Копар е еден од најпопуларните зачинети зачини во готвењето. Без копар од копар, маринадата ќе ја изгуби својата арома, а салата без арома на копра и игли расфрлани на површината нема да биде толку апетитна. Затоа, копар се користи преку целата година во сува и свежа форма. Зголемената побарувачка за свежи билки создаде услови за добивање на многу нови сорти копар, кои се разликуваат во смисла на зреење, боја, структура на зеленило и изглед на растението.
Карактеристики на сорти на копар
Ако го земеме предвид родот на копра, тогаш му припаѓа на чадорот, е роднина на моркови и целер. Тој има релативна, дива копар или магдонос, кои јадат коренова култура која наликува на моркови и магдонос.
Како резултат на одгледување работа на руралниот пазар се претставени сорти на три групи:
- рано зреење;
- сорти на средно зреење;
- доцни созренија сорти што не даваат чадори.
Двегодишни сорти на копар, исто така, можат да развијат чадор со континуирано култивирање во текот на целата година, но во услови на кратко лето во Русија не можат да произведат семиња на отворено. Ова ја објаснува високата цена на хибридни семиња.
Рани оценки
Можете да одгледувате зеленчук во пролет од рано зрело копра. Обично овие се зонирани сорти, кои формираат 4-6 лисја и чадор. Овие вклучуваат стари и новосоздадени сорти, периодот пред дамка е 35-40 дена. Миризливи миризливи овошја се користат во медицината и готвењето.
Рано зреење одделение Anker
Новата ранорастечка сорта Анкер успева да даде чадори и доволна количина светло зеленило. Неговиот принос е 2-3 кг / м2, што не е лошо за разно рано зреење. Сидро може да се сее неколку пати, собирајќи доволно млади зеленило. Вкусот на оваа сорта е со среден интензитет.
Рана сорта Redut
Разновидност со исклучително силна арома. Фабриката е ниска, моќна базална розета. Зеленило исполнето со восочна обвивка. Листот е издолжен, сегментите се долги. Чадорот е голем, конвексен. Приносот по квадратен метар зеленило е 1,2 кг, при бербата на производи за чадори до скоро три килограми. Многу моќно стебло не е помалку мирисна од зелените плочи.
Грибовски копра рано
Најчеста рана сорта, која се шири со самосадување и расте како плевел. По ртење, растението дава 4 лисја и ослободува цветна корпа за 70 дена. Висината на стеблата е околу 80 см. Оваа сорта има малку зелена мирисна зачинка, но во јули веќе има развиено корпи за семе што се користат при готвење за мариноване и мариноване. Масата на една копија копар е 12 грама. Миризливи миризливи плодови можат да зреат за 108 дена.
Сорти на средната сезона
Dетното средно зреење се карактеризира со голема лиснато маса. Ширењето розети од 6-10 лисја даваат голем принос на зелена маса. Зреењето на семето во исто време на сеење се случува една недела подоцна. Нивните семиња достигнуваат восочна зрелост, погодна за употреба при готвење. Овие сорти вклучуваат Лесногорск, Кибреј, Модели, Ришелие и други.
Рихелие сорта
Разновидноста Ришелие претставува копра од средна зрелост. Деликатната убавина на нејзиното зеленило е тешко да се опише. Сино-зелените игли се многу декоративни. Кога фрлате педанџа, зелените стануваат најприсутни. Овој вид копар, покрај голема количина зеленило во август, дава зрели семиња ако се сее во април. Ришелие има големи семиња, чадори со дијаметар до 20 см. Секоја корпа се состои од 20-50 едноставни чадори. Висината на растението со чадор е повеќе од еден метар. Приносот на зеленилото е до 1,3 кг на метар.
Копар Кибреј
Добро познатата сорта Кибрај во средната сезона веќе долго време ја сакаа градинарите. Брзо растечките зеленчуци ви овозможуваат да ги стискате гранките за еден месец по ртење. Листовите се миризливи, издигнати, зеленилото расте брзо и до 45 дена по појавата. Розетата на сорти на грмушка копар Кибрај се шири широко, така што растојанието помеѓу растенијата треба да биде околу 20 см, а помеѓу редовите 30. Зеленилото расте постепено, а вкупната колекција може да биде до шест килограми на квадратен. Оваа сорта на копар е отпорна на габични заболувања и може да се одгледува на влажни почви. Розетата е подготвена за зачини за 72 дена.
Копра чадор
Средната сезона сорта на Чадор е растение висока до два метри за време на цветната корпа. Зелените почнуваат да се берат по еден месец и половина од садници. Во исто време, зелените ги задржуваат своите ароматични квалитети за време на цветни. Листовите се големи, зелени, издолжени во конец. Чадор во дијаметар достигнува скоро 20 см, собирајќи до 50 едноставни корпи. Многу миризливи билки до 2, 3 кг на метар квадратен. Чадорот е создаден од земјоделската компанија Гавриш, припаѓа на копарските сорти за зеленчук.
Доцна зрели сорти на копар
Доцните сорти на копар од копар се одгледуваат за производство на зеленчук на пазарот. Тие немаат време да дадат чадор, главно овие растенија имаат грмушка, распрскувана, ниска розета од лисја. Слевањето во доцните сорти започнува во седмата деценија. Затоа, зеленилото се отстранува како што расте. Овие сорти вклучуваат, како Алигатор, Хоарфрост, Шаблони.
Копра алигатор
Алигатор копар од грмушка е култура со висок принос. Розета од лисја се крева со силно полнење. Harетвата на зелените се прави месец и половина по ртење. Периодот на подготвеност да се користат чадори на зачини е 115 дена. Во јужните региони, растението има време да созрее за семе. Фабриката е висока, до 1,6 метри со моќно стебло. Алигаторот има силна арома и дава до 20 грама зеленчук и до 60 при бербата на зачини од едно растение. Оваа сорта ја сакаат градинарите за арома и голема количина зелена маса.
Копра модели
Карактеристична карактеристика на обрасците од грмушка од копар е бавното стебло. Затоа, VNIISSOK одгледување копар со средно доцна е многу продуктивна сорта. Многу ароматични големи лисја растат одоздола и низ целото стебло на педункле. Главното чистење на зелената маса се врши до возраст од два месеци. Зелената маса на едно растение е повеќе од 50, земена со корпа - 83 грама. Висината на стеблото достигнува еден и пол метри. Сортата е отпорна на болести и има висок процент на сува материја и витамин Ц.
Hoarfrost, средно доцна сорта
Сортата е доцна средна. Листовите се долги, синкаво-зелени со допир од восок. Висината на растението за време на цветни е 150-170 см, чадорите се големи. Многу силна арома во сите делови на копар, особено во лисјата за време на продолжувањето на корпата. Масата на зеленилото од една грмушка е 40 грама. Вкупна тежина на пазарот по квадратен метар од 2,7 кг. Оваа сорта се цени за изобилството на зачинета зелена боја. Земјоделските култури се од април до август. Се препорачува да се користи културата во замрзната форма.
