Домашна сунѓерска торта со крем за гриз

Вкусна домашна торта направена од колачи со бисквити, украсена со шлаг чоколадо и бадеми - торта со крем за гриз. Овој рецепт е едноставен, па дури и почетниците ќе бидат подложни на неискусни во бизнисот со слатки. Важно е дека сите производи се на собна температура, бидејќи, на пример, ладниот путер е многу тешко да се меша со изладената гриз, а во исто време да се добие нежна и вкусна крема. Тоа е причината зошто маслото се омекнува - оставено некое време на собна температура.

Време за готвење: 1 час 40 минути
Служби по контејнер: 6

Состојки за домашна сунѓерска торта со крем за гриз.

За колачи со бисквити:

175 g b / s пченично брашно;
30 гр какао;
6 g прашок за пециво;
175 гр гранулиран шеќер;
130 гр омекнат путер;
40 мл маслиново масло;
3 пилешки јајца;

За крем за гриз:

45 g гриз;
150 гр гранулиран шеќер;
370 ml крем 10%;
150 гр омекнат путер;
1 лимон.

За чоколадна глазура:

40 гр какао;
120 гр путер;
120 гр кисела павлака 30%;
80 гр гранулиран шеќер;
50 гр бадеми за декорација;
100 гр чипс со бисквити.

Метод за подготвување домашна торта со бисквити со крем за гриз.

Готвење тесто со бисквит. Измешајте путер со гранулиран шеќер, а потоа постепено додадете висококвалитетно маслиново масло.

Измешајте путер со шеќер и растително масло

Мешавината изматете ја додека не се изедначи, додајте ги пилешките јајца еден по еден. Јајцата исто така треба да бидат на собна температура.

Мелете ја смесата, додадете ги пилешките јајца

Подигнете го пченичното брашно со прашок за пециво во длабок сад. Додадете го брашното во течните состојки во мали делови.

Додадете просејно брашно со прашок за пециво

Одвојуваме околу половина од готовиот тесто, истураме какао, тријте го, така што нема да останат грутки.

Тестото го делиме на два дела, додаваме какао на еден

На дното на тркалезна форма ставаме лист пергамент, маснотии со масло, истурете го тестото.

Истурете го тестото во подмачкан сад за печење

Ја загреваме рерната на 180 степени. Ние ја печеме тортата 17-20 минути, а потоа се ладиме на решетката со жица, извадете ја хартијата, исечете ја на половина.

Печеме и колачи со какао, како резултат добиваме 2 лесни колачи и 2 колачи со какао.

Исечете ги колачите на половина

Готвење крем за гриз. Истурете крем во тенџере, истурете гранулиран шеќер и гриз. Ставаме на мал оган, полека донесеме до вриење. Цело време треба да се мешате во лушпа за да не се формираат грутки во него.

Бришење кора од лимон на фин ренде. Исечете го лимонот на половина, исцедете го сокот. Измешајте го кора од кора од лимон и лимон со гриз.

Измешајте гриз со сок од лимон и кора од лимон

Коцкајте го путерот. Со мала брзина, победи ја изладената гриз, постепено додајте го путерот, а кремот за гриз е подготвен.

Победи каша од гриз во крем, додавајќи путер

Сега подгответе го шлаг за декорација. Истурете гранулиран шеќер во чорба или длабок сад, додадете масна павлака, какао и путер. Во водена бања или во микробранова печка, стопете ги состојките, измешајте додека шеќерот не се раствори целосно.

Готвење шлаг чоколадо за тортата

Ставете ја лесната торта на лист пергамент, ставете 1/3 крем на неа, дистрибуирајте во рамномерен слој.

Нанесете крем на лесна торта

Потоа ја ставаме темната торта и повторно на неа 1/3 од кремот за гриз.

Ставете темна торта на врвот

Последната торта ќе биде темна, рамномерно распоредете шлаг чоколадо на неа, исто така, премачкајте ги страните на тортата со шлаг.

Нанесете глазура на горната темна торта и подмачкајте ја тортата на страните

Посипете ги страните на тортата со трошки од бисквит, украсете го врвот со ореви од бадеми. Ако немате трошки од бисквит, тогаш можете да кршите кремасти колачиња со кратки пакувања во торба.