Незасладена тепсија во рерната е добар начин да се направи вкусно главно јадење од остатоците. Ако имате неколку задушени зеленчуци, има една пакетче урда, јајца и тестенини, тогаш за половина час тепсија со урда и зелка ќе важника на масата. И ако нема задушен зеленчук, тогаш е добро, само треба брзо да ја изгасите зелката со кромид и моркови, ќе ви треба скоро време колку и да готвите шпагети.
Тепсија тестенини со урда и зелкаНе знам кој ја измисли тепсијата, најверојатно, како и секогаш, народот, но ова е едно од наједноставните и највкусните топли јадења за буџетска вечера што може да ја подготви лицето најдалеку од готвењето.
- Време за готвење: 50 минути
- Служби по контејнер: 4
Состојки за тестенини тепсија со урда и зелка
- 200 гр 9% урда;
- 100 гр шпагети;
- 250 гр бела зелка;
- 150 гр моркови;
- 80 гр кромид;
- 2 пилешки јајца;
- 15 гр конзервирана зелена;
- 20 гр путер;
- 15 гр земја крекери;
- 30 гр сирење;
- 5 гр слатка папрака;
- праз, чили пиперка за сервирање;
- сол, масло за готвење за пржење.
Метод за подготовка на тестенини тепсија со урда и зелка
Прво, чорба зеленчук во длабока тава или тава за печење. Загрејте околу 15 g рафинирано растително масло. Пржете ја ситно исецканата главица од кромид.
Сигурен кромидДодадете ги морковите рендани на груб ренде на пржениот кромид.
Додадете ги ренданите морковиПотоа ставаме бела зелка рендана со многу тенки ленти. Истурете 3-4 гр мала маса сол, затворете го капакот, зафатете 15 минути на тивок оган. Зелка треба да стане мека, но не може да се доведе до целосна подготвеност.
Исечете и чорба зелка со зеленчукПренесете ја задушената зелка во сад, додадете путер, измешајте, изладете малку.
Во сад измешајте го задушениот зеленчук и путеротСварете ги шпагетите сè додека не се тендер, ставете го во палто кога водата ќе се исцеди, додајте во садот во задушениот зеленчук.
Додадете варени шпагети во зеленчукЗеленчукот и тестенините не можат целосно да се оладат, во овој случај, тестото од тепсија може да се направи од топли состојки.
Додадете пире од урда и сецкан зеленчук во садотЗначи, следно го ставаме урда нанесуваат преку сито и конзервирана зелена, ако не и свежа. За овие случаи, секогаш имам тегла со стрелачи со лук подготвена во масло, но можете да ставите било зеленчук по ваш вкус.
Изматете ги јајцатаСкршете две сурови јајца во сад. Ако јајцата се големи, тогаш 2 парчиња се доволни, малите е подобро да додадете 3.
Додадете папрака, сол и добро измешајте.Зачинете го тестото со слатка папрака и сол. Темелно измешајте, има многу состојки и тие треба да се мешаат рамномерно.
Ние ги шириме тестенините за тепсијата за тестенини со урда и зелка во загреана таваРазмачкајте мало парче путер во лекарско ливче, посипете со месни лебници. Тестото го шириме во тава.
Бришење сирење на парична казна рендеСитно тријте парче тврдо сирење. Изберете сорта на сирење по ваш вкус и паричник.
Дистрибуирајте го ренданиот кашкавал рамномерно над тестото, на врвот посипете со папракаДистрибуирајте го сирењето на површината на тепсијата, посипете со папрака.
Гответе ја тепсијата во рерната 25 минутиСтаваме во рерната загреана на 220 степени Целзиусови. Печете околу 25 минути, во зависност од индивидуалните карактеристики на вашата рерна.
Тепсија тестенина со урда и зелка е подготвена. Бон апетит!Исечете ја тепсијата од тестенини со урда и зелка на делови, посипете ги со праз и чили прстени. Веднаш послужете се на масата. Бон апетит!
