Компот од црна рибизла ќе ги воодушеви сите членови на семејството со неговиот сладок и кисел вкус и богата темно виолетова боја. Грмушки од рибизли растат скоро во секоја градина и овоштарник, затоа, за правење подготовки од нивните бобинки не се потребни финансиски трошоци, што е важно во наше време. Someе помине само некое време, обично трае околу еден час. Покрај компоти, црната рибизла може да се направи во зачудувачки џем, џем, желе, сок, сос, желе, вино и пита пополнување.
Корисноста на црната рибизла
Фабриката содржи витамини Ц, Е, Б, ПП, железо, калциум, цинк, бета-каротени, натриум, фосфор, магнезиум, органски киселини и други корисни материи кои не исчезнуваат за време на конзервирањето. Овој факт е соодветен при жетвата на компот од црна рибизла за зимата. Blackcurrant исто така ги има сите компоненти што овозможуваат да се чува во тегли долго време без адитиви со оцет и лимон.
Во рибизла грмушка, не само што се бобинки корисни, туку и лисја, цвеќиња и пупки. Поради високата содржина на витамин Ц во листовите, се прават лушпи од нив, што позитивно влијаат на работата на срцето и крвните садови. Тинктури од бубрезите и гранчиња се користат како лосиони на очите, како и на области оштетени од егзема и дерматитис. Редовното консумирање на бобинки од рибизла ги прави антипиретични, смирувачки, тоник, диуретик, антиинфламаторно, антисептично и реставративно. Врз основа на горенаведените корисни микронутриенти на телото, императив е да се зајакне имунитетот со чаша компот секое утро.
Не можете да јадете црни рибизли кај луѓе со висока киселост на желудникот и на оние кои се склони кон тромбоза.
Брза рибизла компот брзо
Рецептот за компот компирит за зима обезбедува 1 - 1,5 часа од вашето време. За да создадете таква одредба, потребни ви се 600 грама бобинки, кои ќе се чуваат во сируп кој се состои од 2,7 литри вода и 300 грама шеќер. Ваквото зачувување не предвидува стерилизација на лименки со бобинки, што значително го намалува времето за готвење и безбедно се нарекува "брз" рецепт.
Готвење:
- Набројте ги бобинки, ослободете се од потопените и расипаните. Ставете ги во сад со ладна вода и исплакнете. Исцедете ја валканата вода и фрлете чисти рибизли во тегла.
- Врие вода и пополнете ја на половина со тегла рибизла што лежи во неа. Покријте со капак, оставете 40 минути да ги заситеат бобинките со вода.
- Истурете шеќер во тава или сад и истурете ја нанесената вода од конзервата во неа. Измешајте и зовријте ја целата конзистентност.
- Истурете ја теглата со сируп втор пат и цврсто затегнете го капакот. За зимата, без стерилизација, завиткајте компот од црна рибизла во густа крпа додека не се излади. Потоа можете да го ставите во оставата, чајната кујна за чување.
Бобинки не можат да се отстранат од стебленцата. Нивното присуство нема да ја оштети безбедноста на одредбите, а работното парче ќе има декоративен изглед.
Задушени црна рибизла и јаболка
Зимскиот пијалок од црни рибари може да се сочува не само во чиста форма, туку и во комбинација со други овошја или бобинки. Идната одредба стекнува не само друга гранка на вкус, туку и испреплетува со многу дополнителни корисни материи. Таквата збогатена мешавина може да биде компот од јаболка и црни рибизли. На неа ќе одат 500 грама јаболка и 150 грама рибизла. Сирупот вклучува 5 големи лажици шеќер и 3 литри вода.
Готвење:
- Измијте ги јаболките, поделете ги на 4 дела, извадете ги семето. Може да се даде каква било форма на јаболка, дури и зачувувањето на целата ќе биде добра идеја.
- Исплакнете ја бобинки од рибизла.
- Истурете вода во тава и потопете парчиња јаболка и црна рибизла во неа. Се вари.
- Истурете шеќер во зовриено овошје, намалете ја топлината и вриејте 5 минути.
- Истурете во банки и затнат. Компот е подготвен!
Конзервираното овошје не мора да се фрла откако ќе ги накривите теглите. Може да се јадат исто како тоа или да се стават како полнење пити.
Црномурести компот со портокал
Компот од рибизла ќе стекне необичен вкус благодарение на додавањето на цитрус. На компот компири со портокал, треба да земете 1 литар бобинки, половина портокал и 350 грама шеќер.
Готвење:
- Измијте ги бобинките.
- Претворете го портокалот во парчиња од која било посакувана форма.
- Ставете ги компонентите во тегла и истурете врела вода 5 минути.
- Исцедете ја ароматичната вода во тавата, ставете го шеќерот, растворете го со вриење.
- Истурете цитрусни овошја и бобинки со луксузен сируп. Вклучете се, превртете го и завиткајте веднаш.
Компот од црна рибизла и малина
Комбинирањето на две сезонски бобинки во подготовката на миризлив пијалок е едноставно одлична идеја. Овој резултат може да биде компот од црна рибизла и малина. Треба да одберете црна рибизла на тоа колку сакате, во зависност од желбата, колку концентрирано сакате да видите компот. Втората главна состојка ќе биде 200 грама малини. 1 килограм шеќер разреден во 1 литар вода ќе делува како сируп. Исто така, неопходно е да додадете малини во сирупот.
Готвење:
- Подредете и измијте ја бобинки од рибизла. Измијте ги измиените плодови 5 минути.
- Ставете ги измиените плодови во стерилизирани тегли.
- Сируп се прави од вода, во него се содржани шеќер и малини.
- Варената мешавина од малина се истура во тегли со рибизли. Покривајќи ги, почекајте 5 минути.
- Истурете ја течноста во тавата, повторно врие и повторно надополнете ги лименките со неа. Плута, направено!
За да го подобрите вкусот, можете да додадете гранчиња маточина и лимон.
Компот од црна рибизла може да се комбинира не само со јаболка и малини. Постојат многу рецепти за зачувување на овој пијалок со други состојки. Може да биде: јагоди, круши, црвени рибизли, нане, лимон, вар, па дури и краставици. Чекорите за готвење со другите состојки ќе бидат исти како и во рецептите погоре, само нивниот број ќе варира во зависност од вашиот вкус. Дури и количината на шеќер се регулира според вашите желби. Бон апетит!
