Overубовник, исцелител и пекар во куќата. И ова е и за него, за базиликата. За прекрасното, познато од античко време, зачинета култура и лековити растенија, кои сигурно мора да бидат присутни во секоја куќа и во секоја градина. Културата не бара посебна грижа, и сакам да извикам: "Како, сè уште немате босилек во градината? Тогаш ќе одиме кај вас со садници!"
Василиј - се однесува на групата повеќегодишни и повеќегодишни билки, грмушки кои растат слободно во тропските предели и суптропиите. Постојат повеќе од 70 видови на оваа култура, но околу 9 видови се одгледуваат во индустриска скала за да се добијат зачини и скапо масло од босилек. Во домаќинството, тој повеќе се одгледува на Кавказ, во некои јужни републики. Во средниот и северниот регион на Руската Федерација, тој често ги украсува прозорските прагови на руралните куќи во близина на „влажната Ванка“. Во меѓувреме, уште од античко време, босилек се смета за „крал на зачинети билки“ за својата силна чудна арома, која може да го претвори секое најсвежо јадење во прекрасен ремек-дело на ручек и да лекува какви било болести. Една од опциите за превод на зборот босилек на руски значи - мирис достоен за кралевите.
Миризлив босилек, или обичен босилек, или градинарски босилек, или вамфир од камфор (Ocimum basiliicum)Лековити и кулинарски својства на босилек
Во секоја градина, босилек е неопходен заради неговите необични лековити и кулинарски својства. Хемискиот состав на босилек се карактеризира со голема содржина на есенцијални масла, чија главна компонента е камфор (50-80% во зависност од сортата) и други терпени. Камфор се користи како лек во официјалната медицина за слабеење на срцевата активност, асфиксија, конвулзивна терапија, итн. Најголемите количини на есенцијални масла содржат лисја (до 6,5%) и inflorescences (до 3,5%). Затоа, за лековити цели само овие растителни органи се собираат без стебла.
Василиј содржи рутин, испарлив, аскорбинска киселина, витамини "ПП", "А", "Б2". Во народната медицина, често се користи за акутни респираторни вирусни инфекции и бронхитис. Како антифунгални и антибактериски агенси, босилек се користи за плакнење со тонзилитис, халитоза, вклучувајќи кариес. Дури и малите количини босилек додадени во садовите, помагаат во намалување на холестеролот во крвта, штитат од појава на тумори на разни етиологии и спречуваат појава на рано стареење со губење на меморијата. Ја подобрува меморијата и активноста на мозокот, некои гастроинтестинални заболувања, ги отстранува токсините од телото, го нормализира нервниот систем.
Значајни заслуги на босилек и во готвењето. Додавањето на витамини салати, први и втор курсеви, сосови промовира подобра асимилација на храна, чаеви кои се оригинални по вкус и арома имаат смирувачки ефект. На Исток, народните исцелители сметале дека босилек е уникатно растение кое може да помогне при секоја болест, а чајот од босилек, според неговото дејство врз телото, му се припишува на еликсирот на младоста. Василиј се користи во производството на познатите ликери од Бенедиктин и Чартреза. Тој не е игнориран во парфимеријата. Сепак, не претерувајте, особено кога користите босилек за третман. Има контраиндикации поврзани со тромбофлебитис, висок крвен притисок и други болести.
Василиј е зелена и виолетова. © BrianinLRКарактеристики на одгледување на босилек
Во Русија, поради климатски услови, босилек се одгледува само како годишна култура зачинета со вкус на зачинетост. На едно место, може да расте за 3-4 години, а потоа треба да ги смени креветите поради можноста за инфекција со специфична габична инфекција, која се акумулира со текот на годините со постојано култивирање. За домашно одгледување се користи најчестиот вид - миризлив или обичен босилек. Понекогаш се нарекува и камфор босилек.
Краток опис и сорти на босилек
Василиј и неговите сорти за одгледување во домаќинството се годишни култури со тревни стебла. Кореновиот систем е фиброзен, лоциран во горниот слој на почвата. Затоа, на босилек му треба постојано наводнување, но нема важничене. Стеблото е 4-лице, 35-60 см големо, во зависност од условите на растење. Има голема способност за осипување, формирајќи 12-15 странични стебла. Лисја од петиоле, овална. Врвот на сечилото со лист е зашилен. Тие се одликуваат со богат спектар на бои - од зелена до темно виолетова. Пигментацијата на лисјата се пренесува на целото растение. Цветовите се мали, собрани во inflorescences на spikelet. Бојата на королата е бела, розова, светло виолетова. Културата обично цвета од јули до септември. Вегетацијата од садници до зреењето на семето трае 60-100 дена.
