Исецкано пилешко котлети со kohlrabi и стрели лук

Рецептот за ова топло јадење со вода со уста е совршен за брз и оригинален ручек или вечера. Пржените парчиња kohlrabi со копар од сос и пилешко котлети со стрели лук се лесни и здрава храна што е погодно да се готви во врелото лето. Слатките парчиња коулараби и нежниот пилешки котлети станаа многу пријателски расположени и се надополнија совршено.

Нема да ви треба посебна опрема освен шпорет, табла за сечење и обична тава за да ги пржете овие котлети. Мелено пилешко може да се направи на табла, само ситно исецкајте го месото со нож. Белото пилешко се пржи многу брзо, како што се и парчињата kohlrabi.

Ако се придржувате до нормите на правилна исхрана, тогаш заменете ја павлаката со грчки јогурт во сосот, и не испржувајте го костралаби, туку гответе за двојка.

Време за готвење: 25 минути
Служби: 2

Потребни состојки за мелено пилешко котлети со kohlrabi и стрели од лук:

300 гр пилешко
2 лажици гриз
1 јајце
5 g мелен црвен пипер
5 пука лук
1 мала глава на kohlrabi

За сосот:

100 гр масна павлака
еден мал куп копра
неколку пердуви зелен кромид

Готвење сецкани пилешки котлети со kohlrabi и стрели од лук

Прво го мачкаме филето од пилешко во мешавина од мелен црвен пипер, сол и мала количина маслиново масло. Одлучете сами дали да користите лута пиперка за маринада или ограничете се на вообичаената мелена папрака, тука, како што велат, вкусот и бојата. Топла маринада ќе додаде зачин и пикантност на готови котлети.

Ширење пилешко филе со зачини

Подгответе го меленото месо

Во тавата распоредете го меленото месо

Ние подготвуваме сецкани ќофтиња без мелница за месо, само со обичен остар нож. Исечете го месото на многу мали коцки, ставете го на табла, додадете ги јајцето, гриз и сецкани стрели од лук. Состојките ги мешаме директно на таблата, додаваме сол и исецкаме со нож сите заедно уште околу 3 минути. Резултатот е котлетна маса со мали парчиња месо и лук.

Од овие состојки, добивате две големи ќофтиња, кои пред да пржете, треба да ги ставите во фрижидер 15 минути, така што грицката е малку отечена за ова време.

Пржете котлети од двете страни

Загрејте го маслото. Бидејќи форсимот е прилично течен, ставете го на тавата како тесто за дебели палачинки: прво правиме мала слајд, а потоа ја израмнуваме котлетата во тавата за да ја направиме голема и рамна. Гответе 4 минути од секоја страна, сè до златно кафеава боја.

Исецкајте го kohlrabi

Една мала глава од kohlrabi е доволна за да го направиме „вториот кат“ на нашите трпези. Исечете го kohlrabi на парчиња дебелина од 1 см, кора, посипете со сол.

Пржете го kohlrabi и се шири на котлетите

Пржете го kohlrabi во врело масло 3 минути од секоја страна. Ставиме готови парчиња коклараби на котлети.

Готвење сос

Готвење на сосот. Ситно исецканиот копра измешајте го со сол и мелете во малтер се додека не даде сок. Овој метод ви овозможува да му дадете на сосот светло зелена боја. Измешајте го исецканиот копра, павлаката и ситно исецканиот зелен кромид.