Од детството, секој го знае вкусот на миризливи, малку слатки ореви на земјата, кои се додаваат во колачи и чоколадо, прават закуски и познатата паста од кикиритки, особено во САД, врз основа на нив. Но, не секој знае како растат кикириките.
Денес, кикириките се вредна земјоделска култура; се составува лавовскиот дел од ротацијата на земјоделските култури на многу земји во Азија и Африка. Неверојатно важно место во економијата и потрошувачката на кикиритки има во САД. Но, ако во земјите каде што растат кикирики, сите знаат за оваа култура, тогаш во Русија и европските земји „кикиритот“ е познат само како производ. И како претставник на растителниот свет, тој поставува многу прашања.
Поточно, постои мислење дека кикириките, слични на леска или ореви, зреат на грмушки или дури и дрвја. Причината за раширената заблуда е вообичаеното име што се појави во XVI-XVII век, „кикирит“. Всушност, кикириките се поблиску до обичните грашок, леќа или грав.
Орев или грав: што изгледа кикиритката и расте?
Тревни растенија со висина од 20 до 70 см во никој случај не можат да се наречат грмушка или овошје. И плодовите на кикиритки во грав не се ореви, туку семиња скриени во рамките на грав.
Фабриката, култивирана со многу векови од страна на локалното население во Јужна Америка, за време на развојот на континентот од страна на Европејците, беше забележано и веднаш беше оценето како ветувачка земјоделска култура. Денес милиони хектари се зафатени под насади низ целиот свет, а зоната на одгледување постојано се шири.
Зошто кикириката ужива такво внимание? Причината лежи во хранливата вредност и составот на кикиритки, нејзината непретенциозност и брз принос.
Културата расте без никакви проблеми кога другите растенија страдаат од недостаток на исхрана и влага, не се плашат од сонцето и дури можат да сторат и без опрашувачи. Покрај тоа, како и другите годишни мешункасти растенија, кикириките не само што можат да добијат исхрана од нивната почва, туку и да го збогатат со азот.
Силно разгранувајќи тревни грмушки или растенија за сместување имаат моќен матичен корен, растејќи на метар и пол должина. Стеблата со јасно видливи рабови се покриени со парарозни лисја, поделени на неколку овални, малку зашилени лисја. И пукањата и лисните плочи се покриени со мека дремка. Цвеќиња со едриличарски ливчиња свиткани од грбот и тенка усна се насликани жолти.
Додека растението цути, тешко е да се забележи нејзината главна карактеристика - појавата и развојот на фетусот не се јавува над нивото на почвата, туку под неговата површина.
Гравот што созрева до есен има силна, школка-како школка која крие едно до седум овални семиња. Ова беше причината за појавата на познатото име кикирики „кикиритки“.
Кикириките се едни од ретките растенија на Земјата кои користат само-опрашени clematogamous цвеќиња за размножување. По секојдневно цветни и формирање на јајниците, гинофорскиот пука брза кон почвата и, копајќи во него, обезбедува подземен развој на гравот.
На една фабрика од јуни до доцна есен се формираат неколку десетици парчиња. Можете да ги најдете само со копање на грмушка, и можете да видите како кикиритки растат одозгора, само со сè поголемиот број пука што ја напуштаат земјата.
Каде растат кикирики?
Кикириките сакаат топлина, а за да созреат грав скриен под почвата, треба долго, суво лето и истиот пад. Од садење грав до бербата трае 120-160 дена. Ваквите услови се далеку од секаде.
Оригиналното живеалиште, родното место на културата се смета за Јужна Америка. Кога копното беше откриено од Европејците, многу интересни растенија беа испратени во метрополата и другите шпански, португалски и британски колонии. Шпанците први пробаа необичен грав, ги најдоа вкусен и многу корисен на долгите патувања. Во Стариот свет, кикириките, исто така, дојдоа по вкус. Како егзотично додавање на садовите и сличноста на зрната какао, почна да се користи во готвењето.
