Компирот со печурки е едноставно, но во исто време и вкусно гарнир. Покрај тоа, тој се подготвува за неколку минути. Ви предлагаме да се запознаете со изборот на рецепти од печурки подготвени на различни начини.
Компир со сушени мед печурки
Печурките не се само вкусен производ. За време на постот, тие можат да станат основа на јадења кога месото е забрането да се јаде. Ние нудиме да готвиме компири со печурки. Useе користиме сушени печурки.
Во рецептот се користат сушени печурки. Но, ако не сте пронашле такви, можете да земете свежи.
За да подготвите кулинарско ремек-дело на вашите прсти треба да имате: 0,1-0,15 кг сушени печурки (колку што е можно повеќе), 5-6 клубени со компири. Покрај тоа, потребен ви е кромид репка, зачини, сол и растително масло околу 3 суп.л-патки. л
Готвење:
- Првиот чекор е да ги натопите медните печурки во ладна вода и да ги оставите во оваа форма еден час.
- По време, исцедете ја течноста, измијте ги печурките и гответе откако ќе зоврие половина час. Подготвените печурки ставете ги во шлаг, почекајте целата влага да се исцеди и да се излади.
- Излупете ги и исплакнете ги клубени од компири и кромид. Исечете го кромидот на коцки и исецкате компири на коцки.
- Загрејте го маслото во тава и испржете го кромидот.
- Подгответе ги печурките. За да го направите ова, отсечете ги долгите нозе. Подобро е да не ги оставате во печење, бидејќи тие се премногу влакнести. Подобро е да ги извртуваме подоцна во мелено месо и да го користите за да го направите сосот. Оставете мали капи непроменети и исечете ги големи парчиња.
- Ставете ги печурките во кромидот и пржете четвртина од еден час.
- Во соседството до печурки испратете компири и, мешајќи сè, чорба 10 минути под капакот.
- Истурете во 1,5-2 суп.л-патки. вода, додадете лаврушка, сол, зачини, мелен пипер.
- Ставете го садот додека компирите не се зготват целосно. Во исто време, содржината на тавата не треба да се дозволи да гушка.
Наредете ги задушените компири со печурки на чинии, гарнирајте ги со сецкани билки и сервирајте.
Компир од печурки
Направете Исклучителен печен компир со печурки според швајцарски рецепт кој обичните производи ќе ги претвори во вистински огномет на вкус, зачинет со ноти од сирење.
Сè што ви треба е 0,1 свежа печурка, фунта клубени со компири, 0,1 кг тврдо сирење, 60 гр путер, бибер, сол и сув босилек.
Готвење:
- Компирите измијте ги темелно, излупете ги, исечете ги на парчиња не повеќе од 1 см и испржете ги во тава, додавајќи путер додека не се готови. Во овој момент, додадете босилек и сол.
- Измијте ги печурките, доколку е потребно - излупете и отсечете го врвот на нозете и исечете ги на средни парчиња. Груб рендано сирење.
- Подмачкајте ја калапот со масло, ставете дел од компирот така што ќе ги покрие и theидовите и дното.
- Внимателно измешајте ги преостанатите парчиња компири со сирење и печурки, додавајќи сол и зачини.
- Добиената маса пополнете ја садот за печење и испратете ја во рерната половина час. Температура на готвење 180ºС.
Можете да послужите и во самата форма и во плочи, украсени со зелена боја. Садот оди добро со салата од свеж зеленчук.
Компирот зготвен според овој рецепт со пилешко и печурки во рерната ќе биде многу вкусен. Треба само да додадете слој месо и да го печете садот додека не се подготви.
Печурки со компири и зеленчук во бавен шпорет
Саксија, цврсто зазеде водечко место во кујната. И еве еден вкусен рецепт за неа од печурки и зеленчук.
Јадењето е добро по тоа што можете да додадете разни зеленчуци на тоа во зависност од сезоната.
Ако нема проблеми со зеленчук во текот на летото, тогаш во зима може да се појават потешкотии. Тиквичките можете да ги замените со зелка. И можете да имате целосно недостапен зеленчук за да ја замените замрзнатата смеса. Во секој случај, садот излегува шарено, миризливо, сочно и многу вкусно.
За да готвите компири со печурки во бавен шпорет што треба да имате при рака: 2-3 компири, 0,4 кг шампињони, половина од бибер, една тиквичка, модар патлиџан и кромид репка, 2 домати. Покрај тоа, ќе ви треба растително масло, половина литар вода, сол со зачини, а за вкус - еден куп билки и 2-3 чешниња од лук.
Готвење:
- Прво, подгответе го целиот зеленчук: измијте, излупете и исечете: клубени од компири и bellвонче во мали коцки, модар патлиџан (претходно извадете ја кора) и тиквички во кругови, домати и кромид на половина прстени. Измијте ги печурките, гребете, ако се извалкани, отсечете малку нога и исечете ги на парчиња.
