За да го украсат сивиот секојдневен живот од современиот живот, lубовните домаќинки се обидуваат да готват вкусни јадења. Пилешкото со печурки е една од најпознатите исклучителни комбинации на едноставни состојки кои широко ги користат готвачите. Срдечна и убава чинија, погодна за сите прилики. Гостите ќе го сакаат, децата го сакаат, пријатно е да патуваат со него. И, конечно, ова здраво јадење носи вистинско задоволство од јадењето.
Постојат многу рецепти за тоа како да се готви пилешко со печурки за празничната маса и само за вечера. Се пече во рерна, задушено на парчиња во саксии, пржено во тава, варено во бавен шпорет. Различни видови сосови, сирења се додаваат на тоа. Полн со целина. 
Во сите случаи, тој дава неспоредлив вкус на одлични јадења.
Печурките собрани во природата мора да се варат најмалку 3 пати. Само после тоа тие се погодни за подготвување разни кулинарски ремек-дела.
Пилешко со печурки во ароматични сосови
Кој сака да јаде сува храна? Во повеќето случаи, таа мора да се измие со течност. За да се ослободат од ова непријатно чувство, готвачите излегоа со многу течни зачини. Разгледајте два неверојатни начини да готвите пилешко со печурки во нежни преливи.
Во комбинација со крем сос
За садот ќе ви бидат потребни состојките:
- пилешко (бутот, филот или тапанчето погодно) околу 1 кг;
- печурки (шампињони, печурки од остриги, porcini) - половина килограм;
- кромид - неколку парчиња (по вкус);
- зелени кромид пердуви - не помалку од 20 грама;
- 2 или 3 чешниња лук;
- крем (не помалку од 150 грама);
- растително масло;
- мелен црн пипер;
- солта.
Готвењето пилешко со печурки во крем сос се состои од едноставни операции:
- Излупете ги сијалиците. Исечете ги на прстени или мали коцки.
- Печурките се темелно измиени, отстранувајќи ја видливата нечистотија. Стак во широк сад да се исуши. Исечете на половини, сламки или четвртини. Остануваат мали примероци како што е.
- Мастите од зеленчук се истураат во длабока тава и се загреваат на температура од 80 степени. Ставете го сецкан лук во неа, пржете до златно кафеава., Потоа извадете го. Како резултат, маслото се стекнува со неверојатен мирис.
- Добро измиените парчиња пилешко се натопуваат во ароматично топло масло. Пржете над висока топлина до златно кафеава боја.
- Покријте, намалете ја силата на пожарот и вриете 20 минути. Во исто време, месото периодично се превртува, така што темелно се пржи.
- Донесете го пилешкото скоро до подготвеност, ставете печурки и кромид во тава. Темелно измешајте. Кога зеленчукот го ослободува сокот, зачините и солта се додаваат во смесата. Чорба додека течноста не испари.
- Појавата на убава златна кора на производи укажува дека е време да ги зачинуваме со крем. Содржината на тавата се внесува. Покријте и вриете уште 15 минути на тивок оган.
- Во последната фаза, тие вкусуваат. Доколку е потребно, додадете сол, зачини.
- Фановите на зелена не заборавајте да ставате магдонос, зелен кромид, цилантро или копра во сад. Сите добро се мешаат. Нека се подготви и служи.
За да го пржете пилешкото месо добро, ставете мали делови во тавата. Пожарот мора да биде силен. Како резултат, месото ќе биде розово и сочно.
Единственоста на вкусот на пилешко и сос од павлака
Искусните готвачи забележале дека хармоничната комбинација на месо со нежно течно полнење ги победува срцата на многу познавачи на вкусна храна. Дури и неискусна домаќинка може да готви пилешко со печурки во вкусен крем сос. Доволно е да се придржувате до разумни препораки.
Првиот чекор кон создавање на кулинарски ремек-дело е подготовка на состојките. Вториот чекор е последователно извршување на процесите за готвење. На крајот, можете да го изненадите вашиот дом со одлично јадење подготвено со ovingубезна убезност.
Главните компоненти за садот:
- 500 грама пилешко;
- половина килограм шампињони;
- кромид (неколку парчиња);
- павлака (содржина на маснотии не пониска од 15%) - половина литар;
- брашно - околу 2 лажици. лажици;
- мешавина од мелени пиперки (црна, бела, црвена);
- маслиново масло, може да биде зеленчук;
- копар зелена;
- сол, според изборот.
За да го направите месото тендер и сочно, подобро е да го купите свежо наместо замрзнато.
Процесот на подготовка на пилешко филе со печурки се состои од следниве операции:
- Измијте го филето во чиста вода. Исчистено од филм ако е присутно. Исечете ги на мали парчиња во форма на сламки. Сол, додадете бибер. Оставете 30 минути да се маринираат.
