Билети од лук со стрела - докажани зимски рецепти

Различни подготовки секогаш се прават на крајот на летото, и не секој знае дека можете да конзервирате, кисела, кисела или варен лук стрела на поинаков начин. Да, се работи за тоа како да се подготват стрелците на лук за зимата и за оваа статија ќе се дискутира.

Како да подготвите стрели со лук за зимата со свои раце?

Лукот има многу корисни квалитети, и тие се присутни во стрелците на растението во потполност, затоа, откако направи подготовки според докажани рецепти, водителката не само што ќе добие неверојатна разновидност на подготвени јадења, туку ќе се грижи и за нејзиното здравје и здравјето на најблиските.

Стрелките мора да се соберат додека се:

не стана груб;
имаат просечна големина;
имаат тенка кожа.

Важно!

Цврстите стрели не се погодни за храна: тие секако миризливи, но по вкус ќе бидат многу летаргични и нема да крцкаат.

По сечењето, неопходно е да се подготви културата на растенијата 7 дена, ако се чува подолго, производот ќе го изгуби вкусот, а витаминскиот состав ќе стане оскуден.

Стрелци со лук преку мелница за месо за зима

Важно е внимателно да ги подготвите суровините, темелно да ги исплакнете стрелките, да го отстраните заоблениот дел.

Соодветен дел лесно се исклучува кога ќе се притисне, со тврд случај тоа е покомплицирано, така што нема да се појави грешка. Што да се отстрани, фабриката ќе "каже" сама по себе.

Потоа, суровините мора да бидат поставени на крпа и да се остави да остават вишок на влага.

За берба за зима, зелените мора да се сечат на должина од 60-70 мм.

Најлесен и најпопуларен начин за собирање лук производ за зима е преку мелница за месо.

За готвење ќе ви требаат:

Стрели лук.
Сол - 20% по тежина на самата суровина, тогаш ќе се добие потребниот дел.
Стаклени пастеризирани контејнери со капаци.

Стрелките мора да се мијат, исушат и да се извиткаат во мелница за месо.

Масата мора да биде солена, измешана и оставете ја да се вари така што сокот се формира.

Кога се внесува, неопходно е да се организираме во контејнери и да се чува на ладно место.

Многу домаќинки се чуваат на собна температура, но подобро е да не ризикувате, во спротивно акциите ќе талкаат.

Паста од лук

Од производот за зима, можете да направите паста со мешање со домат. Компонентите треба да бидат земени од око, по ваша дискреција.

Подготовката на работното парче е едноставна:

Ние пресвртуваме низ стрелките на луксот од месо од лук.
Измешајте го составот со мала количина доматно пире.
Излегува густ сос.
Летото го шириме во пастеризирани тегли и го испраќаме во фрижидер.

Важно!

Сепак, би сакал да појаснам дека пастата нема да се чува долго.

Истата подготовка (но без домат) може да се подготви со копра. Ова е одличен зачин за првите курсеви, особено за супа од борс и зелка.

Рецепт 1

Ги земаме компонентите, како во подготовката на лук и доматно пире, за око. Готвењето е доволно брзо. Неопходно е да се помине низ мелницата со месни месо и процесите на лук, сол и да се меша сè добро. Масата мора да се распаѓа во контејнери, посипете со сол одозгора, ова е еден вид конзерванс и ставете го во складирање во фрижидер

Рецепт 2

Рецептот за подготовка на ароматични процеси со коријандер е мал, што се разликува од подготовката на Леќата со копра. Потребно е да ги пресвртувате стрелките во мелница за месо, за една фунта суровини ќе ви требаат 100 гр сол и по вкус на коријандер на земја. Масата мора да се постави во стаклени садови, да се чуваат во фрижидер.

Постои опција со билки без сол. Ова е одлично облекување за borscht, кое заштедува време за готвење за супата.

Рецепт 3

Willе биде потребно килограм процеси, босилек, копар, мајчина душица и магдонос - само 0,2 кг. Исто така е потребно зачинување на зеленчук - 8 лажици. Процесите мора да се мелат во мелница за месо со билки, да додадете Вегета или која било зачинета мешавина во составот. Измешајте сè, цврсто пополнете ги садовите и ставете го во фрижидер. Смесата може да се замрзне во мали делови и да се додаде во супата за време на готвењето.

Корејски лук стрели

Стрелките на корејски, одличен мезе за вотка, салата сад за месо, одете добро со варени компири.

