Anise: корисни својства, апликација и фотографија

Anise е еден од претставниците на годишните растенија кои припаѓаат на семејството чадор. Бидејќи нејзините блиски роднини се семе од анасон, копар и трукано семе, многу слични својства се наоѓаат во него.

Во процесот на развој, анасон формира директно стебло, може да достигне висина од 70 см. Фабриката има бразда, заоблена форма, во горниот дел формира многу гранки.

Листовите лоцирани на дното имаат серирана, изрежана, долготрајна форма. Понекогаш нивните лисја се заоблени во форма на срце, од кои две се наоѓаат на кратки ливчиња, а една на подолги. Средните лисја растат на кратки ливчиња и се обратно во форма на клин. Листовите, лоцирани во горниот дел, се состојат од лонзоларно-линеарни лобуси. Обично тие се цели или трипартитни.

Во фаза на цветање, анасон формира мали, меки цвеќиња кои растат на краевите на гранките, формирајќи комплексен чадор, достигнувајќи дијаметар од 6 см.Во самиот чадор содржи 5-15 едноставни зраци. Можеби имаат унивален, формален капак, во некои случаи дури може да биде и отсутен. Како што растат, ливчиња стануваат бели, достигнувајќи 1,5 мм во должина. Тие имаат цилијатни рабови завиткани нагоре од врвот. Анасон е меѓу вкрстено опратените растенија, цветнито продолжува од јуни до јули.

Во фаза на техничка зрелост, формира овошје од две семиња, личи на јајце. Неговата вообичаена боја може да варира од кафеава до зелено-сива боја. Должината на фетусот е 3-4 мм, а дијаметарот е 1-2 мм. Фази плодот достигнува зрелост во август. Последователно, се отвора и од него произлегуваат две полу-овошја, од кои произлегува мирисна, зачинета миризба. Има сладок вкус.

Формирањето на кореновиот систем се јавува во текот на развојот на растението, самиот корен има прачка, фузиформна форма, може да достигне 50-60 см во длабочина. Кај обичните луѓе, анасон е познат како сладок ким, семе од леб, анасон од гулаб.

Дистрибуција и култивирање

Анисот е еден од оние ретки зачини што почнаа да се одгледуваат пред многу векови. Сепак, до сега, научниците не биле во можност да откријат точно каде се наоѓа родното место на ова растение. Меѓу хипотезите, ваквите места се нарекуваат Среден исток и Медитеран. Дури и во античко време, човекот се запознал со лековитите својства на обичниот анасон. Оваа информација се појавува во списите на античките грчки лекари Теофраст, Хипократ, Диоскориди. Исто така, има референци за тоа кај античките Египќани.

Во антички Рим семиња од анасон се користеле како лек. Тие беа користени како украс за спални соби, што со своето присуство придонесе за создавање атмосфера на здрав сон. Во овој поглед, соодветно е да се потсетиме на зборовите на Плиниј, според кои анасон има подмладувачки ефект и го задржува здивот свеж. Често семето на ова растение се користело во производството на специјални колачи кои го подобриле процесот на варење.

Хербариите од средниот век содржат информации за корисни својства на ова растение, кои помагаат да се справат со многу болести. Сепак, во тоа време, анасон, како и повеќето други зачини, беше ретка фабрика, па затоа беше многу скапо. Можете да разберете колку е вредна оваа култура сметана од фактот дека таа остана на исто ниво со зачини како што се коријандер, семе од каруа и анасон.

Одгледувањето анасон беше макотрпна задача, затоа што не требаше само голема почва со плодност, туку и редовно наводнување и топла микроклима. Оваа култура може да цвета само во топло, јасно време. Обично од сеење семе мораше да почека околу 115 денада ги добиете првите плодови. Оптимално за ртење на семе е температура од 3-4 степени Целзиусови. Семињата 'ртат по 16 дена.

Денес анасон се шири на различни места на нашата планета, така што може да се најде не само во поранешниот СССР, туку и во Индија, европски земји, како и во Северна Африка, Азија и Америка.

Vestетва, собирање и сушење анасон

Фотографијата од оваа култура не дава целосни информации за неговите карактеристики. Највредните за терапевтски цели се плодовите на анасон. За нивна подготовка, важно е да се избере поволен момент - обично ова се прави рано наутро или навечер, под услов денот да се исуши и да е јасен. Неопходно постојано ја следи состојбата на чадорите и во моментот на зреење тие почнуваат да се сечат. Знак дека семето е зрело е нивното стекнување на тврда школка и кафеава боја. По собирањето на чадорите мора да се исушат, за што тие се поставени во добро проветрено подрачје. После тоа тие се ископани.

Претходно избраниот саден материјал мора да се исуши повторно, а потоа дополнително да се просее на сито, што ќе помогне да се исчисти од легло. Процесот на сушење на семето може да се спроведе во природни и вештачки услови. Во првиот случај, тие се поставени на отворено, а во вториот се користи фен, во кој е неопходно да се постави температурен режим 50-60 степени Целзиусови. Семето остануваат одржливи три години, под услов да бидат содржани во цврсто затворен сад во вентилирана и сува просторија.

Примероците за квалитет можат да се идентификуваат со миризлива арома и светло кафеава боја. Ако семето има темна сенка, тогаш најверојатно помина многу време од моментот на нивното собирање или тие беа собрани во погрешно време.

