Колач со сирење од урда со шлаг

Шлаг од крем од урда од крем е едноставен домашен рецепт за неверојатно вкусен десерт направен од достапни производи. Ве советувам да направите торта во пресрет на празникот, така што тортата апсорбира влага од кремот за урда. Во овој случај, подобро е да ја декорирате тортата со шлаг со крем пред да служите, бидејќи не сите креми ќе ја задржат кривината цела ноќ. За да го направите кремот со урда тендер и бујна, подгответе го од масни млечни производи - урда 9% и погоре, путер 82%, павлака 30%. Оставете ги производите за крем 30 минути на собна температура, а потоа не заборавајте да го чувате готовиот крем во фрижидер половина час, така што добро ќе замрзне.

Време за готвење: 1 час
Служби по контејнер: 8

Состојки за торта со сирење од крем

За тестот

250 гр кефир;
150 гр шеќер;
2 јајца
100 гр путер;
300 гр пченично брашно;
15 гр ѓумбир во прав;
5 g прашок за пециво;
сода, сол.

За крем од урда

350 гр масно урда;
120 гр шеќер во прав;
150 гр путер;
5 гр шеќер од ванила;
50 гр павлака.

За украсување

250 гр крем за камшикување;
50 гр шеќер во прав;
захаросано овошје.

Метод за подготовка на кајмак торта со шлаг

Истурете свеж кефир на собна температура во сад, истурете 1 лажичка мала сол од маса. Истурете шеќер во кефир, измешајте ги состојките со размахване, така што шеќерот се раствора побрзо.

Истурете сол и шеќер во кефир

Скршете две пилешки јајца во сад, измешајте ги состојките повторно. Ова тесто може да се подготви во миксер со помош на млазницата за размахване и да се вчитаат состојките за возврат.

На мал оган, стопете го путерот во тенџере, додадете ги во течните состојки, измешајте сè сè сè додека не се изедначи.

Комбинирајте брашно од пченица со прашок за пециво и сода бикарбона. Смејте ја смесата во сад со течни состојки.

Додадете јајца

Истурете во загреан путер

Додадете брашно и прашок за пециво

Потоа додаваме ѓумбир во прав, кој ќе му даде на тестото топла, ароматична нота, можете да додадете и 1/2 лажичка мелен цимет.

Powderумбир во прав ќе додаде вкус на тестото.

Намачкајте дебело, униформно тесто, така што нема да има грутки. Според конзистентноста, ќе изгледа тесто за густи палачинки.

Подмачкајте ја формата со путер и посипете со брашно. Тестото го шириме во рамномерен слој.

Формата ја ставаме во кабинет загреана до 180 степени. Ние ја печеме основата за кајмак торта со шлаг крем 30 минути.

Намачкајте хомогено тесто

Ставете го тестото во форма

Печете ја основата 30 минути

Ние правиме крем од урда. Победете го путерот во миксер, додадете малку шеќер во прав во мали делови, истурете го ванилиниот шеќер. Потоа изматете ја смесата со шеќер-путер со пире од урда и павлака. Подготвениот крем се отстранува во фрижидер 30 минути.