Пикантно слатко и кисело кавијар од цвекло за зима ќе го израдува секој член на семејството со нивниот вкус. Апетитот изгледа одлично на парче леб, оди добро со кое било гарнир, па дури и делува како состојка во другите јадења. Можете да го готвите не само од главната состојка - цвекло, туку и да додадете дополнителен зеленчук. Пред готвењето, цвекло се вари, пржени или преработени суровини, во секој случај, совршено се чува во тегли до пролет. Во зависност од преработката, готовата храна го стекнува својот ненадминат, посебен вкус. Рецептите со кавијар од репка за зимата ќе ви помогнат да изберете вкус што сакате да го добиете. Пред да започнете, дефинитивно ќе ви треба редовен ренде за раце, блендер или мелница за месо. Готвењето на состојките може да се направи и во тава, тава и во бавен шпорет.
Корисноста на цвекло и садови од него
Оваа коренска култура е светло заситена однадвор со деликатна сладост по вкус, исто така корисна за сè друго. Бетаинот од цвекло ги филтрира непотребните материи во црниот дроб, го нормализира метаболизмот и го спречува зголемувањето на крвниот притисок. Затоа, корисно е за луѓето кои страдаат од заболувања на црниот дроб и дебелина, да го внесат ова овошје во исхраната. За лекување на атеросклероза и хипертензија, исто така треба да јадете репка, бидејќи е богата со магнезиум. Ако често јадете јадења од цвекло, тогаш ризикот од искуство со анемија е значително намален. Друга позитивна сопственост на фетусот е безбедноста на сите корисни компоненти, дури и за време на термичка обработка. Како и сите други зеленчуци, цвекло не расте цела година, па затоа мора да се зачува и чува до пролет. Набавката на вакви одредби е различна, на пример, кавијарот од цвекло за зима ги задржува сите корисни елементи во трагови сè додека не се консумира. Бургунзискиот зеленчук се смета за нискокалоричен и се препорачува во многу диети. Исто така, благодарение на изобилството на фолна киселина е пропишано на бремени жени.
Не можете да користите цвекло за луѓе кои страдаат од дијабетес, уролитијаза и остеопороза.
Кавијар од цвекло без моркови
Кавијарот од репка за зимата според овој рецепт предвидува вриење на цвекло првично. За рецептот ќе ви требаат 1,2 килограми бургундско овошје. Дополнителни состојки ќе бидат 15 грама растително масло, половина лажичка супа од оцет по половина литар тегла, 1,5 лажички шеќер и сол, глава лук. Подгответе 2 контејнери за стакло од 0,5 литри. Од дадените пропорции, ќе се добие 1 литар кавијар од цвекло од варени репка.
Ред на подготовка:
- Исчистете ја цвекло во тенџере со вода за да зоврие. Постапката ќе трае околу еден час. Излупете ја готвената репка.
- Решетки
- Добијте голема тава за пржење, истурете растително масло во неа, загрејте го. Потоа инјектирајте го ренданото црвено овошје и изгаснете додека не испари целата течност.
- Мелете го лукот со пресин со лук и додадете го во тавата. Чувајте уште 5 минути.
- Наредете ги топлите цвекло во чисти тегли, додајте половина лажица суштина на врвот и затворете го капакот. Завиткајте на топло додека не се излади. Бон апетит!
Кавијар од цвекло и морков
Чиста кавијар од репка, ако не е повеќе среќен, тогаш треба да го пробате рецептот за правење кавијар од цвекло и моркови. Репка ќе треба 3 парчиња и 1 морков. За да го заситете вкусот, можете да додадете 2 кромид и околу 6 парчиња лук. Истурањето вклучува растително масло во количина од 3 суп.л-патки. лажици, густа паста од домати 2 лажици. лажици, супа од оцет половина лажичка. Подови од црвена лута пиперка и мешавина од какви било билки се додаваат по вкус. Две тегли со 500 грама пржено кавијар од цвекло и моркови треба да излезат од предвидените компоненти.
Ред на подготовка:
- Гответе ја репка и мелете ја на груб ренде.
