Плетено говедско месо со сливи

Што чинија со месо да се готви на вечера? Ако имате парче говедско месо, но ви се чини дека е премногу долго да го пресвртувате во мелница за месо и да направите ќофтиња, но само заварувањето на месото во гравита од кромид е премногу едноставно, ајде да совладаме ново јадење. Пробајте го задушеното говедско месо со сливи - овој едноставен, но вкусен рецепт ќе биде еден од вашите омилени!

Состојките се исти како кај обичните сос од домати од месо со моркови и кромид. Сепак, додавањето на само една компонента - сливи - го трансформира садот, давајќи му вкус и арома достојна за шик ресторан! Еве, гответе и вкусете се ...

Потребни состојки за гравче од гравче и сливи:

500-600 гр пиперско говедско месо и маснотии;
1 голем морков или 2 средно;
2-3 кромид со средна големина;
50-100 g дупчиња сливи;
2 лажици доматно пире (или половина чаша сок од домати);
2-3 чаши вода;
1 лажица сол без врвот;
10-15 парчиња црн пипер грашок;
1-2 ловоров лисја;
Рафинирано сончогледово масло за пржење.

Чорба од говедско месо со сливи

Како да направите чорба од говедско месо со сливи

Исечете го говедското во коцки приближно 2x2 см, поудобно е да го направите ова додека месото сè уште не е целосно стопено.

Излупете го зеленчукот, измијте. Исечете го кромидот ситно или во четвртина прстени; решетки моркови на груб ренде.

Откако ќе го загреете сончогледовото масло во тава со високи страни, истурете го кромидот во неа и испржете го, мешајќи го на средна топлина додека не се омекне.

Потоа додадете го ренданиот морков во кромидот и продолжете, повремено мешајќи, сос заедно.

Промешајте го кромидот

Додадете рендан морков во кромидот.

Пржете месо со кромид и моркови

По 3-4 минути, додадете го месото во компанијата за морков кромид. Малку пржете, мешајќи, сè додека не се промени бојата.

Истурете во тава 2 - 2,5 чаши вода - така што месото е покриено - покријте го со капак и оставете да зоврие на средна топлина околу 30-35 минути. Гравијата треба да врие полека.

Кога месото е меко, време е да додадете сливи! И сушените и пушените се соодветни, но првата опција ми е повеќе на мојот вкус: таа е помека, а аромата е попријатна. Откако ќе го исплакнете сувото овошје под чешмата, истурете десетина сливи во тавата и измешајте.

Промешајте во половина чаша вода паста од домати и истурете ја во тавата. Наместо тестенини, можете да користите сок од домати или пире од свежи домати - тогаш нема потреба да се разредува со вода.

Додадете вода и изматете 30-35 минути

Додадете сливи

Сол и додадете зачини

Солете ја супата и додадете зачини: пиперки и ловоров лист. Промешајте и стопете уште неколку минути, а потоа исклучете ја топлината. Мирисна, апетитна сос од месо со сливи е подготвена!

Плетено говедско месо со сливи е совршено за сите видови странични јадења. Овој сос успешно се комбинира со пире од компири, тестенини и какви било житни култури.

Плетено говедско месо со сливи

Во принцип, сливи и месо се секогаш добитна комбинација! Покрај чорбата од говедско месо, другите јадења со месо се добри со сливи. Ако ви се допаднало суруната, обидете се да додадете чистач на допир на вообичаените рецепти! На пример, наместо варено свинско месо, направете месо од зелка со сливи. Или додадете неколку парчиња сливи сушени од сонце во пржениот компир и пилешко месо. Сонувајте похрабри во кујната - резултатите од кулинарски експерименти ќе ве изненадат и воодушеват вас и вашето домаќинство со нов вкус!