Серум со тиква

Маник со тиква е едноставно слатко јадење што може да го готви почетник готвач. Тестото од серумот е вкусно и нежно. Обично овој нуспроизвод на урда за готвење се фрла, но не брзајте! Од сурутка можете да готвите многу прекрасни јадења, почнувајќи од пијалоци до колачи и палачинки.

Серум со тиква

За слатки колачи, земете тиква од морско оревче со светла пулпа од портокал, не заборавајте да додадете мелен цимет во тестото, што ќе го потенцира зачинетиот мирис на тиква.

Маник ќе испадне сочно, нежно, тоа само се топи во устата. Ве советувам да печете маник од половина од тиква, а од останатите варете џем од тиква или варен џем. Садот можете да го послужите на масата вака: исечете парче торта, истурете павлака, додавајќи дарежлив дел од џем! Останува да се направи чаша чај и да уживаме во домашна вкусна!

Време за готвење: 50 минути
Служби по контејнер: 6

Состојки за правење мана со тиква на серум:

350 гр пулпа од тиква;
100 гр гранулиран шеќер;
100 гр гриз;
2 пилешки јајца;
150 ml сурутка;
100 гр пченично брашно;
5 g прашок за пециво;
60 гр путер;
50 гр суво овошје (суво грозје, сушени кајсии);
3 g парична казна сол;
5 g мелен цимет;
шлаг шеќер, захаросано овошје за украсување.

Метод за подготовка на мана со тиква на серум

Истурете гранулиран шеќер во сад, додадете нотка на парична казна сол, истурете млечна сурутка. Мојот серум останува од готвење домашна урда, сепак, може да се купи и во продавницата.

Истурете шеќер, сол во сад и истурете ја сурутка

Јајцата ги кршиме во сад, ги мешаме производите со размахване додека не се изедначат.

Го победиме пилешкото јајце и ги мешаме состојките

Ние ја исекуваме тиквата на два дела, ги отстрануваме семето, исечете ја кора. Бришење на пулпата од тиква на груб ренде, додадете ги во течните состојки.

Бришење на тиква на груб ренде

Измерете ја точната количина гриз, истурете во сад.

Додадете гриз

Прашокот за пециво го мешаме со пченично брашно, го кваси, додаваме на остатокот од состојките. За да подготвите не само вкусно, туку и здраво јадење, заменете го редовното рафинирано брашно со цело зрно, а белиот шеќер со кафеаво.

Мешајте брашно со прашок за пециво

Се топи путерот во тенџере, изладен. Во садот додадете стопен путер, мелен цимет и сушено овошје. За најразлични текстури, покрај сувото овошје, можете да ставите ситно исецкани ореви, семки од тиква или семки од сончоглед во тестото.

Во садот додадете стопен путер, мелен цимет и сушено овошје.

Ние ги мешаме состојките со размахване, оставаме 20-30 минути на собна температура, така што житарката апсорбира влага, малку отекува.

Измешајте ги состојките за мана

Ние маснотии сад за печење или длабока тава од леано железо со путер, посипете со брашно, истурете го тестото, израмнете го со шпатула.

Откако житото ќе се издува, истурете го тестото за мана со тиква во сад за печење

Ја загреваме рерната на 185 степени Целзиусови. Тавата ја ставаме во центарот на рерната на средно ниво. Во зависност од индивидуалните карактеристики на шпоретот, готвиме 35-40 минути. Ние ја проверуваме подготвеноста со залак - на него не треба да има траги од тестот.