Хејк со зеленчук - риба за нискокалорично, но вкусно мени

Хејк со зеленчук - диетален рецепт за нежна, вкусна и малку масна риба под зеленчук маринада без оцет. Ова јадење е погодно за оние кои се грижат за фигурата и подготвуваат храна според вистинските рецепти со мала содржина на маснотии и речиси и да нема пржење. Прво ги готвиме рибите со цел да го максимизираме зачувувањето на корисни елементи во трагови. Ако има време, тогаш можете да ги завиткате труповите во пергамент и фолија, а потоа да ги печете во рерната, така што вкусот ќе биде заситен. Зеленчукот треба да се задуши малку до состојбата на ал стома (една од сортите на степенот на подготвеност - алденте - „од заб“ - италијански.) Во мала количина квалитетно маслиново масло. Потоа, ставаме сè заедно во тава за печење и вриеме ѓубре со зеленчук на тивок оган, така што рибата е заситена со сокови од зеленчук.

Рибата подготвена на овој начин е нежна, без бесконечност, може да се сервира и топла и ладна.

Време за готвење: 50 минути
Служби по контејнер: 4

Состојки за нискокалорично и вкусно ослабување со зеленчук

750 гр леб;
120 гр кромид;
150 гр целер;
150 гр моркови;
200 гр домати;
25 мл маслиново масло;
1 2 лимони;
шеќер, сол, папрака, црн пипер;
зелени за сервирање.

Метод за подготовка на леб со зеленчук за мени за диети

Хајке за диетален рецепт може да се вари, но подобро е да се пареа. Ние ги чистиме вагите од труповите, го пресекуваме абдоменот, ги отстрануваме инсајдерите. Ние ја ставаме рибата на решетките на двоен котел, подмачкана со растително масло.

Измијте ја и исчистете ја рибата

Истурете зовриена вода во тавата, затворете цврсто со капак и варете ја 7-8 минути.

Гответе го рикерот во двоен котел 7-8 минути

Излупете го кромидот од лушпите, исечете ситно. Во тава, загрејте го маслиновото масло, фрлете го исецканиот кромид, посипете со нотка сол, поминете 5 минути.

Ситно ги исекуваме стебленцата на целер, скоро исто како и кромидот. Наместо стебла, целер од корен може да се користи во рецептот. Коренот мора да се излупи и ренда на голем зеленчук ренде.

Ние го префрламе испржениот кромид на страна, додајте го ситно исецканиот целер, пржете 5 минути.

Отпадете морков, измијте го, исечете ги на мали ленти или тријте на голем ренде за зеленчук. Додадете ги морковите во тавата во кромидот и целерот, солта, истурете 3 лажички шеќер и мелено папрака, исцедете го сокот од половина лимон. Задушете зеленчук на умерена топлина 7-8 минути.

Ситно исецкајте го кромидот, поминете додека не омекне

Исечете ги стебленцата на целер ситно, скоро исто како и кромидот, испржете ги со кромид

Додадете моркови во зеленчук, врие на тивок оган

Ние ги расчистуваме рибите од кожата и коските, ја расклопуваме на парчиња. Истурете малку растително масло во тава за печење или тава со дебел ,ид, ставете риба, посипете со сол и свежо мелен црн пипер.

Ние ги расчистуваме рибите од кожа и коски, ја расклопуваме на парчиња, ставаме во тава за печење

Ставете го задушениот зеленчук на ридот. Слојот на зеленчук е доста густ, затоа го притискаме на рибата за да добие рамна површина.

Ставете го задушениот зеленчук на ридот

Ставете ги доматите во врела вода половина минута, веднаш изладете. Ние правиме засек од задната страна, извадете ја кожата. Исечете ја пулпата од доматите на коцки, фрлете во тава за печење зеленчук.

Исечете ја пулпата од доматите на коцки, фрлете во тава за печење зеленчук

Затворете ја тавата за печење со ѓубре и зеленчук со капак и врие 15-20 минути на тивок оган. Влагата што се издвојува од свежите домати ќе ја замени супата или водата.

Затворете ја тавата за печење со капак и врие на тивок оган 15-20 минути

На масата служиме нискокалорично, но многу вкусно рибило со топол зеленчук. Пред сервирање, посипете со свежи билки, на пример, зелен кромид. Бон апетит!