Салата за зимата „Слатки краставици“

Салата за зимата „Слатки краставици“ излегува дека е толку вкусна што вештачката бара јазик - светска закуска! Подготовката на мезе е многу едноставна - треба да наполните литарска тегла со сецкан зеленчук, да додадете слатка и кисела маринада и да стерилизирате 12 минути. По околу еден месец, салатата ќе биде подготвена, може да се сервира на масата. Таквите празни места може да се чуваат во ладна подрум 2-3 години, за кое време квалитетот и вкусот на производот нема да се променат.

Удобно е да се подготви салата одеднаш три тегли. Земете три тави, така што за секоја берба што ја има својата, излегува брзо и нема збунетост, целиот зеленчук ќе добие еднаква количина сол, шеќер и оцет, вкусот на салатата ќе биде ист во секоја тегла.

Време за готвење: 30 минути
Кол: 1 конзерва од 1 литар

Состојки за зимска салата Слатки краставици

600 гр краставици;
2 мали црвени кромид;
1 морков;
4 чешниња лук;
1 лист рен;
Чадори од 2 копра.

Да се пополни:

3 лажици груба сол;
2 лажици јаболков оцет;
3 лажици гранулиран шеќер;
семиња од сенф, 2 ловоров лисја, коријандер, семе од каруа, анасон, бибер;
вода.

Метод за подготвување салата за зимата „Слатки краставици“

Зеленчук што ќе биде потребен за да се направи салата од слатки краставици.

Впивањето зеленчук не е потребно, само измијте ги

Свежи краставици, исечете ги краевите. Не треба да го впивате зеленчукот за овој рецепт, само измијте ги доволно.

Свежи ги моите краставици, исечете ги краевите

Со стругалка за пилинг на зеленчук, ние отстрануваме од краставиците неколку чипови по целата должина - така што тие ќе станат шарени. Потоа исечете ги краставиците на парчиња дебелина од половина сантиметар.

Излупете црвен сладок кромид, исечете ги на големи парчиња. Ние ги чистиме чешнињата лук, исечени на тенки парчиња. Додадете го лукот и кромидот во сецканите краставици.

Ние ги гребеме морковите, темелно исплакнете, исечете ги на кругови, додаваме на преостанатиот зеленчук.

Ние ја отстрануваме кора од краставиците со ленти, исечени на прстени

Додадете лук и кромид на сецканите краставици

Додадете моркови во зеленчук

Теглата измијте ја темелно, исплакнете со врела вода. Чадор од копар и лист рен се лупат со врела вода. На дното на конзервата ставаме копра и половина лисја од рен.

Ставете копар измазнет со врела вода и половина лисја од рен

Наполнете ја теглата со зеленчук до врвот. Варете ја изворот или филтрираната вода, истурете во тегла, оставете 5 минути.

Наполнете ја теглата со зеленчук до врвот, истурете вода што врие

Водата ја ставаме во тенџере, истураме шеќер и сол од маса, додаваме миризливи зачини - нотка семиња од сенф, коријандер, семе од каруа, неколку семе од анасон и неколку ловоров лисја.

Истурете ја водата во чорба, додајте ги зачините

Доведете до вриење, фрлете ја преостанатата половина од лисјата од рен, врие 3 минути, извадете ја од оган, истурете во оцет.

Додадете лисја од рен, зовријте 3 минути, истурете оцет

Истурете ја маринадата во тегла салата "Слатки краставици" за зимата, ставете лист лисја од рен од маринадата на врвот.

Истурете ја маринадата во тегла салата

Ние го покриваме зеленчукот со капак и го ставаме во голема тава, на дното на која е поставена x / пешкир. Истурете врела вода во тавата. Ние стерилизираме 12 минути по вриење.

Потоа затегнете ја теглата цврсто и свртете го надолу со вратот на капакот.

Ние стерилизираме 12 минути по вриење и го тркаламе капакот

По ладењето, салатата ја ставаме во складирање на ладно, темно место. Ако подрумот е влажен, тогаш, така што капакот не 'рѓа, ве советувам да го подмачкувате со тенок слој масло за машината за шиење.

Температура на чување на празни места од 0 до +15 Целзиусови степени.

Патем, оваа салата за зимата "Слатки краставици" може да се подготви од големи, презрели краставици, излупени и излупени.