Лек може добро да се натпреварува со кромид. Помалку е остар од репка, а исто така и 2 до 3 пати попродуктивни. Полесно е да се одгледува праз, бидејќи е поотпорен на болести и штетници, не толку барајќи на почвата. Во споредба со кромидот, тој е побогат со каротин, витамини Ц и Б, како и соли на калиум. Лекот е корисен за желудникот, црниот дроб и жолчниот меур, има диуретично дејство и заздравува кај многу болести: камења во бубрезите, ревматизам, таложење на сол и дебелина. Особено праз е неопходно за метаболички нарушувања поврзани со промени поврзани со возраста.
Праз (Allium porrum)Ова растение е биенале, нејзините лисја се рамни, како лук. Во првата година, празот дава лажно стебло (нога), кое се јаде. Сепак, при готвењето се користат и лисја, особено младите. Овој кромид се конзумира суров, сецкан и зачинет со растително масло; се користи и како додаток на салати, странични садови и супи. Варено и малку пржено во путер, празот целосно ќе го замени карфиол. И зачинети со мајонез или сос ќе биде одлично гарнир за сите јадења од месо и риба. Ногата и листовите од праз се подложни на сушење и во оваа форма може да се чуваат долго време.
Како да растете праз? Расте најдобро на богати, добро оплодени земјишта, но може да произведе добра култура на глинеста и песочна почва ако тие се добро навлажнети.. Одговора на азотно ѓубриво.
Ако почвата е слаба, зачинете ја со органски и минерални ѓубрива: додадете 3-4 кг ѓубриво (компост) и 130 гр минерални ѓубрива на 1 m2 (60 гр суперфосфат, 30 гр калиум сол и 40 гр уреа).
Праз (Allium porrum)Дома, садници од праз може да се одгледуваат во ниски гајби (како бугарски садови) исполнети со лесна хумусна почва. По лесно затегнување на почвата, потребно е обилно да се напои, а потоа да се сее семето по стапка од 1 g семиња по кутија. Семето се сее во последната декада на март со континуирано сеење или помал метод. Во вториот случај, жлебовите се покриени со мал слој песок (0,5 см). Покријте и лесно
Праз (Allium porrum)
почва без тревки. Тогаш површината на хранливата почва во кутиите е малку затегната, покриена со филм и се чува на температура од 22 - 25 °.
Првата недела кутиите со садници се чуваат во просторијата, а веднаш штом ќе започнат да се појавуваат првите пука-петелки, кутиите се префрлаат под сите засолништа за филм (пластеници, тунели) во оранжерии или на терасата. Ако почвата во кутиите е доволно плодна, тогаш грижата за садници се сведува главно на изобилство наводнување (но постојаното затоплување е неприфатливо). Садници се засадени во земјата на 5-15 мај. Ладењето или дури и малите мразови за праз не се страшни.
Лековите растенија толерираат добро пресадување, сепак, пред садењето, садници треба да се смират: извадете кутии од под засолништата на филмот, вода и оставете два или три дена на отворено, по можност на место заштитено од ветер и директна сончева светлина.
Лекот е засаден во дво-линија: 20 см помеѓу линиите, 60-70 см помеѓу панделките и 8 см помеѓу растенијата. Може да се сади во единечна линија
Цветни праз.
шема: 30 см помеѓу редови и 8-10 см помеѓу растенијата по ред. Понекогаш растенијата по ред се засадени и подебели, потоа се разредуваат, користејќи млади растенија за храна, почнувајќи од првите денови на јули.
Грижата за растенијата во текот на летото се состои во олабавување на растојанието на редови, отстранување на плевелите, наводнување и хранење (20 g азотни ѓубрива и 20 g калиум нитрат на 1 m2).
Екстремно тврд праз. Растенијата, особено малите, можат да остават во земјата за зимата. Тие добро зимуваат под снегот, почнуваат да растат во рана пролет и даваат витамин производ кога нема друго зеленило. За подобро зимување, растенијата треба да бидат покриени со земја или да бидат покриени со тресет, заштитени со зимзелени смреки гранки.
Праз (Allium porrum)Во ладни зими, празот се чува во подрумот, каде што се ископа со песок. Празни јами за стаклена градина се исто така погодни за ова, каде што празот е поставен во редови и покриен со земја или песок. Пред копање, листовите од празот се сечат 3/4 должини.
Зимските растенија во земјата во лето формираат стрела, цветаат и даваат семиња. Растенијата закопани во складиште или ров исто така се користат за семе. Засадени во земјата во рана пролет.
Лека може да се одгледува и со сеење семе во земја. Се сее на крајот на октомври. Почвата е избрана плодна и лесна. Посипете зимски култури со тресет.
