Тестенини од авокадо за сендвичи се добри не само за секој ден, туку и за празнична маса. Погодно е за оние кои се придржуваат кон принципите на правилна исхрана - може да се шири на здравици и да јадат за време на закуски. Авокадото се нарекуваат и алигаторски круши, но овие две плодови немаат ништо заедничко освен надворешните сличности. Вкусот на авокадото е мек кремаст, добро оди со сол и зачини.
Како да изберете авокадо?
Тестенините од авокадо ќе бидат успешни ако користите добри зрели плодови. Ова овошје се смета за егзотично, па затоа честопати оди незрело или презрее на полиците на продавниците.
Постојат неколку критериуми за избор на квалитетни плодови од авокадо:
- Кора треба да биде темно зелена. Само овошјето од сортата Калифорнија може да биде црно, во други случаи, тие не се погодни за потрошувачка. Подобро е да земете незрели плодови со лесна кожа и да почекате неколку дена додека не зреат.
- Ако слушате, можете да го слушнете звукот на прислушување на коска. Ова ќе значи дека авокадото е зрело.
- Ако притиснете на фетусот, на него ќе остане мал еластичен заб, кој брзо ќе се изедначи.
Некои loversубители на авокадо ги одгледуваат овие растенија дома. Процесот е долг и макотрпен, но можете да бидете сигурни во квалитетот и свежината на овошјето.
Тестенини од лук и сирење
Постојат огромен број на рецепти за тестенини од авокадо за сендвичи. Најдобро е да ги готвите во блендер - само излупете ги, ситно исецкајте ги сите состојки и притиснете го копчето. Ако не е така, ќе мора да користите ренде, вилушка и други импровизирани средства.
За класичен рецепт за сендвичи со авокадо, лук и сирење, ќе ви требаат овие 3 состојки, како и сок од лимон, сол и павлака (по избор). Пропорциите можете да ги изберете по ваш вкус, но за 1 голема авокадо ќе ви требаат најмалку 150 гр сирење. Подобро е да се избере меко сирење со остар зачинет вкус, преработеното сирење е исто така погодно.
Процес на готвење:
- Прво, исечете го авокадо на половина и извадете коска од тоа.
- Следниот чекор е пилинг на фетусот. Ако овошјето е зрело, лесно се отстранува со нож.
- Во голем сад изрендајте ги авокадото. Според конзистентноста, наликува на крем сирење, па затоа е подобро да се избере груб ренде.
- Сирењето се нанесуваат во истиот сад. За тоа, можете да земете помал ренде, но големи парчиња сирење ќе бидат појасно почувствувани во тестенините.
- Лукот се исцеди со помош на лук. Ако не, можете да го користите најмалиот ренде или ситно исецка со нож.
- Следно, додадете ги сите други состојки - павлака, сол и сок од лимон. Вториот не само што ќе даде пикантен вкус, туку и ќе го заштити месото на авокадо од затемнување. Не можете да додадете павлака: едноставно додава кремаста сенка на пастата.
- Тестенините се подготвени. Мора да се чува во фрижидер и, доколку е потребно, да се отстрани и да се стави тост.
За рецепт за тестенини со авокадо за секој ден, не е неопходно да се користи лук. Покрај тоа, пастата може да се надополни со други состојки. Ако на него додадете исецкано зовриено јајце, садот ќе се претвори од закуска во целосен оброк, поради високата содржина на протеини. Празнични тост може дополнително да бидат украсени со зелени, ореви, семе од калинка или ракчиња.
Тестенини за сендвичи со шкрилци
Рецептот за тестенини од авокадо за сендвичи на шпатка ќе биде малку поинаков. Во овој случај, свежиот вкус на овие плодови е предност, бидејќи нема да се контрастира со светла рибистична храна и мирис. Покрај тоа, високо-калорична храна (сирење, јајца) не се додава во таква паста, бидејќи самата риба е полноправно јадење.