Стрелките на корејски исто така се нарекуваат Xe или лук.

Садот е во состојба да предизвика не само апетит, туку и вкус за живот.

Подготовката на празно е лесно, сите ќе успеат.

Неопходно е да се подготви:

стрели од лук;
лук - 3 чешниња;
оцет 9% - 1 лажица;
гранулиран шеќер - половина лажица;
сос од соја - по вкус;
зачин за моркови на корејски - 1 лажица;
Лаврушка и растително масло.

Готвењето е едноставно.

Неопходно е да се исецка луксувите суровини до должина од 50-60 мм, исецкајте ја лавршката.

Во загреано масло испржете ги пукањата додека производот не омекне.

Печење ќе ги направи стрелите тендер.

Потоа треба да ги испратите на пржените стрели ловоров, гранулиран шеќер, зачини и сос со оцет.

Наместо соја, можете само сол. Бидете сигурни да земете примерок за да добиете сè во умерени количини.

Масата мора да се затемни, така што сосот станува густ и стиснете го лукот.

Салатата треба да се излади и да отстои 60 минути - маринадата се апсорбира.

Не плашете се ако на почетокот се чини дека има малку киселост и сол, вкусот ќе се појави малку подоцна. Можете да додадете нотка на коријандер, тоа ќе го направи работното парче повеќе ароматично.

Лук стрелец без оцет

Не сакам да додадам оцет, можете да користите друг конзерванс. Црвената рибизла е совршена, кисела е и ќе го задржи производот добро.

За да готвите, треба да земете:

1-2 кг стрелач;
црвена рибизла - 0,3 кг;
вода - 0,7 л;
гранулиран шеќер - 0,1 кг;
копар;
сол - 50 гр.

Готвење вака.

Ние го исекуваме суровиот лук и бланшираме во врела вода 60 секунди, го ставаме во тегли, заедно со копра.

Издвои, покривајќи со капак.

Во врела вода испраќаме рибизли, вријте 3 минути и филтрирајте. Измијте ги бобинките низ сито и фрлете ги назад во супа.

Додадете гранулиран шеќер и сол, оставете го да зоврие. Во сад со стрели од лук, пополнете ја маринадата и затворете ги теглите со капаци.

Можете да направите празно со сол без оцет.

Ова е традиционален рецепт за зимска жетва, едноставен и брз.

Од таквата подготовка во зимски вечери можете да направите одличен сос за месо или живина.

На пример, можете да додадете 2 лажици солени стрели, црн пипер во павлака, а сосот е подготвен.

Производот може да се комбинира со сончогледово масло, мајонез, а потоа да се додаде во колачи и садови садови.

Направете го сосот веднаш пред да го послужите. За да направите празно, стрелките мора да бидат исецкани, сол и мелење.

Можете да ги смачкате со здроби, но тие мора да дадат сок.

Солени стрели лук за зимата

Willе бидат потребни 1 кг лук процеси, зеленило од цреши, рибизли, копар и малку ризом ризом, мелен црн пипер.

За саламура, 1 g вода ќе бара 70 гр сол.

Готвење:

Подгответе го суровиот лук за солење, исечете го коренот и три од него, исецкајте го копарот.
Измешајте ја основата со копар и рен. Ние го ставаме во контејнери, префрлувајќи ги со листови рибизли и цреши.
Разредете ја солта во врела вода и бибер.

Изладете ја саламура малку (треба да биде топло) и истурете во тегли. Покријте со газа и држете ја на собна температура 5 дена.

По распределеното време, неопходно е да се затворат садовите со пластични капаци и да се чуваат во фрижидер.

Кисели стрели со лук - рецепт од баба

За готвење, треба да готвите стрелките од лук, лута пиперка, каранфилче, каранфилче од лукчиња, пиперки.

На литар вода - mol (50 g), 9% оцет (0,1 l), гранулиран шеќер (50 g).

Мора да се маринирате на следниов начин:

Ние ги вариме стрелките сецкани за 20-30 мм 3 минути. Ја исцедуваме водата, се лади.
На дното на садот испраќаме пиперки, сецкана лута пиперка, каранфилче и неколку цели чешниња лук.
Додадете ги главните суровини.

Ние ја подготвуваме маринадата со испраќање на адитиви во врела вода. Истурете ја маринадата преку бреговите и превртете ги капаците. Да се чува во фрижидер.