Слатката храна секогаш ја сака еден од членовите на семејството. За вакви слатки, дефинитивно мора да направите џем од кајсија со портокал. Лесно се распрснува веднаш по подготовката, како и во зима со чај. Добиената слатка радост може да се јаде веднаш или да се конзервира во тегли за зима. Jamем е совршено складиран во запушена форма во оставата, чајната кујна.
Кога дрвјата кајсија дадоа голема култура, тоа ќе биде бесмислено ако исчезне. Од светло жолто овошје можете да направите компоти, сокови, метеж, конзерви. Различни рецепти ќе помогнат да се направат јадења од кајсија. Подолу се дадени чекор-по-чекор описи за подготовка на џем од кајсија со додавање на агруми.
Корисноста на кајсија, портокал и лимон
Паметно е да ги комбинирате трите состојки заедно за да добиете сладок десерт - џем од кајсија со портокал и лимон. Findе најдете не само утврдено јадење, но исто така многу вкусно.
Присуството во кајсии од лимонска, малична, винска киселина, како и витамини А, Б, Ц, Н, Е, П, ги прави здраво овошје. Изобилната содржина на јод кај фетусот овозможува лекување на болести на тироидната жлезда. Благодарение на пектинот, токсичните материи се елиминираат. Елементи во трагови калиум, магнезиум, фосфор и други ги нормализираат виталните функции на организмот.
Портокал, кој содржи витамини и минерали, го подобрува апетитот, го подобрува функционирањето на срцето, крвните садови, желудникот, цревата и, воопшто, го зајакнува целото тело.
Лимонот е популарен по огромната содржина на витамин Ц. Многу други витамини, заедно со него, му помагаат на организмот да се справи со настинките и само служи како превентива.
Џем направен од портокали и кајсии (со семе)
Овој рецепт за џем од кајсија со портокали може да се готви во три сета во просек од 20 минути, а постои можност и оној што трае еден час готвење. Двете опции се подеднакво ефикасни и соодветно ги одржуваат вашите одредби со висок квалитет.
Фази на готвење:
- Измијте ја зрелата, еластична кајсија од 3 кг, поделете ја на две половини и извадете го каменот (не исфрлајте).
- Исплакнете две портокали на парчиња и испратете до мелница за месо со кора.
- Кајсиите ставаме во емајлиран слив и додаваме земјата цитрус. Истурете 2 кг шеќер на врвот, не мешајте. Можете да ја тресете карлицата малку, така што шеќерот се пролева пропорционално на површината на овошјето. Добиената мешавина, која ќе биде идниот џем од кајсија со портокал, треба да биде покриена со капак или пешкир и да се издвои неколку часа, обично оваа постапка трае 3 часа. Сето тоа зависи од сочноста на кајсија, ако видите дека сокот се издвојувал доволно, тогаш не можете да чекате 3 часа.
- Ние го ставаме садот со содржината на шпоретот и готваме 35 минути.Во исто време, извадете ја пената, бидејќи нејзиното присуство може да даде, последователно, мувла. Варената маса мора да се издвои 8-10 часа.
- Повторете ја постапката двапати повеќе. По трет пат, истурете ја готовата врела мешавина во тегли и цврсто пресврт. Завиткајте во топло ќебе и почекајте да се олади.
- Уживајте во потрошувачката!
Во дадениот рецепт за џем, можете да додадете јадра на јадра. Садот ќе се стекне со необичен вкус и ќе биде исполнето со дополнителен сет на витамини. За да го направите ова, отстранетите коски не се фрлаат, туку внимателно се скршени со чекан. Како резултат на јадрата треба да се додаде во масата на последното готвење.
Џем од кајсија со портокали и лимон
Лимонот може да се додаде во вообичаениот џем од кајсија-портокал за да добие малку кисел вкус. Така, добивате вкусен џем од кајсија со портокали и лимон. Ова јадење може да се направи на два начина: се вари овошјето или оставете го сурово. Одредбите во кој било од овие случаи ќе бидат добро складирани, затоа што има лимон.
Опција 1. џем од кајсија со портокали и лимон (варено)
Фази на готвење:
- Истурете зрели цели кајсии (1 кг со семе) со вода и оставете 2 часа.
- Исцедете, исушете со пешкир. Отстранете ги коските.
- Ставете ги половините од овошјето во сад и додадете 0,9-1 кг шеќер. Во оваа состојба, кајсиите треба да стојат 12 часа (издвоени за ноќ).
- Измијте еден лимон и портокал, исечете ги на мали парчиња. Бидете сигурни да ги отстраните сите коски. Ако сакате, можете да ги мелете во мелница за месо или блендер.
- Дојде време за прилагодена маса кајсија, во која треба да се мешаат земјата агруми.
- Ставете сад со овошје на шпоретот со бавен оган и врие околу половина час. Оставете да се излади. Потоа повторно вриејте 10 минути.
- Readемот распоредете го во две тегли со 0,5 литри (состојките се наменети за оваа сума) и, веднаш, цврсто затегнете.
- Џем од кајсија со портокал за зимата со додавање на лимон е подготвена. Имајте убава чајна забава во зима.
Бојата на подготвениот џем зависи од времето кога го држеше на оган: 10 минути дајте светлосен сенка и течна конзистентност, од 15-20 минути ќе добиете дебел и темно сладок десерт.
Опција 2. џем од портокали и кајсија со лимон (без готвење)
Така што џемот не се ферментира и се чува долго време, лимонска киселина или лимон се додава на бројот на состојки. Jamемот од сурови кајсии и портокали не е подложен на топла обработка, што значи дека го зачувува целиот спектар на витамини и не го менува вкусот.
Фази на готвење:
- Од 2 кг чисто измиени кајсии, семето се отстранува.
- Темелно измиен, еден лимон и портокал, мелете со блендер заедно со кора. Со нив исецка и кајсија.
- Добиената овошна пире измешајте ја со 3 кг шеќер.
- Стерилизирајте тегли со капаци на завртки.
- Наредете ја смесата во тегли, истурете една лажица шеќер на врвот, за да спречите мувла на површината за време на складирањето. Затегнете.
- Џемот е направен!
Ако сакате да добиете џем со зачинета горчина, кора од портокал и лимон не треба да се отстрануваат.
Џем од кајсија со портокал може да содржи не само лимон, туку и вар, грејпфрут, гејајаима, рангпур, цитрон и други агруми. Јаболка, сливи или круши, исто така, совршено ќе го надополнат овој џем. Само кога се тркалаат мешавина од различни состојки за зимата, препорачливо е да додадете половина лажичка лимонска киселина на тегла од 1 литар.