Корисни својства и состав

Кај правилно сушените плодови од анасон, присутни се до 6% есенцијално масло, 16-28% масно масло, а исто така и до 19% од протеини материи. Тие исто така содржат шеќер и масни киселини - кафе, хлорогени.

Есенцијалното масло е многу богато со антола, чиј дел може да биде 90%, а остатокот од составот е метилхавикол. Покрај тоа, други супстанции се присутни во него: алдехид, кетон, алкохол, пинен et al. Технологијата за производство на есенцијално масло се состои во дестилација на пареа на семе.

Меѓу позитивните својства на лековите што можат да се направат од семето на растението, вреди да се потенцираат антисептичкиот, антиинфламаторниот, анестетик, експекторанс, стимулирачки, антиспазмодичен ефект. Исто така, производите од анасон имаат карминативен и лаксативен ефект. Јадењето овошје ги подобрува моторните и секреторните функции на варењето на храната, исто така позитивно влијае на функцијата на жлезниот апарат на бронхиите и ги намалува грчевите во гастричната и цревната колика. Дополнителен позитивен ефект е поврзан со подобрување на функционирањето на моторната функција на матката и зголемување на секрецијата на млечните жлезди. Ова растение е корисно за земање со фригидност и сексуална импотенција.

Апликација

Во списите на античките писатели, честопати можете да најдете препораки за џвакање на плодовите на растенијата анасон. Има лековито дејство врз усната шуплина, што ги прави забите посилни и попривлечнии исто така одржува пријатен мирис во устата. Исто така, плодовите на растението помагаат добро при парализа и епилептично заболување. Кога се варат, тие се ефикасни за меланхолија и лоши соништа. Чајот за заздравување може да се подготви од семе од анасон, комбинирајќи го со семе од морков и анасон. Позитивниот ефект од неговата употреба е во зајакнување на нервниот систем.

ефикасна алатка во борбата против изгорениците е маст, која се прави врз основа на мешавина од семе од анасон и белка од јајца;
ако често џвакате семе од анасон, можете да помогнете во елиминирање на главоболките, невралгијата и одржување на свеж здив. Корисно е да се користат семето на растението за мажи кои имаат нарушена моќ;
Многу слатки од кашлица и мешавини за вдишување, меѓу другите основни состојки, содржат масло од анасон. Присуството на раствор на нафта во алкохол ви овозможува ефикасно да ги уништите вошки, крлежи и болви;
Маслото од анасон може да им помогне на луѓето со бронхитис, бидејќи има експекторантен ефект. Исто така, ја стимулира функцијата на дигестивниот тракт и млечните жлезди. Внесувањето на нафта подразбира следнава шема: во една лажица топла вода, две или три капки масло се разредуваат, се консумираат 4 пати на ден.

Исто така, масло Добив апликација во козметологијата: редовната примена на кожата ја прави еластична и младешка, позитивно влијае на целокупниот тон. Исто така е корисно да ги исплакнете очите со растение, што ви овозможува да се ослободите од многу визуелни заболувања. Тинктурата од анасон со шафран на вино може да помогне да се справите со воспаление на очите.

Лушпа

Лушпа од семе од анасон може да ја олесни состојбата на едно лице со разни болести.

Корисно е за луѓе кои имаат ослабен сексуален нагон и имаат месечни одложувања за да ја земат следната лушпа: 4 лажици семе се додаваат во една чаша вода, се ставаат на оган и се варат 5 минути. Откако ќе инсистира, треба да се филтрира. Земете 2 лажици 3 пати на ден.
Исто така, супа има силен диуретик ефект. За да го направите ова, треба да подготвите 2 лажички овошје со чаша зовриена вода. Следно, смесата се става во водена бања и се инкубира за половина час. Студената супа треба да се филтрира. После тоа, една супена лажица шеќер се става во супа. Земете 2 лажици 3-4 пати на ден пред секој оброк.
Лушпа заснована на семе од анасон е корисна како дијафоретик и експекторанс. За да го направите ова, земете една лажичка мелено семе, додадете 1 чаша вода, ставете го на шпоретот и гответе 20 минути. Вирус на ладна супа. Земете 1/4 чаша 3-4 пати на ден пред секој оброк.

Инфузија

За да го подготвите, земете една лажичка овошје, подгответе ја со една чаша врела вода и оставете ја да се вари половина час. Филтер за ладна инфузијаземи 1/4 чаша 3 пати на ден пред секој оброк.

Оваа алатка е корисна да се земе со следниве болести:

болести на матката, непријатност поврзана со менструацијата, а исто така и како средство за зголемување на производството на млеко кај доилки;
како диуретик, антипиретик и антиспазмодичен;
со многу настинки: кашлица, голема кашлица, бронхопневмонија, итн .;
како лек што може да отстрани токсични материи од телото.

Заклучок

За многу домашни градинари анасон изгледа како егзотично растениечии својства само неколку се свесни. Затоа, за многумина, сè уште останува непозната градинарска култура. Всушност, ова растение е многу корисно, бидејќи дури и во антиката се знаело за лековитите својства на анасон. Многу антички списи ја спомнуваат оваа фабрика, која може да помогне со разни болести и заболувања.

И ова не е да се спомене дека анасон е прилично вообичаен зачин. Сепак, без оглед на придобивките што може да ги донесе ова растение, може да се земе само по консултација со специјалист. Бидејќи дури и здравото растение може да биде штетно ако не се земе правилно.

Фабрика за анасон