Корен целер - "заштеда од заболувања, додавање на сила"

Античките Грци верувале дека целерот е лунарно растение, кое е извор на пијалок што го lesубат lesубовта. Магичен пијалок со сок од целер го испил Тристан и Изолд, чија loveубов е заробена во легендите.

Диви форми на целер растат на брегот на Медитеранот. Тие станаа основа за одземање од страна на Грците од првите култивирани форми на ова растение, кое веднаш припаѓа на две групи - зачин-вкус и растителни култури. Дојдов во Русија за време на Кетрин Втори и денес нема такво земјоделско земјоделство каде и да се одгледува барем еден од видовите целер во градината: лист, плитко или корен.

Содржина

Опис на целер
Хемиски состав на целер
Лековитите својства на целер
Одгледување корен целер
Одгледување садници
- Подготовка на семе
- Подготовка на почва за садници
- Сеење семе за садници
- Нега на садници
Засадување садници од целер на отворено тло
- Подготовка на отворено
Нега за корен на целер
- Наводнување
- Врвно облекување
Заштита од болести и штетници
Harетва и складирање
Принудувајќи коренови култури на свежи билки
Сорти на целер од корен

Корен од целер. © Јурис Епикурус

Опис на целер

Целерот е двегодишна растителна култура, која се користи како зачин зачинето за јадење за диети и јадења со месо или како независен зеленчук за подготовка на првите курсеви, сокови, пијалоци. Како култура на храна, целер се користи уште од 17 век, пред тоа главно украсени цветни леи, сметајќи дека се украсно-листопадни растенија.

Целерот е чадор со добро развиена воздушна маса. Листовите се големи, сјајни, светло зелена боја, од неколку нееднакви зашилени лобуси. Во првата година, коренот на целер формира розета од лисја и коренови култури (подземен орган за складирање) тркалезна или малку рамна, со ноздра или густа пулпа, а во втората исфрла педунча чии чадори содржат семе со специфична арома. Целерот цвета во јуни - јули, плодовите во чадори зреат во август.

Хемиски состав на целер

Силната карактеристична арома на културата дава есенцијално масло содржано во сите органи на растението. Кај семето, неговата концентрација е 5-6%. Корени и лисја од целер содржат витамини "Ц", групи "Б", "К", "Е", "ПП", каротин. Целерот има повеќе од 6 органски киселини, вклучувајќи кафе, седан, оксални, оцетни и хлорогени. Силните антимикробни својства на целерот даваат седанолид, седан, хлорогени, кофеинска киселина. Од макронутриенти, калиумот е 430 мг /%, фосфор и калциум, соодветно, 77 и 72 мг /%. Од елементи во трагови, растителните органи вклучуваат витално железо, манган и цинк. Богата со целер, флавоноиди и други супстанции.

Корен од целер. © hgtv

Лековитите својства на целер

Во античко време, тие рекоа - целерот спасува од заболувања и додава сила. Тој се смета за силен природен афродизијак. Луѓето го користат за болести на бубрезите, генитоуринарниот систем, гихт, како прочистувач на крвта за кожни болести. Етеричните масла од целер се добро антиинфламаторно средство за гастроинтестинални заболувања. Дома, свежо мелен лисја или мешавина од нив со сончогледово масло се користи за исечоци, гнојни рани и чиреви.

Одгледување корен целер

Општи услови за животна средина

Целер 1-2 и повеќегодишна летна култура. Во светот има до 20 видови. Во културата, главно се одгледува 3 - лисја, птилеоли и клубени. Се однесува на отпорен на ладно. Во природни услови зафаќа влажни и мочуришта, затоа, кога се одгледува дома, треба соодветно да се обезбеди влага. На културата му се потребни отворени сончеви места. Вегетациониот период на целер се движи од 190-210 дена и се одгледува преку садници. Семето од целер се одгледува во јужните региони, обично со рани сорти.

