Бербата на зеленчук, овошје, овошје, бобинки е прилично едноставна. Гледаме дали бојата на овошјето што се бере, да речеме, е типично, можеме да го закобеме (на крајот на краиштата, на дрвото сè уште има многу исти, а ние нема да му наштетиме на растението) и ќе го вкусиме, откривајќи дали е подготвено. Со коренските култури, а особено со компирите, сè е различно: за да ги ископате компирите правилно и така што клубени се зрели, вкусни, големи и што е најважно, сочувани што е можно подолго, до новата култура, треба да знаете голем број на суптилностите и карактеристиките на оваа култура . Ајде да се обидеме да откриеме како, кога и подобро да копаме компири.
Копање компири.
Кога да копате компири?
Секој градинар мора цврсто да разбере дека процесот на конечно зреење, вклучувајќи клубени од компири, е под влијание на огромен број на различни фактори. Овие се одликите на тековната сезона, состојбата на почвата и степенот на зараза со штетници и болести и, конечно, сортите карактеристики, кои исто така ги диктираат сопствените правила.
На пример, ако садите компири за мајските празници (или на крајот на април, ако почвата добро се загреа и беше подготвена да работи со тоа), тогаш можете да ископате компири околу средината на август, сè до крајот и почетокот на септември. Ова е вообичаена зрелост на огромното мнозинство на различни видови компири.
Секако, не заборавајте, и подобро е да се запишете, напролет, кога садите клубени од компири во почвата, сорти на кои сосадите сезоната на зреење што садите: рано, средно или доцна, бидејќи периодот од почетокот на бербата ќе зависи и од тоа. Немојте да мислите дека разликата може да биде мала. Значи, ако се укаже дека сортата со компири е рана, тогаш можете да започнете да ја копате еден месец пред сортата на средината на сезоната и еден месец и половина порано од доцната сорта.
Покрај тоа, погледнете околу вашата страница: ако сте совесен домаќин и плевел плевел на време, тогаш можеби вашиот компир доби максимална количина на хранливи материи од почвата, заобиколувајќи ги исчезнатите конкуренти и можете да го ископате барем неколку недели. И, ако има толку многу плевели што врвовите на компирот не се видливи, тогаш можеби вашиот компир е гладен и треба малку повеќе време за конечно да „зрее“.
Како да проверите?
Се разбира, секогаш не можете да претпоставите, но проверете дали е време да ги ископате компирите, зошто да изберете една грмушка поедноставна и поблизу до работ и да ја ископате цела, да ги испитате клубени, кора на нив. Ако клубени лесно се одвојуваат, а кора на нив е густа, тогаш сосема е можно да се започне со ископување на сите компири.
Важно! Ова важи за почетници, за прв пат и самостојно настојувајќи да одгледуваат компири на нивната страница. Честопати поради неискуство и незнаење, тие почнуваат да копаат компири точно среде лето. Добиена е добра жетва, но таквите клубени имаат тенка кора, тие брзо зовриваат, односно се подготвени за итно готвење, но нема да се чуваат долго време.
Погледнете ги врвовите
Ако не сакате да ги ископате грмушките, тогаш погледнете наоколу на врвовите на компирот: ако тоа стана жолто, ако не починало. Ако тоа се случи на крајот на август, тогаш самиот компир ќе ви каже дека е време да го извадите од почвата, инаку часот е нерамномерен, мразовите ќе удрат и компирот ќе стане сладок.
Се случува дел од врвовите компири да умрат и времето во дворот е соодветно, а дел од тоа е зелено-зелена, како да не сега крајот на август, туку некој јуни. Зошто се случува ова? Ова се случува со градинари кои биле премногу мрзливи да ги сортираат сорти рано од средно и доцна и да ги засадат во различни парцели.
Во овој случај, треба да го ископате оној дел од компирот, чии врвови беа поставени и почнаа да се исушат, и обидете се да не ги допирате младите врвови, се разбира, ако копањето е направено со ѓубре или лопата. Со трактор за одење, сè е уште потешко: не треба да одите наоколу овие доцни грмушки, ќе мора да ги жртвувате и ова ќе биде лекција за вас за иднината.
Фитофтора, што не е во вистинско време
Патем, за време на бербата на компири, може да се види и на следната слика: некои од грмушките веќе изумреле, врвовите од нив очигледно се мртви, а некои од нив „лопат“ доцна. Забележано е дека ваквите грмушки може да имаат клубени погодени од оваа опасна габична инфекција. И замислете што ќе се случи ако ископате такви грмушки и ги ставите во складирање погодените клубени од компири заедно со здравите? Вистина, ништо добро: целата или повеќето култури може да умрат.
