Дивите предци на модерните слатки лубеници сè уште растат во пустинските суви долини на Боцвана, Намибија, Јужна Африка и други земји во регионот. За разлика од солетите, дивите растенија не можат да се нарекуваат шеќер или големи. Бледо жолто или бело месо во рамките на овошје од 250 грама е или свежо или горчливо заедно.
Трансформација на лубеница
Сепак, дивите лубеници во Африка биле многу ценети, бидејќи за патниците и караваните тие понекогаш станале единствениот достапен извор на влага. Тоа беше со трговските каравани кои лубениците доаѓаа на Блискиот исток, Мала Азија.
Обидите да се добијат поголеми и послатки плодови биле направени во антички Египет, лубениците се одгледувале во Индија, Персија и Кина. Во Европа, културата се шири не порано од XVI-XVII век, а тие сорти на лубеници, како на фотографијата на еден од сè уште животните животи од таа ера, беа инфериорни во сладоста, сочноста и бојата на плодовите кои созреаа во модерните кревети.
Само во последните сто години, одгледувачите успеаја да добијат неверојатен број на нови сорти и хибриди, давајќи им на гурманите можност да го пробаат месото не само од црвена или розова, туку и од жолта или скоро бела боја. И кората на лубениците во тековните кревети може да биде не само темно зелена или шарена, но исто така и жолта, бела, разгалена или со мермерна шема.
На летните жители и на земјоделците им се нудат неколку стотици сорти и хибридни форми кои произведуваат слатки плодови со тежина од еден до 90 килограми. Кои се сорти на лубеница прикажани на фотографијата?Варолина Крст “, во просек расте до 30-50 кг, но понекогаш достигнувајќи тежина од скоро 200 кг.
Ерата на лубениците од Астрахан
Во Русија, лубениците одамна се одгледуваат во Мала Русија, Кубан и јужниот регион Волга, каде временските услови дозволија зреење на големи слатки плодови. Во советско време и до сега, лубениците од близу Астрахан уживаа посебна почит и побарувачка од купувачите. Изразот „Лубеница од Астрахан“ значеше дека под тенка кора, шарлах, шеќерна пулпа на незамислива сладост и арома ќе мора да се најде.
Оваа област се сметаше за главна диња на Советскиот Сојуз, а главната сорта на плантажата беше лубеница Астрахан.
Првата плодна овошна култура во форма на овална форма беше добиена во 1977 година во Институтот за зеленчук и одгледување диња Астрахан. Лубениците што зрееа 70-80 дена по сеидбата беа толку плодни што од еден хектар диња се собрани до 120 тони шеќер лубеници, кои, згора на тоа, може да се чуваат и до 2,5 месеци и беше лесно да се толерира транспортот. Овие околности ги направија лубениците од Астрахан најпопуларните и најомилените во земјата.
Лубеници од Волгоград од селото Биково
Второто место по бројот на дињи одгледувани во Русија го зазема регионот Волгоград. Овде, врз основа на единствената специјализирана селекција на дива одгледување на диња и експериментална станица во СССР, вакви познати сорти лубеници се добиени на фотографијата како Kholodok, Bykovsky 22, Triumph и повеќе од четири десетици скромен кон условите на ризична земјоделска зона и многу продуктивни сорти од страна на сите омилени култури.
Лубеницата во Волгоград се уште се смета за ремек-дело на селекцијата на диња и тиквички.Дасно ладно студ, лесно складирано до Нова Година и за ова време не го губи ниту својот одличен вкус ниту сочноста. За одгледување на легла, оваа сорта најчесто се избира.
Лубеница Кримсон сладок
Додека советските и руските одгледувачи го следеа патот за добивање сорти на лубеница кои се најотпорни на сите околности на локалната клима, странските биолози имаат на прво место малку поинаква цел. Тука се најбарани големи фрутани лубеници, спектакуларни по форма и боја, со високи квалитетни потрошувачи и на пазарот и висока отпорност на болести. Точно, за да растете добра култура, во овој случај ќе мора да потрошите повеќе напор и да направите многу ѓубриво.
Од странските сорти, нашите летни жители се најпознати по лубеница Crimson Sweet, добиена од американски одгледувачи. Плодовите од оваа сорта не се разликуваат во големи димензии и во просек имаат тежина до 5 кг. Сортата, надворешно слична на познатата лубеница од Астрахан, има умерена сладост и дава стабилни култури за 65-80 дена.
Врз основа на популарните сорти на лубеница Crimson Sweet во текот на изминатите години, се добиени многу сорти, поголеми од предците, а исто така можат да се чуваат подолго.
