачмен со месо

Може да се зачува јачмен со месо. Неопходно е да се стави топла каша со месо и зеленчук во стерилизирани тегли со подни литри, да се покрие со капаци, да се стави во голем сад на пешкир. Истурете топла вода, така што ќе стигне до рамената, стерилизирајте 30 минути, навивајте. Лади и чувајте ја конзервираната храна во фрижидер не повеќе од 1 месец.