Одгледување садници

Подготовка на семе

Семето од целер се многу мали, заситени со есенцијални масла, така што никнуваат многу бавно, брзо ја губат ртењето. За садници, подобро е да користите свежи семиња. За да се забрза појавата на расад, семето се натопува половина час во вода загреана до + 50 ... + 53 ° С, а потоа 2 дена на топло. Топла вода се менува 5-6 пати на ден. Отечените и семето за влечење се ставаат на хартиена крпа и се сушат да течат.

Садници од целер. © Макс Колман

Подготовка на почва за садници

За сеење семе, подгответе мешавина од почва од зрел вермикомпост и песок 1: 1. Можете да подготвите покомплексна мешавина од тресет, хумус и сода земја, земајќи го секој вид, соодветно, 6: 2: 1 дел. Подготвената смеса се расфрла во кутии, израмнета, навлажнета. Пукнатините од 0,5 см се сечат преку 7-10 см.

Сеење семе за садници

Семето се сее во втората декада на февруари. Сеидбата може да се направи на 2 начина:

сее во жлебови, претходно измешани со фин песок,
или, по 2 см, направете мала дупка со натпревар, исфрлете 2-3 семиња во нив.

Најгоре засадени прекривка 0,5 см со слој почва. Сеидбата е покриена со филм, имитирајќи стаклена градина. Кутијата за сеење е поставена на топло место на + 18 ... + 22 * C. Смесата на почвата постојано се навлажнува со мал распрскувач.

Нега на садници

По 12-14 дена, се појавуваат пријателски пука. Кутиите се префрлаат на светло место и ја намалуваат температурата на + 16-17 * C. Со оглед на кршливоста и минијатурните садници, тие не се напојат во првите недели, туку само внимателно прскаат. Може да се изврши на застаклен балкон или на друго светло место со температура од + 8 ... + 10 * С. Не пониско Со големо намалување на позитивните температури, растенијата формираат цветна стрелка и нема да има коренови култури.

Во фаза на формирање на 2 развиени лисја, садници се нуркаат во посебни садови или други контејнери. Почесто искусни градинари не бираат, за да не го нарушат коренскиот систем на садници.

За спречување на болести, можете да посипете садници со светло розов раствор на калиум перманганат, да ја нахрани Кемира или амонијак 1-2 пати. Ако мешавината на почвата беше подготвена правилно и доволно зачинета со ѓубрива, тогаш садници не се хранат. Садници се садат трајно на возраст од 55-60 дена. Фабриката има 4-6 лисја и формиран корен систем.

Корен од целер. © риболов

Засадување садници од целер на отворено тло

Садници од целер се засадени не порано од втората деценија на мај. Добри претходници за целер се кошница, зелка, цвекло, краставици, тиквички, тиква. Раните сорти можат да бидат засадени во втор ред по ротквици, салати, кромид на пердуви и други рани собрани култури.

Подготовка на отворено

Коренот на целер треба плодна, лабава почва. Не толерира свежи органски ѓубрива, па затоа е засадено по претходниците кои добиле ѓубриво или други организми. Лесните почви се ископаат од есен до 25-30 см тежок пливање во пролетта. Доколку е потребно, направете 0,5 кофи со хумус или зрел компост и 2/3 дози на фосфор-калиумска маст. Според тоа, 20-40 g и 10-15 g на 1 квадратен. м квадрат. Во раната пролет, се врши длабоко олабавување. Под второто олабавување пред сеење, остатокот од минералното ѓубриво се додава во почвата - 10 g фосфор и 5 g на поташа на 1 кв. м Наместо есен-пролет апликација на минерални тукси, можно е да се воведат 30-50 g / квадратни. m комплексно ѓубриво - нитрофоски, азофоски, кемира и други.

Слетување шема обична или лента 2-3 обични. Садници се засадени по 25-30 см, така што растечките грмушки не се заматуваат едни со други. Со обично слетување, оставени се 50-60 см патник. Со клизма на лентата во лентата, тие имаат 30 см и 25 см по ред. При садење, точката на раст на културата останува на површината.