Во однос на зреењето, босилек е поделен на рани, средни, доцни и преодни (средни помеѓу рани и средни, средни и доцни) сорти.
Босилек е зелен. © Марко БернардиниРани оценки: Најпознат Василиск, Каранфилче, Ереван и други.Од горенаведеното, првите две варијанти се разликуваат по арома на каранфилче и каранфилче-анасон, а последна во деликатна сенка на зачин и чај. Листовите можат да бидат светло зелени, со нијанса на антоцијанин, синкаво-виолетова.
Средни оценки: Арарат, Баку, Карамела, Москворецки СЕМКО, Орион, Тонус и други. Полу ширење грмушки од 40 до 50 см. Листовите се разликуваат во кафеаво-виолетова, синкаво-зелена, антоцијанинска боја. Мирисот е силен чешне-нане, анасон, карамела, бибер.
Доцни оценки: Лимон, Арома на лимон, Табела, Темптер, Визионер и други. Светли зелени големи лисја со силен лимон, арома на маринада се карактеристични. Се одгледува само во садници.
Во есен, босилек може да се пресади во саксии и цела зима да има свежи миризливи зелени и убаво листопадно-украсно затворено растение.
Одгледување на босилек
Предци и соседи
Во семејствата каде што босилек се користи во многу јадења и се бере за зимата, културата може да се одгледува во циркулација на културата во посебен градинарски кревет. Василиј расте одлично во мешани кревети и како компресор. Василиј спаѓа во потеклото на групата топлоносни култури. Апсолутно не толерира ниски температури и веќе на -1 * С умира. Најдобро е да се засади босилек во циркулацијата на културата, така што нема висока сенка од високи соседи, но тие извршија заштитна улога од ветрови и нацрти.
Видот на почвата не е многу важен, но на босилек му е потребна органска материја и расте подобро по претходниците кои добиле органски ѓубрива. Најдобри претходници и соседи во креветите се кошница, тиквички, мешунки, кромид, моркови. Василиј слабо го толерира соседството со бела зелка, ротквица, ротквица. Цвекло и грав се неутрални за тоа кога се одгледуваат во мешан кревет. Како претходниците се непожелни. Василиј не толерира невен соседството. Тие ја угнетуваат неговата „суптилна природа“.
Слатка босилек (Ocimum basiliicum)На југ, босилек може да се одгледува од семе со директно сеење во почвата, во постудените предели преку садници, а на север само во засолниште или засадени култури во станот.
Подготовка на почва
Кога се одгледува на отворено, почвата се ископа во есен, по можност без превртување на формирањето (особено осиромашени почви). На органски осиромашени почви придонесуваат за 1 квадрат. м за копање 0,5 кофи хумус, лажица суперфосфат и лажичка од какво било ѓубриво поташа. Во пролетта, пред сеидба или пресадување садници, креветот се олабавува за 10-15 см.
Сеење семе од босилек во отворено тло
Сеење семе на отворено во јужниот регион се врши во третата декада на април, во средната лента (поблиску до југот) од средината на мај. Попрактично е да се следи времето на сеење по температура. Почвата треба да се загрее во корен-населен 10-15 см слој до + 12 ... + 14 * С, а воздухот не понизок од + 15 * С. При ниски температури, босилек се крева долго време и не се развива добро. Почвата за сеидба е внимателно израмнета, браздите се сечат на длабочина од 15-20 см 1,5-2,0 см. Навлажнете ја браздата. Сеење семе може да биде суво или претходно натопено во корен раствор 3 часа. Понатамошната нега се состои во плевење и олабавување на затворање на редови и наводнување. Покрај тоа, наводнување се врши со слаб проток од тенок црево во коренот. Кога водата станува на лисјата, дел од културата умира. Вода само со топла вода (од бунари и бунари, водата се загрева на сонце).
Расад босилек. © Матеј ДузелРасад на босилек
Во средната лента и северните региони, босилек се одгледува преку садници. Сее семе во третата декада на март или првата деценија на април. Во северните региони 1-2 недели подоцна за да се избегне обраснати садници.
