Европјаните го познаваат своето познавање со фабриката за чајно дрво на легендарниот капетан Кук: еден од членовите на неговата експедиција ги донесе семето на оваа грмушка во Стариот свет. Со внимателна грижа дома, чајното дрво расте убаво, па дури и носи плод. Се разбира, за подготовка на чај лисја од затворен грмушка ќе биде доволно само неколку пати, така што тие го растат како украсно растение.
Чај од растенија од грмушка (Теа) припаѓа на семејството Чај куќа. Татковина - Југоисточна Азија.
Во Кина и Индија, чајот се бере првенствено со рака. Ова главно го прават млади жени и девојчиња, иако изборот на чај е физички тешка и исцрпувачка работа. Лисјата и пупките се грабнат и наредени во корпи од гранчиња кои се поставени на задниот дел од чајниците. Заедно со рачниот метод за собирање чај, постојат и механизирани методи. По правило, се користат специјални машини за да се соберат најмалку вредните суровини од чајните гранки и веќе зрелите лисја, кои се користат за производство на главно цеден и извлечен чај.
Квалитетот на чајот, исто така, директно зависи од времето на собирање суровини. Елитните сорти на чај се прават од блесоци и пупки од чајна грмушка што немале време да се отворат, кои биле собрани рано наутро пред изгрејсонце или навечер, по зајдисонце.
Се верува дека чајот што се собира во текот на дневните часови има одлични адстрингентни својства и поизразен горчлив вкус. Покрај тоа, количината на кофеин и витамини во овој чај е намалена.
Чајно дрво во културата
Чајот од чај го доби своето име случајно. Во 1770 година, легендарниот капетан Jamesејмс Кук слета на брегот на Австралија, а морнарите на експедицијата, по примерот на домородците, почнаа да прават чај од лисјата на грмушка што расте на брегот. Натуралистот од експедицијата, Josephозеф Бенкс, собра примероци од растенија и го донесе во Лондон, крштевајќи му чајно дрво. Ова име се вкорени, и покрај фактот дека грмушката нема никаква врска со чајот, а есенцијалното масло содржано во лисјата е дури и токсично. Официјалното име Мелалеука го доби Карл Линеус, кој на тој начин го опиша изгледот на растението: мела на грчки значи „црна“, а леука значи „бела“. Факт е дека кората на грмушката има интересен имот: постојано се „ексфолира“, изложување на лесните внатрешни слоеви, додека надворешните слоеви изгледаат јагленисани.
Чајното дрво е многу waterуби-сè на водата, и затоа жителите на Австралија го садиле во мочурливи области за да ја исцедат почвата - корените на дрвјата пиеле толку многу течност што почвата брзо станала посува. На почетокот на XX век. тој беше доведен во Флорида за оваа намена. Сепак, по неколку децении, насадите со чајно дрво почнаа да се зголемуваат неконтролирано и ја сменија флората и биоценозата на многу делови од мочуриштата од Флорида, што до денес е сериозен еколошки проблем.
Чајното дрво им припаѓа на зимзелените растенија, нејзините лисја растат со чудни паника, многу слични на оние што се користат за берба. Цветовите од чајно дрво се слични во описот со четките за шишиња. Австралиските абориџини верувале дека силниот и свеж мирис на лисјата од чајно дрво обезбедува чистота во домот, спречувајќи ја инфекцијата. И навистина, како што се испостави, лисјата од чајно дрво содржат специфичен комплекс - есенцијално масло со моќни антибактериски, антивирусни и антифунгални ефекти. Така, чистењето на просторијата со паника од свежи лисја и цвеќиња од чајно дрво беше слично на модерната дезинфекција, во која површините се бришат со раствор за дезинфекција и се изложени на ултравиолетово зрачење.
Чајното дрво од Буш е во состојба да расте на ретки карпести почви, карпи. Ова растение е харди и доста скромен. Чај грмушка може да се прилагоди на различни климатски услови, толерира топлина и студ. Не е подложно на „епидемиски“ заболувања, кои претставуваат голема опасност за многу тропски и суптропски култури. Фабриката е издржлива - грмушките можат да живеат и да вроди со плод повеќе од 100 години.
Во Кина, чајот беше воведен во културата кон средината на 4 век, во Јапонија стана познат само по 500 години, а во исто време се шири во Кореја.
