Овие домати во желе за зима се само прекрасни по вкус. Подготовката на нив е прилично едноставна, препораките и фотографиите ќе ви помогнат.
Harетувањето домати е проблематичен бизнис, но вреди.
На крајот на краиштата, во зима, киселите краставички се служат со речиси секое јадење.
Wубителите на мудро искуство наоѓаат апликација дури и маринада. Јас сам сакам конзервирана домати во залак со миризливо полнење.
Дали е чудо што доматите во желе се најпопуларни во нашето семејство.
Вкусните плодови се надвор од пофалби, а пополнувањето маринада слично на желе, исто така, оди добро со топли и ладни мезе и понекогаш прави достојна алтернатива на светлиот зеленчук.
Не е тајна дека на забава понекогаш е попогодно да ставите неколку лажици од оригиналниот асип на чинија отколку да исечете голем домат, ризикувајќи да се обои нова облека.
Благодарение на таквата интересна марината, самите домати се здобиваат со нераскинлив вкус, задржуваат светла боја и убава форма.
Според овој рецепт, сите мои пријатели прават ролни.
Домати во желе за зима - рецепт со фотографија
Состојки за тегла од 0,5 литри:
- 600 грама зрели домати,
- 1-2 главици кромид (приближно 100 грама),
- 0,5 лажица желатин
- ½ каранфилче лук,
- 1 лажица масло л рафиниран шеќер
- 300 милилитри вода
- 0,5 лажица сол,
- 1 зелена зелена или чадор од копра,
- 0,5 лажици 9% оцет
- ½ ловоров лист
Процес на готвење
Излупете го кромидот и исечете ги на тенки полу-прстени. Willе даде сладок вкус на зеленчук и маринада.
Извадете тесни, мали домати и исплакнете темелно. Не користете оштетено или меко овошје.
Изберете ги избраните тврди домати со тенка коноб или дрвена чепкалка за заби во пределот на дршката. Зеленчукот нема да пукне на висока температура и ќе маринира побрзо.
Добро измијте ги теглите со помош на сода бикарбона и лесно истурете ја зовриена вода.
Ставете го сецкан копар, излупен лук и лавршка на дното.
Следно, распоредете слој домат, наизменично со слој кромид.
Наполнете ги лименките до врвот и истурете вода што врие. Покријте со претходно варени капаци и оставете само-стерилизирање 10-12 минути.
За сега, направете малку истурање. Истурете желатин во длабок сад и, додека мешате, постепено истурете околу половина чаша топла вода. Оставете ја масата да ги раствори гранулите.
Пред да ја подготвите гел-базата, прочитајте ги упатствата на пакувањето. За истурање, земете 0,3 литри вода, ставете на средна топлина. Додадете сол и шеќер, промешајте. Откако ќе зоврие, внимателно истурете ја во отечената желатинозна маса. Промешајте ја маринадата. Кога ќе се појават меурчиња, завршете го термичкиот третман.
Исцедете ја водата од теглите зеленчук, додајте го пополнетиот полнеж, оцет и цврсто се тркалаат.
Превртете ги лименките и завиткајте ги топло. По 24 часа, испратете ги на ладно место.
Домати во желе се подготвени за зима!
За уште повеќе рецепти за подготовка на празни места за домати за зимата, видете овде.