- Го стори истото со моркови, само сурови.
- Ослободете ги лутите пиперки и ситно исецкајте.
- Ситно исецкајте го кромидот и пржете до златно кафеава боја.
- Ставете моркови и пиперки до кромидот. Пржете неколку минути.
- Додајте ја ренданата репка во состојките во тавата. Набавете зачини и паста од домати, измешајте. Гответе над средна топлина додека не се готви.
- Цврсто ставете ги теглите со пржената зеленчукова маса, додајте ја суштината одозгора. Испратете 10-минутна стерилизација. Зашрафете ги капаците, завиткајте во тесна крпа и оставете да се излади.
- По ладењето, извадете ја во чајната кујна. Во зима, уживајте во убав кавијар.
Кавијар од цвекло од репка преку мелница за месо
Лесно да се подготви кавијар од цвекло од цвекло за зимата преку мелница за месо. Секоја домаќинка има таков кујнски апарат, затоа слободно земете 2 парчиња цвекло и иста количина моркови за да подготвите вкусна жетва за зимата. За арома и зачинет вкус, можете да земете црн мелен пипер, а за облекување растително масло 2 лажици. лажици, лажици суштина од оцет за секоја тегла. И, еве, на лименки ќе треба само 1 парче, со волумен од 0,5 литри. Не заборавајте за сол, треба да го земете по вкус.
Ред на подготовка:
- Излупете сурови моркови и цвекло.
- Исечете соодветна големина на парчиња, така што е погодно да ги поставите во мелница за месо.
- Мелење на корен од зеленчук во мелница за месо.
- Замесете ја добиената кашеста маса 1 час. Истурете во растително масло, зачини и сол, продолжете да врие уште 30 минути додека не се испари целата течност.
- Наредете ја мешавината од топла зеленчук во пред стерилизирани тегли, истурете ја суштината на врвот и затнете.
- По ладењето, ставете во ормар за чување храна.
Наместо мелница за месо, можете да користите блендер или процесор за храна. Ова нема да влијае на вкусот на готовите одредби.
Кавијар од цвекло во бавен шпорет
Најсјајните дефинитивно ќе го разгледаат рецептот за кавијар од цвекло во бавен шпорет. Готвењето со оваа техника значително го намалува времето, така што можете брзо да уживате во плодовите на вашата кулинарска работа. За чинија, треба да подготвите фунта цвекло, еден морков, 2 парчиња кромид и 2 чешниња лук. За полнење ќе ви треба домат густа паста - 2 лажици. лажици, растително масло - 4 лажици. лажици, вода - 100 грама, шеќер - 2 лажички, сол по вкус. Како зачини за кавијар од цвекло од зима, можете да земете црн и црвен мелен пипер по вкус.
Ред на подготовка:
- Измијте ја измиената репка од кора.
- Решетки излупени зеленчук.
- Истурете растително масло во садот за мултимерки и истурете го кромидот исечен на коцки.
- На кромидот ставете ги ренданите моркови. Вклучете ја ставката "Пржење", поставете го тајмерот 10 минути и пржете го.
- Ставете ги ренданите суровини цвекло во сад и поставете го истиот режим повторно во исто време.
- Додадете доматна паста, сол, шеќер и бибер. Измешајте сè со вода. Поставете режим на гаснење на 50 минути.
- Фрли лук 10 минути пред чорбата.
- Наредете топол зеленчук во стерилизирани тегли и затнат. Веднаш можете да го користите, само почекајте малку да се излади.
Секоја точка за готвење во multicooker предвидува редовно мешање на состојките, со цел да се избегне горење.
Кавијар од црвена репка за зима, направен во големи количини, значително заштедува време подоцна. Таквото работно парче е совршено како компонента на боршот. Нема потреба да страдате, да триете цвекло и пржете. Доволно е да се отвори конзерва за конзервирање и да додадете неколку лажици во заситениот борш. Оваа одредба помага да се одржи силата при подготовката на салати "Херинг под крзнено палто" и "Рагу". Готовиот сад е уште подобар отколку со свежо зготвената репка. Бон апетит!
