Пилешко акции летна супа од зеленчук

Супа од зеленчук од супа од пилешко месо е сезонска супа која обично се подготвува од она што расте во градината или се наоѓа на пазарот во одредено време од годината. Оваа летна супа ја подготвив на силна пилешка супа од пилешки гради, зготвена со куп свежи билки и стрели лук. На почетокот на летото, сакам некаде да закачам стрели со лук. Фрли - раката не се крева, тие можат да бидат подготвени само во разумни граници, но во супа тие се едноставно незаменливи - пилешкото и лукот се многу добро комбинирани. Младите компири, раната зелка, првите домати и слатките пиперки од bellвонче ќе направат одлична компанија за пилешки гради.

Во жешките летни денови, ова јадење ќе ги замени и првото и второто. Варената дојка исечете ја на тенки парчиња, ставете парче свеж црн леб и сервирајте го со чинија густа супа, зачинета со кисела павлака.

Време за готвење: 1 час
Служби по контејнер: 6

Состојки за правење летна супа од зеленчук со кокошка супа

800 гр пилешки гради;
50 гр пука лук;
1 кромид;
еден куп магдонос и целер;
300 гр нови компири;
250 гр рана зелка;
200 гр домати;
200 гр bellвонче пипер;
100 гр зелен кромид (бел дел од стеблото);
1 подот од зелено чили;
сол, шеќер, павлака за сервирање.

Метод за подготвување летна супа од зеленчук на пилешки фонд

Ставете еден куп магдонос во длабока тава со супи, додајте ги стрелките на лук, главица кромид, неколку ловоров лисја. Ставете го пилешкото на врвот, истурете 2,5 литри ладна вода, истурете 2 лажички сол од маса. Гответе на тивок оган 45 минути по вриење. Ние ја отстрануваме ѓубривата со слотна лажица.

Варете пилешка супа со билки и кромид

Ние ги вадиме градите од тавата, ја филтрираме супата преку фино сито или газа, ги исфрламе зеленчукот и билките.

Ние го филтрираме пилешкото количество низ сито

Малите клубени од млад компир што се мие под чешмата со абразивен сунѓер. Исечете ги компирите на половина или четири делови, фрлете ги во тава.

Ставаме излупени млади компири во супа

Тенко исецкајте ја раната зелка. Наместо млада бела зелка, можете да земете ситно исечена зелка од Пекинг, таа исто така брзо ќе зоврие.

Исечете ја раната бела зелка

Ставете ги доматите во врела вода 1 минута, а потоа изладете со ладна вода, извадете ја кожата. Исечете ги доматите на половина или исечете ги на четири дела.

Слатките пиперки од bellвонче се чистат од семето, исечете ситно. Ставете бибер и домати во тава.

Додадете исецкани домати и слатка пиперка

Додадете го лесниот дел од дршката од зелен кромид и подот од чили, исечете ги со прстени, заедно со семето за да додадете зачинетост и пикантност.

Додајте исецкани чили пиперки и зелени стебленца од кромид во тавата

Повторно ставете ја тавата на шпоретот, донесете да зоврие, додадете малку сол по вкус и малку гранулиран шеќер за да ги измамите вкусовите.

Гответе го зеленчукот на тивок оган околу 20 минути, додека компирите не станат меки.

Извадете ја тавата од шпоретот, оставете да кисна 10 минути.

Гответе го зеленчукот во пилешка супа над тивок оган околу 20 минути

На масата, сервирајте ја летната супа од зеленчук во пилешка супа, сезона со кисела павлака и свежи билки, посипете со папрака.

Пилешко акции летна супа од зеленчук

Во текот на летото, гответе често супа од зеленчук на супа од пилешко месо или месо. Ова е многу здрава храна, може да се каже, мелем за стомакот. Бидете сигурни да отстраните маснотии од готовата супа со салфетки или хартиени крпи за да го намалите бројот на калории по порција.

Летна супа од зеленчук на пилешки фонд е подготвена. Бон апетит!