Сунѓерска торта со ореви и павлака

Сунѓерска торта со ореви и павлака - едноставна, лесна за подготовка и не многу мрсна торта што може да се подготви за недела ручек и за празничната маса. Важно е правилно да се печат бисквити, така што тие ќе испаднат прекрасни.

Веднаш вклучете ја рерната за да се загрее и подготвите формите: маснотии со путер или покријте со подмачкана пергамент. Јајцата за печење треба однапред да се отстранат од фрижидерот, тие подобро се тепаат ако се загреат на собна температура.

Време за готвење: 1 час 20
Служби по контејнер: 10

Состојки за правење бисквитна торта со ореви и павлака

Состојки за правење тесто од бисквит:

210 гр премиум пченично брашно;
7 g прашок за пециво или прашок за пециво;
6 големи јајца;
230 гр фин шеќер;
2 g ванилин;
35 гр какао во прав.

За крем, глазура, топинги и украси:

650 гр масна павлака;
45 гр путер;
250 гр шеќер;
50 гр какао во прав;
120 гр ореви.

Метод за подготовка на бисквит торта со ореви и павлака.

Производи за тестот. Прво, подгответе 2 бисквити - светло со ванила и темно со какао во прав.

Состојки за правење бисквити

Скршете јајца во длабок сад, истурете мал шеќер. Измешајте со размахване или мешалка за рака додека не се зголеми јачината на звукот околу 3 пати. Во овој случај, подобро е да користите потопен мешалка или процесор за храна, но ако пробате, тогаш редовното размахване работи чуда.

Измешајте шеќер и јајца во сад

Ставете пченично брашно во сад, истурете прашок за пециво или прашок за пециво. Потоа, во мали порции, додадете јајца шлаг со шеќер. Месете го тестото без грутки. Одделете половина, додадете ванилин во овој дел - тестот е подготвен за лесен бисквит.

Измешајте ги јајцата со брашно и прашок за пециво. Поделете на две порции

Во преостанатото тесто, истурете какао, нежно измешајте, за да не ги уништите воздушните меури што се формираат за време на тепањето на јајцата.

Додадете какао во една од портите тесто.

Ја загреваме рерната на 175 степени Целзиусови. Ние подмачкуваме две садови за печење со масло или покриени со подмачкана пергамент. Печете околу 15 минути, во зависност од карактеристиките на рерната и големината на калапот. Готвив тркалезен бисквит со дијаметар од 21 сантиметар.

Печете ја основата од лесно тесто

Тортата од какао може да се пече на садот за печење, бидејќи сè уште треба да го исечете.

Готовите колачи изладете ги на собна температура или на стапчиња од бамбус.

Печете сунѓерска торта со какао

Ние го исекуваме бисквитот со какао на коцки со големина од 2,5 сантиметри.

Исечете го темниот бисквит

550 гр масна павлака и 200 гр гранулиран шеќер се тепаат додека шеќерот целосно не се раствори - добиваме едноставна павлака за импрегнација на колачи. Не е неопходно да се стабилизира раскошот со адитиви, во овој случај неговата функција е да се импрегнира.

Победи крем и шеќер во крем

Бришење во малтер или ситно исецка со нож 2/3 ореви, 1/3 оставете за украсување.

Ние ја премачкуваме основата со тенок слој павлака, ставаме парчиња бисквит со какао на врвот, прво ги „капевме“ во кисела павлака, а потоа посипете ги со сецкани ореви. Оставаме малку крем за „завршна обработка“.

Подмачкајте ја основата со крем и издлабете парчиња темно бисквит натопено во крем. Посипете со ореви

Во форма, нашата структура треба да личи на превртена чаша - широка основа, заострувајќи се на врвот. Кога ќе се соберат сите коцки, ставете го во фрижидер.