Затоа, ве советувам на прво место да ископате вакви грмушки од компири и не би ги советувал да јадат клубени отстранети од почвата, или да хранат добиток или да ги јадете.
Копање грмушка од компир.
Дали треба да ги отстранам врвовите при бербата на компири?
Дебатата за отстранување на врвовите пред бербата на компири досега не стивна. Лично, цврсто решив дека сè е добро во умерени количини: целосното отстранување на врвовите (на ниво на почвата) тогаш ќе го отежни копањето на компирите - ќе мора да го барате местото каде што беше грмушката.
Вториот проблем е иста фитофтора: кога ќе ги косете врвовите на компирот како целина, ширете ја инфекцијата низ целата област, а кога ќе ископате клубени, ќе ја затворите и габата во почвата - што е токму тоа што ви треба. Во принцип, врвовите можат да бидат штетни, но во фармите каде што се собираат компири, тврдите врвови можат да кородираат клубени.
Дома, ве советувам да го направите ова: пред сè, ги отстрануваме и уништуваме сите живи, но изедени од растителни растенија. Не се потребни ниту клубени ниту врвови на такви растенија. Следно, косете ги целата врвови на висина од 12-15 см, а не пониска. Па вие и грмушките ќе видите и ќе дадете импулс на клубени: велат тие, наскоро треба да се отстранат од почвата, што значи дека треба да се зачувате на силна „кора“. По една недела, можете да започнете да берете компири. Патем, здравиот лиснат врв кој недостасува доцна лошо влијание е добар компост.
Копање компири
Прво, изберете го вистинскиот ден. Прекрасно е ако е топло и ветровито, ако немаше дожд неколку дена пред тоа и метеоролозите не ветуваат толку многу. Следно, спроведуваме контролен ископ: кора од компир е цврста, клубени лесно се одвојуваат - така што сè е подготвено.
Чекор три - ја проценуваме веројатната количина на култура за да знаеме колку луѓе, торби, колички, канти или кутии за складирање и друга опрема. Како да дознаете? Едноставен начин: ископаме пет грмушки од компири, избираме секој клубенот, поделиме по пет, го добиваме просечниот принос од грмушката, сосема точен.
Следно, помножете го со бројот на грмушки на локацијата; повторно имаме приближна, но близу до вистинска култура од заплетот. Ако нешто не е доволно за транспорт или складирање на овој зеленчук, тогаш итно треба да купиме уште еден. Запомнете: колку побрзо ќе ископате компир, додека времето е убаво, исушете го и испратете го во продавницата, толку подобро.
Излегувајќи на бербата на компири, ве советувам да земете четири многу кеси, пикап (ако почвата е тешка за копање) и лопата (ако ви е лесно да копате) со вас. Можете да прошетате трактор, но за тоа ќе разговараме подоцна. Не секој го има тоа и не секој знае како да управува, но напредокот е незапирлив и невозможно е да се пропушти овој момент на чистење.
Зошто толку серии торби? Едноставно е, ве советувам да го поделите на четири парчиња веднаш по копањето компири. Првата серија - овие ќе бидат огромни клубени, најголеми, кои можат да се јадат или оставаат на семето. Во втората кеса ги ставаме клубени од компири со нормална големина, грамови до 80-90, во третата - клубени кои се уште помали (40-50 g, не повеќе), и, конечно, во четвртата - сите ситници, исечени, прободени со вилушки, оштетени клубени и сл. кои веднаш ќе одат на храна или на добиточна храна.
Копање култура од компири.
Алатка за копање компир
Лопата. Ова е сигурна алатка, но препорачливо е да имате неколку од нив, бидејќи рачките се пробиваат во процесот. Не би советувал да земам метал лопата, подобро е да се земе оној каде што има пукнатини во случајот, почвата ќе се разбуди во нив и ќе биде полесно да се ископа.
Недостатоци на лопатата е тоа што често ги расипува клубени од компири - сече, сече остава, но изборот е ваш, што зависи од почвата (лично, јас би можел да ископа лопата во глина не повеќе од неколку часа).
Пичфорк Пичфорк исто така е пожелно да има двојка. Земете јакната со четири или пет заби, не повеќе, полесно е да се намали ризикот од оштетување на клубени од компири на минимум. Бидете внимателни со вилушките, особено кога ќе ги залепите во почвата, можете лесно да пробиете гумена чизма, па затоа би ве советувала да облечете чизми од церада, тие ќе бидат потрајни. Во суштина, копањето со стоковна плови од копање со лопата не е различно, всушност, (иако за мене лично копањето со жичарница е полесно, но е како некој).