- Излупениот кромид се сецка на половина прстен. Пржете во растително масло до светло кафеава боја.
- Измиени и исушени големи шампињони се сечат на половина или на коцки. Малите предмети не можат да се допрат.
- Истурете ги печурките во тава со кромид. Мешани. Тие се гасат над висока топлина додека течноста не испари целосно. Кога ќе добијат златна нијанса, се додава пилешко месо.
- Пред-мариниран филот се пржи во посебна тава во врела растителна маст. Кога се појавува кафеава кора, таа се комбинира со печурки. Додадете 2 лажици. лажици брашно. Темелно измешајте.
- Смесата се истура со кисела павлака и чорба за неколку минути. Штом течноста станува густа, се зачинува и се отстранува од топлината.
Како што можете да видите, готвењето пилешко со печурки во тава не е тешко. Доволно е да запомните неколку тајни и да ги следите дадените упатства.
Мезе за готвење на гурмани
Постојат многу популарни рецепти за готвење со печење. Пилешко со печурки во рерната не е исклучок. Само можете да го искористите овој пакет на производи, да вложите напори и смело да направите чуда:
- Пилешко месо
- шампињони;
- кромид;
- зачини;
- сол;
- растителна маст.
Прво, исечете го пилешкото на мали парчиња. Маринирајте во зачини најмалку 20 минути (користете кари, црн пипер, коријандер, сол).
Печурки, исечени на половина, кромид на половина прстени се пржат во тава на растителни масти. Кога се појавува златна кора, производите се поставени на чинија. Пилешкото месо се испраќа во истиот сад. Чорба за 20 минути.
Садот за печење од рерната е подмачкан.
Истурете ги пржените печурки со кромид. Парчиња пилешко се наредени над нив како втор слој. Врвната топка е печурки. Испратете ја формата во рерната половина час. Температурата не надминува 200 степени.
На ист начин, пилешкото со печурки и сирење се готви во рерната. За садот потребни ви се следниве производи:
- пилешко филе;
- печурки од секаков вид;
- брашно (1 лажица лажица);
- половина литар крем;
- тврдо сирење (околу 200 g);
- путер (за подмачкување на мувлата);
- лук (2 чешниња);
- сол, зачини.
Исечете го месото на правоаголни парчиња. Се загрева на висока топлина додека не се формира кафеава сјајна кора.
Лукот се пржи во растителна маст, се додаваат шампињони и задушени додека целата течност не испари. 
Истурете брашно, измешајте, истурете крем, варете на тивок оган. Кога масата се згуснува, облекувањето со печурки е подготвено.
Калапот на рерната е подмачкан со гуа. Парчиња пилешко рамномерно се шират на садот за печење. Истурете ги со претходно подготвената смеса. Горниот капак со рендано тврдо сирење. Испратете ја формата во рерната 30 минути.
Невообичаено е лесно да се пече пилешко полнето со печурки ако ги земете следниве состојки:
- труп на свежа птица;
- шампињони;
- кромид;
- лук
- масло (по можност маслиново);
- сол, зачини за секого.
Прво, искусните готвачи го подготвуваат полнењето. Печурките и кромидот се пржат на класичен начин, до златно кафеава боја. Солта и зачините се ставаат во смесата за да се потенцира вкусот на печурките.
Пилешки трупови нанесуваат со маринада направени од маслиново масло, лук, бибер и сол. Потоа пополнете го со полнење. Дупката е прицврстена со чепкалки за заби или е зашиена со конец. Легнете на садот за печење и ставете во рерната 50 минути.
Со цел пилешкото месо да се готви добро, оптималната температура во рерната треба да биде најмалку 200 степени. Можете исто така да го завиткате трупот во фолија за готвење или во специјален ракав.
Пилешко, печурки и бавен шпорет
Убаво креирајте гурмански сад, ако користите модерна технологија. Пилешко со печурки во бавен шпорет е едно од најпопуларните јадења. Подготвено е на следниов начин:
- Наросете го кромидот. Натопете го во претходно загреан мултикокер, каде што веќе има растително масло. Пржено во режимот "Печење" од различни страни.
- Печурки и парчиња пилешко се додаваат на кромидот и задушени уште половина час, користејќи го истиот режим.
- Зачините (бибер, сол), малку брашно се додаваат во смесата. Промешано три минути.
- Истурете ја содржината на мултиварот со крем. Режимот на гаснење е избран и оставен 20 минути. Неколку минути пред подготвеноста, можете да додадете зелен грашок.
Оние кои мораа да пробаат пилешко со печурки, варени во бавен шпорет, се сеќаваат на овој вкус долго време. Храната е прекрасно апсорбирана од телото, дава сила и желба да се живее понатаму. Можеби треба да се фрлате во светот на рајското задоволство? Одлуката ќе треба да се донесе независно. Бон апетит!