За да се задоволи зголемената побарувачка, освојувачите на американскиот континент имаа малку ретки и нестабилни резерви грав од нови земји. Затоа, Португалците, кои ги ценеле хранливите својства и продуктивноста на кикиритките, биле заинтересирани за тоа како кикириките растат во африкански услови.
Кикирики во Африка
Европските колонии на црниот континент снабдуваа дрво, зачини, минерали, памук и робови на матичната земја. Како и да е, заради сиромашните земјишта беше тешко да се развие земјоделството овде. Кикирики помогнаа да се реши овој важен проблем.
Тој не само што даде грав што го посакуваа Европејците, туку го храни и локалното население, како и добитокот. Во некои земји, културата стана главен извор на приход.
Иако помина многу време од освојувањето на Америка и појавата на кикирики во Африка, сепак никој не изненадува зошто Сенегал се нарекува Република Кикирики. Од XVII век, овде во прво време португалските, а потоа и француските сопственици на земјиште активно орале бесплатно земјиште за кикирики. Во минатиот век, растејќи повеќе од еден милион тони грав годишно, земјата прерасна во најголемиот снабдувач на кикирики во светот.
Мешунка во Азија
Поради богатиот состав на кикиритки и присуството во него на вредно растително масло кое се користи за храна за технички цели, културата се препознава во другите делови на светот.
Огромни насади на овој вид мешунки се расипани во Азија. Од XVI век, фабриката е позната во Индија, малку подоцна култури се појавија на Филипините, Макао и Кина. Тоа беше Небесната империја која ја зеде дланката од Сенегал, каде огромното мнозинство од жителите на земјата сè уште работи на преработка, садење и берба.
Американска приказна за кикирики
Од XIX век, на територијата на северноамериканскиот континент се појавија насади со кикирики или кикиритки. Имајќи потешкотии во хранењето на трупите на завојуваните страни за време на Граѓанската војна, благодарение на кикириките тие можеа да ги поддржат силите.
Но, кога војната заврши, оваа култура на грав заради рачно одгледување беше прогласена за непрофитабилна, а самите грав беа класифицирани како храна за сиромашните.
Само среќен тек на околностите им овозможи на кикириките во САД да се вратат на нивниот заслужен подиум. Памукот, кој на крајот на векот го окупираа повеќето земјоделци, го цицаше целиот сок од земја. Бројот на обработливо земјиште се намалува, земјоделците беа мачени од неуспеси на земјоделски култури и напади на штетници. Итно беше потребно да се преземат активни мерки за преминување кон други култури и поддршка на земјоделството.
Добро познат научник во САД, Д.В. Карвер, проучувајќи колку протеини, масла, аминокиселини и други соединенија корисни за човечкото тело се во кикиритки, доби идеја да ја популаризира оваа интересна култура. Според агрохемичарот, невозможно е да се одбие растение чиј грав е 50% масло и една третина од вреден протеини што лесно се вари. Затоа, благодарение на развојот на стотици прехранбени и технички производи засновани на грав, автоматизација на растечко и поштедно влијание врз почвата, кикириките од САД станаа култно растение.
Лавовиот удел во локалната култура на грав оди кон производство на американски омилен путер од кикирики, техничко и масло за јадење, како и добиток, сапун и други потреби.
Каде растат кикирики во Русија?
Денес, интересот за фабриката не опаѓа. Во советско време, на кикириките не им се посветуваше внимание, а искуството за нивно растење беше преземено само во јужните републики. Каде растат кикирики во Русија? Во земјата нема големи насади од ваков вид мешунки, но ентузијастите на јужните региони, Черноземије, Јужниот урал, па дури и средната лента прават успешни обиди да се добие грав на грав во нивните летни колиби и парцели за домаќинства.
Дури и оние кои, поради климатски услови, не можат да се зафаќаат со кикирики од градината, не треба да ја напуштат оваа култура. Оригиналните грмушки од кикиритки се лесни за одгледување во саксија за простории.
Видео за тоа како растат кикирики ќе ви помогне да научите повеќе за земјоделската технологија на културата, да ги разберете неговите карактеристики и потреби:
