Пикник торта

Пита за пикник направена од едноставни и достапни производи засновани на француски рецепти. Тортата излегува дека е прилично густа, но сочна, погодно е да ја однесете со вас на пикник или на патот - тестото скоро и да не се распаѓа. Импровизирајте со полнила! Јасно е дека зготвената колбас ќе ги замени колбасите, но пополнувањето можете да го диверзифицирате со додавање парчиња тврдо сирење, ситно сецкана шунка, сушени домати.

Топла торта за пикник е многу вкусна, но кога ќе се олади, не го губи вкусот.

Пикник торта

Честопати варам пити во средината на неделата, бидејќи треба многу малку време да се подготви, а додека тортата „седи“ во рерната, секогаш ќе има нешто за практичната домаќинка! Резултатот е многу привлечно печење - малку време, но изгледа дека се потрошени многу напори.

Класичната форма за овие пити е правоаголна, но можете да печете торта во која било форма.

Време за готвење: 50 минути
Служби: 7

Состојки за пикатни пита

За тестот:

3 пилешки јајца;
155 гр премиум пченично брашно;
45 гр павлака;
35 ml растително масло;
2 лажиче оригано;
1 лажиче сушена мајчина душица;
1 2 лажиче сода или прашок за пециво;
солта.

За полнење:

350 гр млечни колбаси;
120 гр прободени црни маслинки.
2-3 кромид;
сол, растително масло.

Состојки за правење пикник за пита

Метод за правење пикник торта

Пилешки јајца, идеално, ова се органски јајца од кокошки на слободни пасишта, се пробиваат во длабок сад за тесто и додадете им растително масло.

Измешајте ги јајцата и растителното масло со размахване, додадете павлака и повторно измешајте ги течните состојки во хомогена конзистентност.

Измешајте пилешки јајца и растително масло

Додадете павлака и измешајте повторно

Додадете прашок за пециво, сол и билки во брашното

Комбинирајте премиум пченично брашно со сода или прашок за пециво, сол, додадете сушени билки - оригано и мајчина душица.

Истурете ги течните состојки во суво, месете го тестото

Истурете ги течните состојки во суво, месете го тестото. Тестото за оваа пита не треба да се мачка долго време, измешајте ги состојките доволно добро за да не останат грутки во брашното.

Додадете го полнењето на пржениот кромид, колбаси и маслинки

Исецкаме две или три мали главици кромид многу ситно и пржете во растително масло додека не се транспарентни, додадете нотка сол, изладете го кромидот подготвени. Ние ги исекуваме колбасите на коцки, црните маслинки во прстени. Додајте го филот во садот со тестото, темелно измешајте.

Ставете го тестото во сад за печење

Садот за печење (во овој рецепт е правоаголен во големина 22 х 11 сантиметри) е покриен со подмачкана пергамент. Тестото го шириме на пергаментот, го израмнуваме.

Совет - секогаш оставајте долги парчиња пергамент по должината на рабовите на формата, за нив е погодно да се повлече готовата торта од формата.

Печете торта 35 минути на 175 степени

Тортата ја печеме 35 минути во рерна загреана на 175 степени.

Тестото во кое се додава прашокот за пециво или сода не може да се остави влажни долго време (сода започнува да работи, се формираат меури), па ако ја готвите оваа торта, прво вклучете ја рерната за да се загрее. До моментот кога ќе ја соберете питата, рерната е веќе добро загреана и пита веднаш може да се испрати во врела рерна.

Отстранете ја хартијата од пита и изладете

Ги извадуваме готовиот пикник торта од калапот, веднаш ја вадиме хартијата, во спротивно ќе се исуши и ќе се залепи. Изладете ја пита на решетката за жица.