Чајот дошол во Европа во 16 век, и на различни начини - во Западна Европа од Индија, Шри Ланка и Јужна Кина и во Источна Европа - од Северна Кина во 1638 година. Чајот му бил даден на рускиот цар Алексеј Михајлович како лек за „настинки и главоболка “. Долго време, исушениот кинески лист од пијалок се користеше како лековита напивка. И првиот чај од грмушка беше донесен во Русија во ботаничката градина Никитски во Крим во 1817 година и во Georgiaорџија во средината на XIX век.
Во Западна Европа, овој пијалок се викаше „ти“, како во јужно кинескиот дијалект, а во Источна Европа се викаше чај од северно кинескиот „ча“. Во превод, и двете имиња значат иста работа: „млад леток“.
Во Велика Британија, со лесна рака на војвотката од Бредфорд, која одлучи дека паузата помеѓу традиционалниот англиски ручек и вечерата е претерано долга, церемонијата за чај стана задолжителен национален ритуал од 1840 година. Точно во 5 часот по полноќ по локално време, наречено таму „fyff o klok“, цела Велика Британија седи на масите со чај; 200 милиони чаши чај, според статистичките податоци, британците пијат за еден ден (во просек по 4,5 чаши). Ова е половина од целата течност што ја користат.
Што се однесува до Русија и другите источнословенски земји, многу време помина пред нашите предци, навикнати на квас и тинктури од разни растенија, навистина го ценеа овој прекрасен пијалок.
Долго време, само богатите пиеја чај во различни земји, затоа што не беше евтин. Ова понекогаш предизвика незадоволство кај населението. Значи, протестирајќи против егзобирливо високите цени на чајот поставен од британската влада, жителите на северноамериканскиот град Бостон, еден од центрите на тогашната британска колонија во Северна Америка, заплени англиски брод кој пристигна таму и ги фрли сите свои товари - чајни торби - во морето. Оваа епизода се спушти во историјата како „Бостонска чајна партија“ и го означи почетокот на војната за ослободување на населението на британските колонии во Северна Америка, што на крајот доведе до појава на сегашните Соединетите Американски Држави.
Денес, чајот се одгледува на индустриско ниво во повеќе од 30 земји.
Научното име на чајот е „кинеска камелија“.
Сега се познати и опишани 24 сорти на камили, од кои повеќето се тревни растенија. Некои од нивните видови се одгледуваат само за украсни цели.
Како изгледа чајното дрво: опис, фотографија од лисја и цвеќиња од грмушка
Чајната грмушка е мало зимзелено дрво, најчесто грмушка која расте до 50 см на собни услови. Младите пука се покриени со деликатни сребрени влакна (на кинески - „ба-хао“, па оттука и името на чајот што се подготвува е бајховаја).
Како што може да се види на фотографијата, лисјата од чајната грмушка се мали (4-10 см), со кратки интероди:
Цветовите од грмушка од чај се бели, со деликатна пријатна арома и светло жолта, многу убава stamens. Плодот на чајната грмушка е кутија со заоблени кафени семиња.
Одгледувањето чајно дрво дома, како што покажува практиката, не е тешко. Во затворен простор, ова растение може редовно да цвета и да вроди со плод. Цвета во септември - ноември, семето зрее следната година
Дома, добро расте:
Асамски чај (Т. Асамика)
кинески чај (Т. Синенисис).
Кинески чај од грмушка (Thea sinensis L.) е мала грмушка, што е ниско, не многу густо разгрането дрво.
Ова растение припаѓа на семејството чај (Theaceae). Кинески чајно дрво може да бидат кинески и јапонски сорти.
Висината на оваа грмушка е во просек од 60 до 100 см.Во Кина, примероците од чајно дрво достигнуваат поголема висина. На пример, во округот Гаолис, тие растат на 16 м. Стеблото на такво чајно дрво е многу моќно. Се разбира, лисјата на таквите дрвја повеќе не можат да се користат во чајни композиции со висок степен, но естетското задоволство од размислување за ова растение може да се добие.
