Составени се многу песни за дрвјата на нашата татковина, но малку е веројатно дека сè уште имаме такво „песна“ дрво како руската планинска пепел, како што е популарно наречено. Ботаничарите рутински ја нарекуваа планински пепел. Како и да е, можеби беше потребно да се направи така што овој планински пепел вообичаен за нашата земја, кој се шири низ шумската и шумско-степската зона на европскиот дел на Русија, беше полесно да се разликува од триесет и три други негови видови, исто така расте во нашите шуми.
Во умерената зона на земјината топка, експертите бројат 84 видови и многу хибридни форми на планинска пепел. Како и да е, обичниот планински пепел го зазема најзгодното место во ова големо семејство. Неговите тенки зеленикаво-златни дрвја со заоблена, компактна круна и бели цвеќиња во пролетта можат да се видат во многу шуми, на улиците, во парковите и во јавните градини на градовите, покрај железничките и асфалтните автопати. Во есента, тоа е особено забележливо поради црвено-портокалово овошје, јата од кои се висат меѓу ажурното зеленило на цирус.
Планинска пепелПланинската пепел е претставена и со форма што често се наоѓа во парковите и плоштадите со овенати, плачливи гранки. Ова е една од најдобрите украсни форми на планинска пепел, која покрај плачење, има сферична и пирамидална круна. Светли плодови од планинска пепел, кои почнуваат да зреат кон крајот на летото, честопати се нарекуваат бобинки, иако во нивната структура одговараат на плодовите на јаболкницата. Роуан јаболка, секој не повеќе од еден сантиметар во дијаметар, се собира во чувари-јата од 25-40, па дури и 50 парчиња. Во секоја од јаболките 4,5, а понекогаш и 8 мали семиња.
Плодовите на планинската пепел се адстрингентни, горчливо-кисели, а само замрзнати тие се целосно јасни и вкусни. Тие содржат шеќер (14 проценти), јаболкова киселина, танини, каротин (не помалку од кај морковите) и витамин Ц во скоро иста количина како и капини, лимон или смрека игли. Не случајно е дека овошјето од џем, задушено овошје, квас, оцет, пломби за кондиторски производи и тинктури веќе долго време биле подготвени од плодовите на планинската пепел.
Ние нема да зборуваме детално за планината пепел како лековито растение, како извор на храна за птици, па дури и добиток. Но, не може да се спомене дека планинската пепел, вредното овошје и добро дрво, и е важно како придружна раса во пошумување. Расте рапидно во првите 15-20 години, во следните години нејзиниот раст се забавува некаде. Овошје годишно од 8-10 години, живее до 200 години. Theетвата на овошје од едно големо дрво достигнува 10 центри.
Планинска пепелНе може да се потсетиме на најблиските роднини на планинскиот пепел: планински пепел од Крим, банка или планински пепел, од шумите од регионот на Карпатите, шведската планинска пепел од Скандинавија. Планинскиот пепел дава големи и вкусни плодови; тој доброволно се одгледува во градините. Особено се цени заради лековитите својства на плодовите на банката. Неговите лековити својства се рефлектираат во научното име Sorbus Torminalis. На латински јазик, „Торминалис“ значи заздравување на болки во стомакот. Дрвото во близина на брезата е исклучително убаво и издржливо. Најбрзите познавачи на мебел во минатото нарачуваа комплети од лименки. Берека, како шведска планинска пепел, е украсна благодарение на оригиналната компактна круна.
Во тоа време, И.В. Мичурин gave даде многу благодарност на планинскиот пепел, кој донесе одлични сорти со големи слатки плодови. Меѓу нив се особено добри десерт Мичурин, алкохол, аронија, калинка. Сега тие се одгледуваат во многу колективни земјоделски градини. Родот на планинска пепел се размножува, а благодарение на напорите на советските одгледувачи, неговите ветувачки сорти веќе се избрани, иако обичната руска планинска пепел не ја губи својата слава.
Користени материјали:
- С. Ивченко - Книга за дрвјата