Дете од шеќер: лубеница Шеќе Бебе
Друга стара руска сорта на Shuga Baby или Sugar Baby познато во Русија произведува кружни темно зелени овошја со црвено месо 75-80 дена по садењето. Бебе шеќер од лубеница надворешно наликува на познатата искра на летни жители, но е нешто поголема. Лубениците на бебето Шеќер тежат од 3 до 4,5 кг, а нивното месо се одликува со изразена грануларност и сладост.
Ако сортата „Огонок“, која се појавила во СССР уште во 1960 година, станала позната на Западот, можеби нејзините кружни плодови со темна, без ленти кората би биле наречени „црна лубеница“. И во Јапонија, искрата може да се натпреварува со најскапата светска лубеница од сортата Денсуке со иста кора од заситена боја, и тоа е благодарение на тоа што чини до 250 американски долари.
Месечината и starsвездите на кора од лубеница
Очигледно, врз основа на некоја стара сорта на црна лубеница во 1926 година во Мисури, беа добиени сорти со романтично име „Месечина и Stвезди“. Светли жолти дамки со различна големина кои наликуваат на ноќни луминари против позадината на ноќното небо се расфрлани по црно-зелената кора на оваа лубеница, па дури и зеленило.
Речиси еден век, овој вид лубеница, како и на фотографијата, останува популарна, а денес хибридите се појавија не само со розово-црвена, туку и со жолто месо. Издолжените лубеници со тежина од 9 до 23 кг не се невообичаени кај „starвездените“ овошја.
Мермер лубеница
Друга разновидност на овошје заради фината решетка на темно зелените вени против лесната позадина на кората се нарекува мермерна лубеница. Обично станува збор за триаголник лубеници со тежина од 5 до 15 кг сочна, розова или црвена пулпа, мала количина семе и одличен вкус.
Пример за мермер лубеница е разновидноста на француската селекција Чарлстон Греј, која роди целото семејство на плодни урти и хибриди. Руските одгледувачи не заостануваат зад своите западни колеги и им ги претставија на градинарите рано зрели џин од мед, сорта од лубеница, како на фотографијата, давајќи големи плодови долги 60 см и тежат до 15 кг, добро спротивставувајќи на сушата и вообичаени болести на земјоделските култури.
Белите лубеници можат да бидат слатки
Ако кората од мермерни лубеници има светло зелена нијанса со суптилна шема, тогаш кора од американската сорта на Навахо зима е скоро бела.
Месото на оваа бела лубеница може да биде или розово или црвено, но неопходно е крцкаво и многу слатко. Сортата се смета за толерантна кон суша, а плодовите лесно се чуваат до 4 месеци.
Ако градинарите и потрошувачите веќе се навикнале на повеќебојната кора од лубеници, тогаш белото или жолтото месо од овие слатки плодови е curубопитност за Русите. Но, токму таквите необични хибриди се добиени со вкрстување на сорти на лубеници и диви растечки сорти што се на врвот на популарноста и можат да имаат месо од сите нијанси од крем-портокалова, жолта до про translирна бела боја.
Точно, понекогаш под маската на бела лубеница, на лековите летни жители им се нуди перуанска тиква со лисја од смокви, фицифолија, и во форма на зеленило и по изглед на овошјето, личи на мермер лубеница, но не во можност да се натпреваруваат со тоа во сладост.
Како изгледа жолтото лубеница?
Лубениците со жолта пулпа им се нудат на клиентите денес под името ананас, иако сличноста на овие плодови е ограничена само со убава сенка на парчиња, а промената на бојата не влијае на вкусот на жолтата лубеница.
Руските одгледувачи им нудат на летните жители да пробаат лубеници од ананас собрани од нивните кревети. Лубениците од сортата Lunny се подготвени за собирање во 70-75 дена од моментот на гризење на расад. Овошјето со привлечни шарени лушпи расте до 3,5-4 кг и имаат одлични карактеристики на вкус.
Хибридот на домашната селекција, принцот Хамлет Ф1 не е само рана зрелост. Нејзиното главно „истакнување“ е скриено под густа тенка кора. Пулпа на оваа лубеница од ананас со тежина до 2 кг е жолта лимон, слатка.
Но, сортата со лубеница, на фотографијата, Подарокот од сонцето може лесно да се меша со не ананас, туку со диња, бидејќи плодовите на ова растение имаат изненадувачки жолта мазна кора, многу слична на кора од друга популарна тиква. Оваа жолта лубеница, благодарение на акумулацијата до 12% шеќер, има одличен вкус, сочна текстура на пулпа и рано зреење.
Денес, компаниите за размножување во Холандија, САД и Јапонија активно работат на полето на добивање на диплоидни хибриди кои произведуваат лубеници без семе. Неколку години, ваквите плодови, целосно лишени од семе или имаат само свои рудименти, се одгледуваат во нашата земја.
Пример за ова е хибридот на жолтата лубеница принцот Хамлет и упорната лубеница на американската селекција Стаболит Ф1.
