Чипсот со моркови е нежен зеленчук котлети со урда, кои се погодни за диета и храна за бебиња и не само. Сигурен сум дека секој возрасен човек во туш е мало дете, а многу рецепти како овој (од детството) ќе бидат по сечиј вкус.
Ова лесно зеленчуковно јадење од ефтини и достапни производи е многу вкусно, и покрај неговата едноставност. Честопати забораваме дека сè генијално е едноставно, подготвуваме софистицирани јадења од егзотични производи, кои исто така не се ефтини, а цената не секогаш одговара на квалитетот. И во овој рецепт сè е јасно и едноставно - слатки моркови, кремасти гриз, свежо урда. Верувај ми, овие производи секогаш ќе останат вкусни, скоро е невозможно да се расипе таква комбинација.
Чипови со морковиГотвев ќофтиња во тава за пржење; тие исто така може да се печат во рерна или да се готват во микробранова печка. Ако не јадете пржено, тогаш гответе го садот за двојка, тоа ќе биде вкусно.
Можете да задушите моркови, да ги вриете во врела вода или да зготвите чинија зготвени моркови зготвени во нивните кожи, така што можете дури и да заштедите време на готвење.
- Време за готвење: 40 минути
- Служби по контејнер: 3
Состојки за урда чипс со моркови
- 300 гр моркови;
- 200 гр урда;
- 1 пилешко јајце;
- 80 ml крем;
- 20 гр путер;
- 45 g гриз;
- 20 мл растително масло;
- маса сол.
Методот на подготовка на урда стапчиња со моркови
Три моркови на ренде зеленчук. Користам ренде Бернер, излегува тенки сламки, скоро како голем ренде за зеленчук, но малку поголема.
Истурете растително масло во длабока тава, ставете моркови, истурете половина чаша врела вода. Ние ја затвораме тавата со капак, посипете ги морковите 15 минути, додека не стане мека.
Чорба моркови додека не се мекиГотвење брзо густа гриз. Истурете гриз во стјуан.
Истурете гриз во стјуанИстурете крем, измешајте. Ние го ставаме чорбанот на мал оган. Мешајќи, загревајте скоро до вриење. Веднаш штом кашата ќе се згусне, ставете парче путер, извадете го стјуардот од шпоретот.
Додадете крем, путер, донесете каша до вриењеЧорба од моркови и гриз се ладат на скоро собна температура. Ставете ги морковите, гриз во садот, додадете урда, скршете го пилешкото јајце, истурете сол по вкус. Ако урдата е малку масно и со зрна, тогаш избришете го преку сито, ќе се претвори во хомогена маса.
Измешајте гриз, моркови, урда и јајцеМесете го тестото. Ако ви се чини течност, можете да истурете малку суво гриз или лажица пченично брашно.
Месете го тестотоПодмачкајте ја тавата со растително масло за пржење. Од тестото формираме овални топчиња од урда со моркови, ставете ги во загреана тава, испржете ги 4 минути од секоја страна до златно кафеава боја.
Пржете ќофтиња од двете страниСлужете на масата со кисела павлака и свежи билки. Бон апетит!
Копчиња со урда со моркови се подготвени!Можете да подготвите густ кремаст сос за урда со моркови. Во тенџере испржете лажица пченично брашно до златно кафеава боја, а потоа додајте една лажица путер. Кога путерот се стопи, истурете ладна крема со содржина на маснотии од 10%, сол. Доведете до вриење, мешајќи го сосот со размахване за да не се формираат грутки.
Сосот може да се зачине со рендан морско оревче или ситно сецкани билки.