Погледнете како изгледа чајното дрво на овие фотографии:
Чајните лисја се кожени овални, нивниот раб е остро забиен. Младите, распространети лисја се покриени со едвај забележлива сребрена пената. Бидејќи чајното дрво спаѓа во категоријата листопадни, затоа, нејзините лисја живеат не повеќе од една година, а потоа паѓаат. Но, во текот на целиот период на нивниот раст и созревање, лисјата остануваат зелени, скоро и да не ја менуваат нивната боја. Младите лисја се со посветла сенка, додека зрелите со текот на времето стекнуваат заситена зелена боја.
Цветовите од чајно дрво се бели, а има и розова боја, со бројни stamens. Цветовите шират лесна мирисна арома, која дури и оддалеку не потсетува на мирисот на пијалок направен од лисјата на ова дрво.
Плодовите на чајното дрво зреат во октомври-ноември, скоро една година по почетокот на првото цветни. Плодот е кутија што може да се отвори на крилјата. Во рамките на секоја кутија има мала количина семе (од 1 до 6, во зависност од големината на овошјето и возраста на дрвото). Семето од чајно дрво со големина на лешник е цврсто лупено.
Следното опишува како да растете чај грмушка дома.
Како да растете чајно дрво дома и како да се грижите за грмушка
Како и сите суптропски растенија, ѓубриво од чајно дрво бара многу сонце, свеж воздух, внимателно наводнување во зима и обилно - во лето. Во добри услови, чајната грмушка расте добро, цвета и носи плод.
Кога се грижите за чајно дрво, не заборавајте дека оваа култура е фотофилна, и толерира слаба сенка.
За да ја задржите чајната грмушка дома во зима, треба да обезбедите температура од 5-8 ° C, во лето - 18-25 ° C, мора редовно да прскате. Во лето, добро е да го извадите растението во воздух.
Глина и глинеста почва, не многу лабава, но хранлива, се најпогодни за одгледување чајна грмушка. Подлогата треба да биде хранлива, плодна, кисела: тревкава почва, хумус, тресет, песок (1: 1: 1: 1), pH 4,5-5,5. Може да се користат подготвени буквари за азалеи.
Како да засадите чајно дрво: домашна нега
Наводнување е обилно во лето, умерено во есен и зима.
Да се грижиме за чајното дрво што е можно поцелосно, за време на периодот на раст, од април до септември, двапати месечно, растенијата треба да се хранат со полно минерално ѓубриво.
Претоварувањето на растенијата до 5 години се врши на годишно ниво, во иднина - заменете го копното.
За подобро обложување, кога садници достигнуваат 15-20 см, тие се градинаат до висина од 10 см од почвата. За да се спречи растечката грмушка, на годишно ниво во есен треба да се исече 5-7 см. За да добиете убава форма, треба да ја пресечете во пролет и да ја пресечете на почетокот на летото за да формирате грмушка. За да се зголеми приносот на чајниот лист, на грмушките им се дава компактна широка круна.
Да се засади чајно дрво, како што покажува практиката, доволно е да се сее семето во мешавина на почва веднаш по собирањето. Може да се пропагира со сечи во рана пролет.
Следно, ќе научите за својствата и употребата на есенцијалното масло од чајно дрво.
Есенцијално масло од чајно дрво: својства и апликации
Есенцијалното масло уништува патогени, не само на третираните површини, туку и во воздухот се должи на фактот дека се состои од непостојани соединенија. Овој имот на листовите се користеше, се разбира, во традиционалната медицина: загреаните и натопени лисја од чајно дрво се користеа како преливи за рани, за третман на изгореници. Исто така е познато дека есенцијалното масло од чајно дрво се користи за лекување на местата за каснување од змија, инсекти и животни.
Современите истражувања покажаа дека екстрактот од лисја (есенцијално масло) од чајно дрво е сличен во составот со екстрактот од лисја на друго австралиско растение - еукалиптус. Има многу еукалиптол - соединение кое се сметало за уникатно за еукалиптус, како и на терпени - терпин, терпинеол, терпинол и други соединенија. Уште во 1920 година, австралискиот хемичар Артур Пенфолд докажа експериментално дека маслото од чајно дрво е 11 пати супериорно во неговите својства за дезинфекција на карболна киселина. Потоа започна приказната за употребата на оваа состојка во козметологијата. Во 1949 година, маслото од чајно дрво беше вклучено во британскиот фармацевтски законик. Антибактерискиот ефект го дава пред се 4-терпинол, кој според стандардите донесени во Австралија, маслото треба да биде најмалку 30%.
