Што може да биде повкусно од џем од портокал, малтерисани на свежо печена палачинка? Само две или три од овие палачинки. Невозможно е да се замисли подобар појадок - ќе ве наплати цел ден со моќ и добро расположение. Ако меѓу вашите залихи нема такво празно, ние ќе се обидеме да го направиме сега на најзгоден начин за вас.
Првиот начин - во бавен шпорет
Методот за правење џем од портокал во бавен шпорет е погоден за најзафатените или неискусните домаќинки. Willе треба само да ги подготвиме плодовите за готвење и да ги мериме сите состојки, а електронскиот асистент за кујна ќе го направи остатокот според дадената програма.
Бројот на производи се пресметува на една тегла џем:
- портокали - 5 големи со тенка кожа;
- лимон - половина од просечната големина;
- шеќер - по тежина на излупен плод во пропорција од еден до еден.
За да се добие хомогена маса, излупени овошја се пред-пире со употреба на блендер, мелница за месо или процесор за храна.
Овој рецепт за џем од портокал ќе трае многу малку време:
- Прво, темелно измијте го овошјето, извадете тенок слој од кора од половина лимон и портокал и исецкајте го со нож.
- Останатите плодови се лупат и се сечат по ваш вкус.
- Измерете ја овошната маса со кора од кора и пополнете ја со иста количина шеќер. Ако портокалите се многу слатки, подобро е да се намали количината на шеќер малку.
- Оставете ја смесата неколку часа или преку ноќ, така што сокот што се ослободува го раствора целиот шеќер.
- Потоа, ставете сè во садот за повеќе куќи и вклучете го режимот „Печење“ или „џем“.
- Чекаме додека содржината не зоврие и го поставиме тајмерот половина час. За тоа време, успеваме да ги стерилизираме банките.
Подготвен џем се истура топло на бреговите, бидејќи по ладењето се згуснува.
Вториот начин - во производителот на леб
Џем од портокал во производител на леб е уште полесно да се готви, бидејќи магичната единица дури и ќе се промешува. Главната работа е дека програмата Jamем е присутна во неа. Willе ни требаат следниве состојки:
- 3 големи портокали;
- 1,25 чаши шеќер;
- 50 ml вода;
- 1/3 лажичка лимонска киселина;
- 5 суп.л-патки скроб.
Рецептот за џем за готвење од портокали ќе обезбеди чекор-по-чекор фотографии за оние кои сè уште не ја совладале машината за леб.
Изберете три големи портокали и измијте ги темелно.
Ги лупиме и ги исекуваме на парчиња.
Исеченото овошје го префрламе во кофа.
Додадете шеќер.
Истурете во вода.
Додадете лимонска киселина.
На крај, додадете скроб и протресете ја корпата неколку пати за да ја измешате содржината. Останува да го ставите садот во машината за леб и да го вклучите посакуваниот режим.
Како по правило, кај производителите на леб режимот за готвење џем е дизајниран за еден час и дваесет минути. Џем од портокал ќе биде подготвен за еден час, така што за да се сочуваат витамини, програмата може да се запре пред предвиденото.
Откако ќе го исклучите лебот, топла маса се истура во стерилизирани лименки и се валани.
Третиот начин - во тава, но од кора
Ако во претходните рецепти исфрливме кора од цитрус, сега само ни треба. Rsубителите на џем од кора од портокал тврдат дека зовриените парчиња кора во него вкусуваат како мармалад. Оваа подготовка е совршена за пополнување пити, чизкери и колачиња и овошен слој за колачи. За да направите десерт, потребни ви се следниве состојки:
- лушпи од портокал - 0,5 кг;
- шеќер - 0,75 кг;
- вода - 0,25 ml;
- половина лимон.
Сортирајте ги корите и натопете во ладна вода за еден ден, менувајќи ја водата двапати. Потоа исцедете ја водата и измерете ги корите. Шеќерот мора да се земе во сооднос од 1 до 1,5. Кора се сече на ленти широк 1 см, а се ленти на мали коцки. Ленти не може да се сечат, но искривени. Преживеаните коски се врзани во лента со газа.
Семето содржи пектин, што овозможува џемот да се згусне, така што може да се користат наместо скроб.
Сецканите кора со газозен нодул се истураат со вода и се варат половина час. По вриење, огнот се сведува на минимум. За време на процесот на готвење, смесата мора да се промешува со дрвена лажица. По половина час, се вади торба со семе, се истура шеќер, а џемот продолжува да врие уште еден час и половина на тивок оган. Пред да го исклучите шпоретот, исцедете го сокот од половина лимон во тенџере и промешајте. Наредете го готовиот џем од кора од портокал во чисти тегли и превртете го.
Четвртиот метод - заедно со кора
Кора од цитрус содржи есенцијални масла кои му даваат на овошјето арома и имаат многу корисни својства. Ајде да се обидеме да направиме џем од портокали со кора. Таквиот производ ќе донесе повеќе придобивки и ќе ги зачува зачинетите белешки. За готвење, треба да земете:
- 350 гр портокали;
- 350 гр шеќер;
- 100 мл вода;
- лимонска киселина на врвот на лажица.
Измијте овошје, исечете ги на парчиња и ослободено од камења. Прескокнете портокали преку мелница за месо. Ставете во тава со дебело дно сите состојки освен лимонска киселина. Гответе околу половина час. Пред да завршите додадете лимонска киселина, измешајте повторно и исклучете го. Ставете го готовиот џем од портокал во тегли и пресврт.
Последниот начин - со адитиви
Можно е и неопходно да се диверзифицира вкусот на портокал со додавање на разни зачини, ореви или друго овошје во џемот. Размислете за најоригиналните додатоци:
- Стап од цимет, неколку starsвезди starвездени анасон, каранфилче, малку шишенце и црн пипер ќе го претворат џем од портокал во еден вид густо топено вино. Оваа мешавина добро се загрева и е многу мирисна.
- Додавањето на рендани бадеми на крајот на готвењето ќе му даде на џемот нежен вкусен допир.
- Половина лажичка кардамон и бела пиперка, додадени во џемот, ќе ја претворат во солени закуска со сирење, црн леб со путер или солени крекери. Количината на шеќер треба да се преполови.
Портокалите се неверојатни плодови. Тие совршено се комбинираат со многу различни производи, давајќи им светли празничен вкус. Со минимум едноставни состојки, дома можете да готвите џем од портокал за кој било гурмански.
