Оревите одамна се познати не само за диета, туку и за лековити својства. Познато е дека околу 400 гр лешници можат да ја заменат дневната исхрана на возрасен човек во калории. И има само доволно протеини, масти и јаглехидрати во нив за да му се обезбеди на лицето со сите потребни материи.
Голема леска (Corylus maxima) или Ломбард, едноставно лешници, се смета за крал на оревите. Богата е со протеини (20%) и е 8 пати повеќе калорична од млекото и чоколадото, а 3 пати повеќе од лебот. Ломбардното масло од орев добро се апсорбира од телото, а полинезаситените масни киселини имаат одличен ефект врз метаболизмот, инхибирајќи го растот на холестеролот. За фактот дека има многу витамини и минерали во јадрото од лешник, не вреди да се зборува. За луѓето подложни на голем физички, ментален стрес и за растечкиот организам, овој производ е повреден од сите други.
Тип Хазел голем (Corylus maximaе член на родот Хазел (Corylus) подфамилии ХазелCoryloideae) на семејството Бреза (Betulaceae).
Голема леска или „Ломбард орев“ (Corylus maxima), плодовите се познати како лешници. © naturguckerИсторија на Ломбарскиот орев
Научниците веруваат дека брегот на Црното Море може да биде родно место на Ломбарскиот орев, затоа што самиот збор „лешник“ во превод од турски значи - „од Црното Море“. Можеби културата се шири од таму во Европа, а потоа беше донесена во Америка. Археолозите наоѓаат фосилизирана обвивка од лешници од неолитот, што значи дека оваа орев ја користеле нашите антички предци. Тие биле третирани за главоболки, се обиделе да го зголемат растот со јадење кернели. Ломбардниот орев се сметаше за симбол на изобилство, богатство, обдарено со божествени способности да се заштити од зли духови и молња.
Денес, лешници се произведуваат во различни земји чија клима е поволна за ова растение. Првото место меѓу нив, се разбира, е Турција, каде што годишно добиваат до 400 илјади тони ореви. Италија и Шпанија, САД и Азербејџан исто така растат овој вреден производ, глобалната побарувачка од која, патем, е задоволна само 75%. Кернелите од Ломбардниот орев се користат во слатки, се пржи и се суши, се прават брашно и тестенини. Сите делови на ова растение се користат во фармакологијата. Дрвото оди во производство на скап мебел. И ова значи дека одгледувањето лешници е многу профитабилен и ветувачки бизнис.
Лешници, плодови од голема леска. © Johnон КитштанерОпис на голема леска
Како изгледа навистина тој, овој кралски орев? Ломбарскиот орев е грмушка висок 8 метри. Загаден од ветрот, тоа е моноексно растение и затоа има потреба од соседи. Светло-жолтите машки и незабележителни женски обетки се појавуваат долго пред да се отворат лисјата. За добро опрашување, треба да засадите 2-3 одделение рамо до рамо, или да засадите грмушка од дива леска. Лешниците можат да се размножуваат вегетативно (слоевит, делејќи ја грмушката) и методите на семе.
Хазел е многу тврда и скромен. Практично не е оштетено од штетници и не е болно. Може да расте на падини, и во клисури и на рамни површини. Затоа, нејзината практичност не знае за граници - тие можат да ги зајакнат сите видови на проблематични области и да соберат вредни култури.
Машки inflorescences ("catkins") на леска голема. © Марк ВотсОдгледување и грижа за Ломбардските ореви
За жал, лешниците се големи, или орев Ломбард е прилично топло-plantуби-сè растение, неговата зимска цврстина е мала. Одгледувањето ореомско одгледување на ореви е можно само во јужните региони.
Голема леска сака лабава, неутрална или малку алкална почва, сончеви места. На сивата места, лешниците растат нормално, но приносот дава многу помалку. Грмушките се засадени на есен, во почетокот на октомври. На јамите за садење се додаваат хумус (15 кг), суперфосфат (200 г) и соли од калиум (50 g) (70 × 70). Кореновиот систем се испитува, во присуство на оштетени области, тие се исечени на здраво место. По садењето, лешниците се изобилно наводнети и прекриени со косена трева. Растојанието помеѓу грмушките е 4 - 6 m.
Ако Ломбардскиот орев се напои неколку пати во текот на сезоната, тогаш приносот се зголемува за скоро 2 пати. Во летните месеци (јуни-јули), кога овошјето расте, на голема леска најчесто му треба дарежливо наводнување. Ertубрива се применуваат за да се добие добра култура. Најдобрите се ѓубриво, компост и минерални ѓубрива, кои се применуваат на годишно ниво. Ако почвата е доволно оплодена и хранлива, не надминувајте ја дозата на ѓубрива со азот, бидејќи тие придонесуваат за брзиот раст на органите, намалувајќи го приносот.
Зелени плодови од голема леска. © bossco139Во првите неколку години, корените од лешник растат побрзо од земјата. Vestетва Ломбардниот орев ќе започне да носи 3-4 години по садењето. Грмушката е подмладена во 11-та година: во рана пролет, старите стебла се сечат и се млади, корените пука се скратени.
Грижата за лешниците не е тешка, а садењето на такво растение во градината ќе донесе вредна и корисна култура што ќе ја уживаат и возрасните и децата.