Нега за корен на целер

Наводнување

Наводнување се врши неделно. Почвата мора да биде постојано влажна. Нерамномерното наводнување предизвикува пукање на коренот, нејзино грдо формирање. Со прекумерно наводнување на горниот дел од коренот култура, скриена во почвата, се формираат дополнителни корени. Пред да се запалат, тие мора да бидат исечени со остар нож за да не се оштети самата коренска култура. Ако оваа техника е исклучена, тогаш коренот ќе биде целосно покриен со корени, а месото ќе биде лабаво.

Корен од целер. © brookfordfarm

Врвно облекување

Првиот врвен облекување се изведува 2-3 недели по пресадување садници за наводнување. Може да се хранат со нитрофос, луксуз Кемира, малтер или друго комплексно ѓубриво - 15-20 g / линеарен метар.
За да се добијат здрави коренови култури во 2 и 3 врвни облекувања, азотот не се воведува или неговата доза не надминува 5-10 g / квадратни. м слетувања. Калиумските ѓубрива придонесуваат за зголемена количина од 25-30, а фосфатните ѓубрива 10-15 g / sq. м

Заштита од болести и штетници

За да се заштити целер од болести и штетници, може да се користат само биолошки производи, исклучена е употребата на хемикалии.

Целерот е под влијание на бело гниење, бактериско гниење, прашкаста мувла, место на лисја, краста и склеротинија при складирање на коренови култури. Главната борба против болести е да се почитуваат сите агротехнички правила за време на сезоната на растење и складирање на коренови култури.

Превентивното прскање со плаолизам на биофунгициди, трихердермин, фитоспорин и во студените влажни години со употреба на фито-лекар биолошки производ, ќе ги заштити растенијата од комплекс на болести, особено кога се користи во мешавини во резервоарот. Фреквенцијата на прскање и стапките на разредување се наведени во препораките. Овие лекови се безопасни за луѓето, животните и инсектите.

Од штетниците, мувата морков, болвата лисја од морков, летката од целер, aphids и белците најчесто ја оштетуваат целер. Следниве биоинсектициди се најефикасни за контролирање на горенаведените штетници: битоксибацилин, вертицилин, хепсин, буверин, фитоверм, лепидоцид и други. Нивната комбинирана употреба со биофунгициди во мешавини на резервоарот ја подобрува ефикасноста на дејството врз штетници и заболувања.

Можете да користите раствори на растенија од инсектициди. Но, мора да се внимава. Многу растенија се отровни и убиваат не само штетници. Тие се отровни за луѓето.

Harетва и складирање

Коренот на целер се бере кон крајот на есента. Растенијата се ископани и извлечени од почвата. Коренските култури внимателно се ослободуваат од лепење на почва, се сечат корени и лисја за да не се оштети коренските култури (веднаш ќе започне да изгние). Коренските култури се чуваат во суров песок во визби и јамиња од зеленчук. Под оптимални услови, коренските култури се чуваат за 4-8 месеци.

Принудувајќи коренови култури на свежи билки

При подготовка на коренови култури за зимско складирање, некои од нив се користат за дестилација во свежи билки. Земени се клубени со тежина од 250 гр.Лесјата од корените култури се сечат за 7 см од трупецот на дрво. По 30-40 дена дестилација, можете да исечете зелени лисја за свежа употреба. За време на зимско-пролетниот период од секоја коренска култура можно е да се изврши 3-4 пати сече лист.

За дестилација, коренските култури се засадени цврсто во контејнери со страни од 12-16 см. Земјата околу коренските култури е набиена. Садењето се систематски напои. Температурата во текот на денот се одржува + 15 ... + 19 * С, а навечер + 10 ... + 12 * С. При принудување на врвот облекување не се врши.

Сорти на целер од корен

Според периодот на зреење, коренот на целер е поделен на групи на рани, средни и доцни сорти.

Рани сорти за сите региони: Епл, Корен Грибовски, Дијамант, Каскада, прашкиот гигант.
Средни оценки за сите региони: Стронгман, Албин, џин, Егор.
Доцните сорти. Кога се одгледуваат, тие не се плашат од мраз: Анита, Максим.

За централна Русија: Корен Грибовски, Златен пердув, Анита, Епл.

За сибирските региони и Урал: Apple, Gribovsky, Anita, Strongman, Egor, Yesaul, руска големина, Максим.