Розмари е роден во западниот Медитеран. Одгледувајте го во Италија, Франција, Шпанија, Мала Азија, САД (Флорида). Расте на брегот на Црното Море на Кавказ. Но, тоа воопшто не значи дека рузмаринот не може да се одгледува ниту во средната лента. Точно, тој ќе мора да зима во студена просторија на прозорец или во зимска градина на застаклена чардак. Но, ве уверувам, тешкотиите ќе се исплатат.
Ова е едно од најстарите лековити растенија. Се користи во храна и за време на ритуали. За многу народи, растението се сметало за свето. Во античка Грција, суви пука од рузмарин биле запалени во храмови, создавајќи темјан. Студентите во Грција и во антички Рим носеа венци од рузмарин за подобрување на меморијата. Во средниот век, се верувало дека тој ги одведува злите духови и може да го спаси од чумата.
Рузмарин (Розмаринус)Зимзелена, густо лиснато рузмарин службена е грмушка висока 1-1,5 m во семејството Ламичеа. Неговиот моќен коренски систем е многу развиен и продира во почвата до длабочина од 3-4 м. Повеќегодишни пука се темно сиви, со кора од пилинг, дрвенест, годишниците се светло сиви, пубесцентни. Цветовите се мали, собрани во густи inflorescences на panicle, во некои форми тие се темно виолетова, во други тие се светло виолетова или бела боја. Семињата се кафеави, мали.
Розмари е толерантен кон суша, пребирлив на светлина и чувствителен на мраз. Младите растенија замрзнуваат на температури од -5 до -7 °. Возрасните се поотпорни на ниски температури. Порази од болести и штетници не се забележани.
Летни прошетки на свеж воздух
Во наши тешки услови, подобро е да се одгледува рузмарин во култура на тенџере, ставајќи го надвор за лето, а со почетокот на постојаните настинки да го внесете во ладна, светла просторија каде што температурата се одржува на 10-15 °. На повисоки зимски температури, рузмаринот го губи заспаниот период и затоа расте и цвета полошо во следната сезона. Во зима, намалете го наводнувањето и престанете со хранењето.
Рузмарин (Розмаринус)Во наши услови, рузмаринот може да се пропагира со семе, зелени сечи, делејќи ја грмушката и слоевитоста. Зелените сечи се сечат за време на периодот на интензивен раст на пукање (јуни-почетокот на јули) со должина од 8-10 см со три до четири интероди и веднаш се садат во песок или мешавина од песок со тресет, покриени со филм или стакло и се ставаат на засенчено место. Вода внимателно. Подобро е да се прскаат почесто од пиштолот за прскање, така што секогаш има роса на лисјата. Со прекумерно мокрење на подлогата, сечињата почнуваат да скапуваат. Розмари се вкорени во 3-4 недели. Корените сечи се засадени во саксии со дијаметар од 15 см. При садење, тепаните лушпи од јајца се ставаат на дното на садот - ова растение е многу драг на калциум. Смесата на почвата треба да има малку кисела или неутрална реакција. Младите рузмарин се храни неколку пати во сезона со комплексни минерални ѓубрива. Наводнување е умерено.
Во март, фабриката се претоварува во поголеми садови, горната површина се заменува со поплодна. Препорачливо е да не се нарушува интегритетот на кома, инаку рузмарин е болен и не се движи долго време. После претоварувањето, тие го пресекоа, почнуваат да го хранат и изобилно го напојат. Кон крајот на април, садовите се изгаснуваат. Во случај на сериозни мразови, тие се доведени во просторијата или покриени со филм.
Во август, растенијата цветаат и време е да се соберат. Во овој период, пукањата содржат максимална количина есенцијално масло. Тие се сечат и сушат на добро проветрено подрачје, но не на сонце или во топла фен. По ова, лисјата може да се одвојат, бидејќи тие се користат како зачин и лек. Препорачливо е да не се чува сув рузмарин долго време, и да се берат свежи секоја година.
Рузмарин (Розмаринус)Омилен на медитеранската кујна
Во мали дози, измешан со други зачини, рузмарин се користи во риболов и конзервирана индустрија. Додадено е на овошни салати, добро оди со јадења од грав, грашок, модар патлиџан, бела, црвена и карфиол. Но, во основа се става во врели јадења од месо и живина. Мала количина сушени лисја од рузмарин се мешаат со магдонос и се троат со путер. Добиената паста се става во мали делови во внатрешноста на трупот на пилешко или мисирка, патка или гуска. Единствена арома ја дава оваа зачин на сосовите сативи, домати и корнели. Може дури и да се додаде во чајот. Но, ова е аматер.
Рузмаринот има сладок, малку камфор мирис, потсетува на мирисот на бор и зачинет горчлив-зачинет вкус.
Инфузијата на растението се користи за главоболки, настинки, гастроинтестинални заболувања, како диуретик.
Рузмарин (Розмаринус)Листовите за пушење се подготвени од лисјата за да помогнат при астма. Розмари е добар тоник. Има корисен ефект врз нискиот крвен притисок, општо исцрпување и сексуална слабост.
Рузмаринот и неговото есенцијално масло широко се користат за производство на козметика. Покрај антисептичкото дејствување, ова прекрасно растение има можност да ја тонира и да ја врати еластичноста на кожата. Во средниот век се верувало дека тој ја враќа младоста. Еве еден рецепт за стареење лосион за нега на кожата: 30 грама цвеќиња од камилица, 20 грама нане, 10 грама рузмарин, 20 грама календула истурете 1 литар бело вино, инсистирајте 15 дена, филтрирајте, додадете 2 - 3 капки масло од рузмарин. Овој лосион се трие на лицето секоја вечер и потоа се размачкува со мрсна крема.
Треба да се напомене силното влијание на есенцијалното масло од рузмарин врз човечката психа. Психотерапевтите забележуваат дека ароматизацијата на воздухот со рузмарин масло или мешавина од есенцијални масла, чија основа е рузмарин, ја подобрува меморијата, се фокусира, им помага на луѓето кои делумно го изгубиле чувството за мирис.
Користени материјали:
- Е. Гандурина, кандидат за биолошки науки
