Ако не знаете како да подготвите домати за зимата без оцет, запомнете го овој напис. Подготовката според овој рецепт е многу вкусна, ароматична.
На прагот на август.
Времето за собирање домати се приближува. Јас би сакал да навивам нешто ново, интересно, за да уживам во целосниот арома на топлото лето во зима.
Можеби доматите со лук ќе бидат многу покорисни. Сокот од домати се користи како маринада, со што се елиминира присуството на оцет.
Овие кисели краставички можат да ги задоволат дури и децата. Ако сметате на детска публика, тогаш прилагодете ја количината на пиперка.
Кога служите, можете да додадете домашно растително масло, иако вкусот е одличен без него. Домати е подобро да се земат мали, но густи.
Ако наидете на крем - не двоумете се, тоа е она што ви треба. Техниката и препораките за готвење, илустрирани фотографии, видете подолу.
Домати за зима без оцет
Состојки за две тегли со 0,5 литри:
- 700 грама зрели домати,
- 1/8 подот од лута пиперка,
- 3 чешниња лук,
- 2 лажици рафиниран шеќер,
- B куп магдонос,
- 1 лажица сол,
- 4 зеленика од зелен копра,
- зелен цилантро,
- 1 гранка нане
Секвенца за готвење
Започнете со правење контејнери. Измијте ги цилиндрите со помош на сода бикарбона и исплакнете со многу вода.
Додадете врела вода. Варете ги капаците 2-3 минути и можете да продолжите директно со подготовката на масата од зеленчук.
Излупете го лукот и ситно исецкајте го.
Измијте ги сите свежи билки и исушете ги со хартиена крпа. Можете да го ставите на решетки за да ја исцедите водата. Ситно исецкајте го магдоносот, копар, нане и цилантро, горчлив бибер и комбинирајте го со сецкан лук.
Исплакнете ги црвените домати и направете засеци во форма. Врие вода во кофа и ставете ги доматите 10-15 секунди. Потоа ставете ги на чинија и извадете ја кора, а потоа исечете ги на мали парчиња.
Измешајте груба сол и шеќер.
На дното на подготвената конзерва, поставете слој од парчиња домати, посипете со сецкани билки, мешавина од сол и шеќер.
Пополнете ја теглата на врвот, наизменични слоеви. Направете го истото со втората.
Откако ќе го наполните овој сад, вратете се на првиот. Стискајте лесно ако доматите излачиле малку сок, а не доволно вреќа. Пополнете го врвот со избрани зеленчуци повторно. Направете го истото со втората, пополнувајќи го слободниот простор и сите празнини.
Ставете крпа на дното на широка тава, пополнете ја со топла (не топла) вода четвртина и ставете во тегли. Покријте, додадете ја потребната количина на течност, така што ќе стигне до рамената.
Стерилизирајте 15 минути од почетокот на врела вода. Затегнете ги и затворете ги цилиндрите цврсто.
Завиткајте ја топлината и оставете го еден ден.
Нашите домати се подготвени за зимата без оцет!
Бон апетит и се најдобро за вас!
Повеќе рецепти за вкусни зимски подготовки, видете овде