- Во врело масло испржете ги печурките додека не испари вишокот на течност.
- Додадете растително масло во садот на мултикокерот и ставете сецкан компир.
- Горе е слој на пржени печурки. Додадете бибер, сол и зачини (малку).
- Ставете го исецканиот кромид измешан со лук, помина низ преса.
- Следниот слој е тиквички и модар патлиџан. Повторно додадете сол и бибер.
- Наредете сецкан bellвонче.
- Ширење домати парчиња.
- Измијте ги зелените, исушете со пешкир, ситно исецкајте, рамномерно посипете го горниот слој.
- Истурете малку вода. Ставете го садот во единицата, затворете го капакот и гответе го еден час во режимот "Изгаснување".
Сè, компирот со печурки е целосно подготвен, останува само да се организираме на чинии и да продолжиме на празникот.
Забележете дека треба да истурете малку вода, бидејќи за време на готвењето зеленчук ќе ви даде многу сок.
Компири со печурки во саксии
Се чини дека готвењето во саксии е висина на одлична кулинарство. Воопшто не. Секој може да се справи со задачата. Да, и излегува многу мирисна и вкусна. Па, земи компири во саксии со месо и печурки за проба.
За готвење ви требаат: 0,3 кг клубени од компири и шампињони, 50 гр сирење, 20 гр сушени печурки, 0,1 кг кромид репка. Дополнително: растително масло, супа и павлака (сите по вкус), сол и зачини.
Готвење:
- Подгответе ги сите производи. Измијте ги печурките, истурете ладна вода и оставете половина час. Рендано сирење. Измијте, излупете и исечете го зеленчукот: кромид и компир на коцки, и печурки во тенки парчиња.
- Во загреано масло испржете ги компирите, пред-сол.
- Ставете ги компирите и испржете го кромидот во преостанатото масло додека не златни.
- Кога кромидот е половина подготвен, на него треба да се додаде дел од натопените печурки и шампињон. Посипете со бибер, сол и врие околу 5 минути.
- Додадете шампињони и неколку печурки на кромидот. Во тенџере, ставете половина од масата кромид-печурка и во центарот - лажица кисела павлака.
- Следете ги компирите и исто така во центарот ставете павлака.
- Распоредете ја преостанатата маса на печурки, павлака и сирење. Истурете во супа (вода може да биде). Потребно е толку многу што тенџерето се полни за една четвртина.
- Затворете го капакот и ставете компири со печурки во садови во рерна 45 минути. Гответе на 180ºС.
Послужете го садот директно во садовите.
Тепсија од компири со печурки
Тепсија од компири со печурки е само опција за оние кои претпочитаат да готват во рерната. Совршено е за обични или празнични оброци. Брзото готвење е исто така примамливо: Ги подготвив производите, ги склопив и чекам даденото време.
Идеална тепсија може да се подготви само со набудување на некои нијанси. Печете во широка форма, така што слоевите добро се печат. Печурки и кромид прво треба да се пржат. Слој сирење треба да биде добро подмачкан со кисела павлака, за да не изгори, но се претвора во вкусна кора.
Значи, за да готвите компири со печурки во рерната што треба да имате на рака: 0,15 кг свежи шампињони, 5-6 клубени со компири, еден кромид, 0,1 кг сирење (тврда), иста количина на павлака, какво било растително масло и сол .
Готвење:
- Измијте ги, исушете ги и исечете ги печурките на тенки парчиња. Загрејте ја тавата со растително масло и испржете ги печурките додека влагата не испари.
- Во меѓувреме, излупете го кромидот, исечете ги на коцки и лежете на „исушените“ печурки. Пржете додека не станат златни.
- Добро е да ја подмачкате формата каде ќе се пече садот, со масло, било. Излупете компири, исечете ги на кругови и ставете го на дното на формата.
- Покријте ги компирите со печурки пржени со кромид.
- Решетки сирење и се шири по површината.
- Покријте со дебел слој од павлака.
- Испратете ја формата во рерната и печете половина час на 180ºС.
На масата, тепсијата треба да се сервира исечена на парчиња и украсена со зелена боја.
Потребни се лебници, така што тепсијата не се запали. За да избегнете формирање на светла кафеава кора на врвот на формата, можете да ја покриете со фолија и да ја отворите на самиот крај, така што сирењето малку да се пржи.
Затоа, принципот може да готви повеќе задоволувачко јадење - компири со месо и печурки во рерната. Треба само да го измиете месото (по можност пилешкото, затоа што се готви побрзо), исечете ги на парчиња и ставете помеѓу компирите и печурките.
Како што можете да видите, не постојат незгодни чекори во готвењето јадења со печурки и компири. Малку трпеливост и ќе имате мирисна вечера.
