Едноставно, буџетско и многу вкусно јадење - палачинки со компири, тие се палачинки!
Ако не знаете што да готвите од компири, веќе сте пробале компир зрази, тепсија и компири, а пире од компири и пржени компири малку се хранат - направете палачинки од компири: руди, со златна пржена кора! Меѓу многуте јадења со компири, од кои има стотици, палачинки со компири се едни од најлесните и во исто време ројално вкусни рецепти.
Палачинки од компири, или ДраникиДраники е рецепт за белоруска кујна, прв пат објавен во популарната книга за готвење од 1830 година, а првично рецепт за палачинки со компири потекнува од германската кујна. Сега палачинки со компири се готват во многу земји, и насекаде ги нарекуваат на свој начин. Белоруски дараники, украински палачинки со компири, полски ора, руски теруни, швајцарски рихоши… И ова не е комплетен список. Вкусните палачинки со компири се познати и сакани ширум светот! Да ги подготвиме за појадок, бидејќи традиционално палачинки со компири се служат за појадок.
Палачинки од компири, тие се палачинки, лесно се подготвуваатСостојки за палачинки со компири - компири палачинки
- За 500 гр рендан компир (5 парчиња средна големина) -
- 1 јајце
- 1 мал кромид;
- 2,5 суп.л-патки брашно;
- Малку помалку од 0,5 лажичка сол (или по вкус);
- Сончогледово масло за пржење.
Состојки за палачинки со компири - компири палачинкиКако да се готви компир палачинки - компири палачинки:
Добро измијте ги и излупете ги компирите. Излупете го кромидот.
Состојките за палачинки со компири може да се извртат во мелница за месо, или можете да триете на ренде. Јас ја претпочитам втората опција. Прво, не измивајте мелница за месо. Второ, палачинките со компири со голема текстура се повкусни! И, конечно, ова е најправилниот начин, бидејќи самото име „компир палачинки“ потекнува од зборот „солза“ - да се фаќа. И кога триете, не се ослободува онолку сок како кога се извртува, па компирот тесто е помалку течно; потребни се помалку брашно, палачинките со компири лесно се превртуваат и ја држат својата форма совршено.
Излупете компири и кромидРешетки компири и кромид на груб ренде.
Додадете сол, бибер, јајце, измешајте.
Додадете го брашното, повторно измешајте добро. Сокот од компир не треба да се исцеди, тестото измешајте го доволно темелно.
Решетки компири и кромид на груб ренде 
Додадете ги јајцето и зачините, измешајте темелно 
Додадете брашноПа, загрејте ја тавата со сончогледово масло и лажица за да изложите порции тесто од компири во форма на кружни палачинки.
Истурете палачинки во форма на палачинки во таваНие пржеме без капак над оган повеќе од просечно, до златно кафеава, потоа со шпатула или вилушка го свртуваме на втората страна.
Пржете палачинки од компири од двете страни, сè до златно кафеава бојаКога палачинките од компир ќе се пржат до златни, а од друга страна, извадете ги на чинија.
Истурете кисела павлака над палачинки со компири, гарнирајте со зелка од зеленило - и сервирајте за вечера! Сите домаќинства ќе се соберат на масата, привлечени од арома што наводнуваат со уста од кујната, јадат, земат додаток и ќе ви фалат и вашите вкусни палачинки - компир палачинки!
Палачинки од компири, тие се палачинки.Малку вкусно знаење-за-закуска!
Парчиња пилешко или мелено месо, парчиња колбаси или колбаси може да се додадат во масата за компири за палачинки од компири; печурки - тогаш садот ќе биде уште поинтересен и задоволувачки.
Понекогаш тие готват дури и со додавање на тикви, моркови или урда. Не сум ги пробал овие опции, но можеби некои од вас споделуваат интересен рецепт?
Можете исто така да посипете палачинки со врели компири со рендано сирење и лук. Замислете колку испаѓа ароматичен и вкусен!