За 1 тегла шпат и 1 голема авокадо ќе ви требаат 4 парчиња леб, сок од 1 лимон, 1 домат и 1 чешне лук (по желба):
- Нивјаците се извадени од конзервата, исцедено масло, а рибата попрскана со ситно сецкани билки.
- Авокадото се ренда или се мачка со вилушка додека не се исцрпи. Таму се додава рендан лук. Следно, смесата се меша и зачинува со сок од лимон. Најзгодно е да се користи мешалка.
- Подмачкајте ги тостелите со тестенини, и ставете парче свеж домат и неколку лажици на врвот. Лебот можете да го пре-пржете од обете страни до златна кора, но на овој начин закуската ќе испадне повеќе калорична.
Сендвичи со авокадо и шпатули - ова е само еден пример за комбинација на тестенини со други производи. Наместо лажици, можете да земете црвена риба или ракчиња, парчиња омлет и сите други состојки.
Ако ставите свеж домат на тост со авокадо, закуската ќе биде полесна и нема да остави тежина во стомакот.
За оние кои се на диета
Диеталниот појадок со авокадо е брз и лесен. Многу залудно веруваат дека нискокалоричната храна за слабеење треба да биде свежа и грда, а од вкусната храна сигурно ќе се појават вишок килограми. Навистина, не вреди да се додадат многу состојки забранети во соодветна исхрана (мајонез, масна кисела павлака) во диета паста од авокадо, а наместо леб, треба да користите ролни од леб или крекери.
За диета за појадок, ќе ви требаат 2 ролни леб или неколку крекери, 1 зрел авокадо, 2 јајца, сок од лимон, јогурт со малку маснотии, сол и зелена салата по вкус:
- Авокадото мора да се сече на два дела, да се отстрани каменот и кора.
- Следно, сите состојки за паста се мешаат со вилушка во еден длабок сад. Изматете ги плодовите додека не се изедначи, а потоа додадете јогурт, зачинете со сол и сок од лимон.
- Најважниот момент е подготовката на лозани јајца. Водата се става пред оган и чека да се загрее. Јајцата треба да се истурат во неа додека е веќе жешко, но сè уште немало време да зоврие. Неопходно е да ги искршите внимателно за да не се оштети жолчката.
- Останува само да ги поврземе сите компоненти на сендвичот. Раширете ги тестенините на леб и ставете јајце на врвот. Евентуално, можете да го декорирате садот со зелена салата или зелена боја. Служењето тости е најдобро со свеж зеленчук.
Пржените парчиња леб имаат побогат вкус, но тие се повеќе масни и штетни за црниот дроб. Алтернатива е да се пече тост во рерна додека не се јасни.
Појадокот треба да биде хранлив за да обезбеди енергија за целиот ден. Како и да е, не вклучете се во масна и пржена храна - тие не претставуваат вредност за енергетскиот метаболизам, но брзо се депонираат во форма на дополнителни килограми. Авокадо е овошје со голема хранлива вредност, затоа, само по себе, може да послужи како посебен сад. Може да се конзумира на диета, но не треба да го комбинирате со друга храна со многу калории. Крекер и варено јајце со пулпа од авокадо ќе биде доволно за да ја добиете потребната енергија.
Гордон Ремзи Авокадо сендвичи
Што може да се додаде во пастата од авокадо?
Самиот авокадо има прилично свеж вкус, така што не се јаде како посебен сад. Неговата конзистентност е густа и вискозна, поради што служи како формирана супстанција во пастата од авокадо од сендвич. Главниот вкус му се дава на садот од останатите компоненти: може да биде морска храна, црвена риба, зеленчук, сирење или зачини. Пастата е густа и задоволувачка, па затоа е подобро да не ја нанесувате на бел леб од квасец. Goе оди добро со црни или сиви сорти леб, како и диетален леб. Како мезе, можете да готвите пита ролни или омлети, кои се подмачкани со паста од авокадо и завиткани.