Кога копате компири, треба да стоите така што сонцето гледа на грб, па да видите што и каде копате. Облечете се темелно, така што сите делови од телото се затворени од сонцето, има панама на главата со полиња, а на површината на облеката има постојана арома на спреј од комарци и коњи. Што се однесува до чевлите, идеална опција е чизми (може да биде тешко во нив, но ќе биде многу тешко да се повреди ногата, случајно). Неколку луѓе треба да ве следат, чувајќи ги зад себе дупките повеќе и со ракавици, треба да изберат компири и да ги подредуваат по вреќи.
Култиватор. Ова е веќе од областа на модерната технологија, тој е дизајниран за оние кои имаат бесплатни средства и можност за контрола на таквата опрема. Одгледувачот, според мое мислење, е релевантен ако не се засади не помалку од еден хектар земја со компири. Помала област може да биде ископана од три заедно. Кога работите со култиватор, препорачливо е да ги отстраните сите врвови на компири без да оставите ништо на страницата. Но, првото нешто што треба да се ископа со ѓубре или лопата е грмушките заразени со лошо лошо влијание, а во исто време, клубени со него. Следно, треба да почекате неколку дена, така што тревата да се смири и да не се меша во работата.
Во временските услови - сите исти - топло и суво за неколку дена. Според изборот на компири: тука, наместо тоа, ќе мора да направите сè заедно и на крајот на секој ред, што ќе го помине култиваторот, или дури и по бербата на целата парцела.
За да се работи со култиватор кога копањето компири беше задоволство, а да не испадне брашно, неопходно е сите редови да бидат мазни и култиваторот не мора да „шета“ во различни насоки. Понатаму, растојанието во редот е исто така пожелно да биде исто. Секако, кога копате компири за култиватор, треба да користите додатоци дизајнирани да копаат компири и никој друг. Брзината на вртење на јазлите треба да се прилагоди така што ќе изберат клубени, но не ги фрлајте со сила на површината.
Од моето искуство, можам да кажам дека при копање компири со култиватор, не треба да копате ред по ред, подобро е да ископате компир низ еден ред, во спротивно едното тркало секогаш ќе се движи на орането земјиште, а другото на запалена почва, потешко е да се работи на овој начин.
Што е добро за култиватор: обично ви овозможува да ги изберете сите клубени од компири од почвата, ретко ги расипува, олеснува труд и го забрзува неспоредливо значително. Неколку луѓе кои го следат култиваторот, исто така, можат да одат и да ги решат клубени или да го направат тоа подоцна, кога ќе заврши работата на култиваторот, како што споменавме погоре.
Копање компири со пиканчар.
Сушење на компири и складирање
Откако ќе ги соберете сите компири пред да ги поставите за чување, треба да се исушат. За да го направите ова, потребен ви е сончев и по можност ветровит ден, но не можете да ги истурате компирите на отворено и добро осветлено место: може да акумулира, иако не многу, отров на соланин. Најдобрата опција е крошна која се наоѓа на јужната страна.
Компирите можат да се исушат во фракции, бидејќи треба да се исушат само 4-6 часа. Секоја фракција по сушењето во еден слој, со свртување кон другиот барел по два часа, мора да биде поставена во подрумот. Вообичаената стандардна визба обезбедува длабочина од 2-3 метри, четири wallsида, варосани со вар и варосуване, ажурирани секоја година, и канти - всушност, големи дрвени гајби или стандардни дрвени гајби од јаболка, секогаш нови и суви. Кога се прелива компир, невозможно е да се тепаат едни против други и да паднат од висина од повеќе од 10 см, ова може да доведе до негативни последици, да предизвика нешто, дури и да изгние.
Неопходно е да се сортира секоја серија, како што направивме на теренот. Пожелно е да има пристап до сите фракции компири, за да се провери во каква состојба се.
За нормална содржина на компири во складирањето, неопходно е температурата во него да биде на ниво од плус 2-3 степени Целзиусови, а влажноста да биде на околу 85-90%.
Откако ќе ги ставите сите компири за складирање, обрнете внимание на полето: сите врвови и плевели, доколку се без заболувања (и плевели без семе), може да се соберат и стават во компост грамада. Ако забележите знаци на габични заболувања, тогаш подобро е да ги запалите врвовите.
Тоа е сè што можете да кажете за тоа кога и како да копате компири.