Подгответе мешавина од почва за сеење или купување на готова почва. Садници се одгледуваат во стандардни садници или други контејнери. Навлажнете ја почвата пред сеидбата. Сеидбата се изведува директно на земја или во жлебови од 0,5-1,0 см и попрскана со песок или мала прекривка на врвот, покриена со филм, по можност темна. Пукањата се појавуваат на 4-5 дена на температура од + 20 ... + 25 * С. Филмот се отстранува по ртење, кутиите со садници се ставаат поблиску до светлината. Не се потребни посебни температурни услови за садници, но потребна е температура од најмалку + 17 * C во просторијата. Почвата треба да биде во влажна (не влажна) состојба. Пукањата се разредуваат 2-3 см помеѓу растенијата по ред. Во фаза на 2-3 вистински лисја, садници се нуркаат во посебни садови или кутии, оставајќи помеѓу растенијата 5-6 см. Ако растенијата изгледаат нормално, тогаш не се врши врвно облекување. Ако тие се етиолирани, издолжени, слаби, тогаш тие подготвуваат раствор на нитроамофоска (10 g / 5 l топла вода) и нежно никнуваат садници по нуркањето под коренот. За подобра грмушка во фаза на 5 лисја се врши стискање на врвовите на босилек. Околу 7-8 дена пред трансплантацијата, садници стари 40-50 дена се смируваат со ставање во простории со пониска температура или со проветрување (во оранжерии). Садници се засадени во почвата на почетокот на јуни. Садници треба да имаат 5-6 нормално развиени вистински лисја. Шемата за садење е обична, растојанието помеѓу редовите е 25 см, помеѓу грмушките по ред 30 см.
Нега на босилек
Во првите 2 недели по садењето, босилек постојано се напои со мали норми. Во остатокот од периодот - по потреба. Почвата под босилек мора да се чува во состојба без плевел, секогаш лабава. Растенијата треба да се пробијат, бидејќи задебелените насади можат да предизвикаат габично оштетување на растенијата со сива мувла. За да се направи повисокоста на лисјата, појавите inflorescences се отстрануваат од млади растенија. Отстранувањето на inflorescences промовира формирање на млади пука, и ја зачувува juiciness на лисјата. Зелените лисја со цветни растенија се горчливи. Долните почнуваат да се претвораат жолти и суви.
Слатка босилек (Ocimum basiliicum)Заштита на растенија од болести и штетници
Василиј е доста отпорен на болести и оштетувања од штетници. Тој самиот е одличен отровник за муви, комарци, пет-забележан глог и други штетници. Понекогаш aphids седат на млади растенија, се појавува пајак Мите, оштетува индивидуални растенија од полето бубачки. Забрането е употреба на хемикалии на зелени култури. Растенијата може да се испрскаат со инфузија лушпи од кромид или други нетоксични билки. Подобро е да се користи биолошки третман. Тие се безопасни за луѓето, животните и корисни инсекти. Таквите лекови вклучуваат буверин, битоксибацилин, вертицилин. Тие можат да попрскаат млади растенија. Со текот на времето, босилек покажува својства на отвратителен материјал и aphids со пајак Мите умираат.
Во случај на непочитување на агротехничките барања (задебелување, тешко наводнување, висока влажност во стаклена градина и др.), Босилек се разболува со црна нога, фусариум, сива гниење. Во овој случај, ќе помогнат превентивните мерки, од кои главната е отстранување на заболените растенија, сушење на горниот слој на почвата, третман со биолошки производи (фитоспорин, гамаир, планир, итн.). Разредување, бројот на третмани е наведен на пакетот или во препораките.
Harетва
Бербата на зелена маса не е ограничена. Кога зелените формираат воздушна маса од 10-12 см, одделни лисја се отстрануваат колку што е потребно за свежа употреба или за берба за зима. Лисјата и inflorescences најдобро се замрзнати, но може да се исушат во сенка, ширејќи тенок слој на крпи или чаршави (не филм). Сушените лисја се земјата и се чуваат во стаклени тегли под капакот на земја. За да соберете семе, оставете неколку грмушки до крајот на сезоната на растење. Семенските растенија се собираат на почетокот на зреењето во четката на долните семиња. Тие се здобиваат со кафеава боја. Семето ја задржуваат ртење кога се чуваат во сува просторија за 4-5 години.
Василиј е зелена и виолетова. © Ерик ХантВасилиј во градинскиот пејзаж
Василиј спаѓа во групата украсни и листопадни растенија. Може да се одгледува како гранични растенија, да ги засенува рабовите на цветните леи. Прекрасна е во комбинација со сина хиперикум, хехера, оригано и нане, домаќини. Добро се снаоѓа со млади рози, заштитувајќи ги од aphids.
