Пире од супа од спанаќ, лук и печурка

Среќните сопственици на сопствената градина можат да направат пире од супа со стрелачи со спанаќ и лук и да уживаат во неговиот вкус во рок од половина час по бербата. Зелените од пазарот, исто така, можат да бидат добро сочувани за овие цели: ставете спанаќ со корени во голем тенџере или сад со ладна вода, ставете го на долната полица од просторот за ладење. Променете ја водата дневно за една недела, а свежите билки секогаш ќе ви бидат на дофат на раката. Рецептот за оваа густа кремаста пире од супа со спанаќ, стрелачи со лук и печурки е добра вегетаријанска опција и диетална храна.

Свежите шампињони можат да се заменат со конзервирана, или, кога се појавуваат првите шумски печурки, по можност болет, додајте ги овие миризливи подароци во шумата.

Време за готвење: 30 минути
Служби по контејнер: 4

Состојки за супа со спанаќ, лук стрели и печурки

150 гр спанаќ;
130 гр тесто;
2 чешниња лук ;;
70 гр пука лук;
2 чаши супа од зеленчук;
100 гр шампињони;
маслиново масло, сол.

Методот на подготовка на пире од супа со спанаќ, стрели од лук и печурки

Ние ставаме голем куп зеленчук во длабок сад со ладна вода, оставаме 10 минути, а потоа ја менуваме водата, темелно исплакнете го од земја и песок.

Исплакнете ги зелените со зеленчук темелно

Ние ги отсекуваме зелените лисја, оставаме мал дел од стеблото и ги фрламе густите, тврди и влакнести стебла - тие не се погодни за готвење.

Подигање лисја од спанаќ

Излупете ги тестовите, исечени на полумесечина. Ние исекуваме две чешниња лук на тенки парчиња. Во тава со леано железо, загрејте го маслиновото масло. Ние ги поминуваме кромидот и лукот додека не се транспарентни околу 10 минути.

Засечени сецкани плитки и лук

Од стрелецот на лук (потребни се само млади пука) ги отсекуваме педанките и тврдиот дел. Исечете ги во шипки долги 2 сантиметри. Додадете лисја од спанаќ, сецкани пука во тавата, врие на средна топлина 5-6 минути, постојано мешајќи го зеленчукот.

Исечете ги стрелките на лукот. Чорба со кромид и спанаќ

Ја префрламе жешката зеленчук во блендер, ја мелеме во состојба на пијалак. Потоа ја истураме супата од зеленчук, сол по вкус, ја вриеме, готвиме 1-2 минути и ја вадиме од топлина.

Мелење зеленчук со супа од зеленчук

Наместо супа од зеленчук, можете да користите минерална вода без гас.

Ги бришеме печурките со салфетка (ако се чисти), валканите печурки мора да се мијат за да се ослободат од песок и земја. Ние пресекуваме големи примероци на неколку делови, оставаме мали непроменети. Пареа 10 минути. Во услови на кампување, ако немате специјални уреди за парнирање, можете да користите таблет, тава и капак.

Пареа печурки

Подготвените печурки посипете ги со ситна сол, мала нотка е доволна.

Истурете топла супа во чинијата. За вегетаријанците кои не одбиваат млечни производи, ве советувам да го зачините со крем или павлака. Ако вашето мени вклучува само растителни производи, тогаш користете крем од соја или павлака од соја.

Додадете крем во пирето од супа

Додадете ги парентите печурки на чинијата, посипете ги со свежи билки и веднаш послужете. Бон апетит!

Додадете варени печурки и зелени

Ако одлучите да готвите чинија со диви печурки, тогаш не можете да ги готвите како шампињони. Во зависност од видот, тие мора да се варат од 30 минути до 1 час, а само после тоа да се користат за готвење.

Бон апетит!