Рустикална салата со компири и месо

Рустикалната салата со компири, варено месо и кисели краставички е многу вкусна и лесна за подготовка. Варете свинско месо со зачини, лук и кромид однапред, изладете го месото во супа и ставете го во фрижидер преку ноќ. Унисекс млади компири. Останува да ги исецкаме состојките, да ги мешаме, зачинуваме и сервираме за вечера.

Ако ви се чини дека сте на свадби во село или други рурални празници, тогаш мислам дека сте запознаени со ваквите грицки. Постојат различни опции за подготовка на ова јадење - свадба рустикална салата, рустикална салата со печурки, со натопени јаболка. Важна точка во подготовката - производите се сецкаат грубо, сечењето во овој случај е бескорисно.

Ова јадење се подготвува со свежи билки и компири, така што не можете да го чувате долго време, препорачливо е да го сторите тоа 2-3 часа пред да го сервирате.

Време за готвење: 30 минути
Служби по контејнер: 4

Состојки за рустикална салата со компири и месо

350 гр варено свинско месо;
130 гр кромид;
100 гр зелен кромид;
300 гр варени млади компири;
60 гр кисели краставички;
30 гр копар;
30 ml нерафинирано сончогледово масло;
5 g семе од сенф;
јаболков оцет, црвена пиперка, сол.

Методот на подготвување рустикална салата со компири и месо

Подгответе ги состојките. Исечете го кромидот во тенки прстени. Ние внимателно ги миеме зелените пердуви од кромид, ситно исецкаме.

Исецка кромид и зелен кромид

Млади компири, варени во кожи, исечени на големи парчиња. Малите клубени можат да бидат оставени недопрени, а оние што се поголеми може да се исечат на два или четири дела.

Вареното свинско месо исечете го на големи парчиња. Месото со маснотии е добредојдено во руралната кујна, затоа треба да оставите малку маснотии, така што садот ќе испадне да биде позадоволен и вкусен.

Ставете го исецканиот кромид во сад, додадете лажица јаболков оцет и малку мелен црвен пипер. Бришење на кромидот со оцет за да се направи мек, а горчината излегува.

Исечете ги младите компири на големи парчиња

Исечете варено свинско месо на големи парчиња

Бришење кромид со оцет за да се направи мек

Додадете компири на кисела кромид. Патем, нутриционистите советуваат против лупење компири, особено младите. Доволно е да ги измиете клубени со мијалник со абразивен слој пред да готвите и темелно да го исплакнете со проточна вода.

Додадете компири на кисела кромид

Следно, додадете кисели краставички и месо во садот. Наместо кисели краставички, можете да земете кисели краставици, на пример, "Слатки краставици".

Додадете ги киселите краставички и месото во садот.

Истурете ситно исечен куп копар и зелен кромид. Ако во градината има многу различни зеленило, тогаш додајте која било по ваш вкус.

Сите состојки посипете ги со сол, измешајте така што производите да бидат рамномерно солени.

Додадете зеленчук по вкус и солете ја салатата

Ја зачинуваме рустикалната салата со компири и месо со нерафинирано сончогледово масло, кое мириса на семе, и додаваме една лажичка семе од сенф калциниран во суво тавче.

Додадете сенф и сончогледово масло

Темелно измешајте ги производите, оставете некое време, така што тие "се запознаваат" едни со други и ги апсорбираат вкусовите и аромите на зачини и билки.

Темелно измешајте ја храната и оставете ја да се вари неколку минути

Ние ја шириме селската салата со компири и месо на чинија на чинија, украсуваме со лисја од босилек или магдонос и сервираме со свеж ржан леб на масата. Бон апетит!

Салатата ја украсуваме со компири и месо, билки и сервираме

Рустикална салата со компири и месо може да се подготви и за празничната маса и за ручек во еден типичен ден, истакнувањето е во неговата едноставност, а во модерната кујна руралната храна станува многу популарна.