Салата со авокадо, домати и краставици

Салата со авокадо, домати и краставици е лесна и едноставна чинија за појадок. Таквата храна ќе енергизира, нема да создаде чувство на тежина. Салатата се подготвува едноставно - го сецкаме зеленчукот, правиме облекување од маслиново масло и зачини, зовриеме јајце-јајца и веднаш сервираме на масата со точен тост од цело зрно. Willе бидат потребни не повеќе од 10 минути за готвење. Верувај ми, ова е многу повкусно и покорисно од традиционалните „макарони“.

Авокадото содржи растителни масти, тоа е многу корисно. Исто така, овошјето од авокадо се богати со витамин Е. Во вегетаријанските рецепти, авокадото често се користи наместо месо и јајца во некои ладни закуски.

На продажба, најчесто, ќе најдете незрели плодови од авокадо со густо и тврдо месо и зелена кора. Ве советувам да оставите такви плодови на собна температура неколку дена. Авокадото ќе зрее дома, месото ќе стане нежно, слично на мешавина од путер и билки.

Време за готвење: 15 минути
Служби по контејнер: 2

Состојки за салата со авокадо, домат и краставица

2 авокадо;
2 свежи краставици;
4 домати;
80 гр тврдо сирење;
мал куп свежи билки;
половина лимон;
1 лажиче една лажица зачини за салата;
2 јајца.

За сосот

2 лажици маслиново масло;
2 лажиче сос од соја;
1 лажиче сенф;
2 лажиче оцет
шеќер, сол, бибер.

Методот на готвење салата со авокадо, домати и краставици

Исечете ги плодовите од авокадо на половина, извадете камен и излупете го овошјето. Ситно исецкајте ја пулпата, ставете во сад за салата и веднаш истурете свежо исцеден сок од лимон. Сок од лимон или вар спречува оксидација на авокадо, помага во зачувување на вкусот и изгледот на исечени овошја.

Ситно исецкан авокадо, напои со сок од лимон

Свежи краставици исечени на ленти, ставете во сад за салата. Ако кора од краставици е тврда и горчлива, тогаш таа мора да се исече за да не се расипе вкусот на садот.

Додадете свежи краставици во садот за салата

Зрелите црвени домати ги исекуваме на коцки, ако готвите чинија со домати од цреша, тогаш може да се додадат мали домати цели - тоа ќе биде убаво и вкусно.

Додадете домати

Ние тријте тврдо сирење, ситно исецкаме еден куп свежи билки. Додадете сирење и зеленчук во садот за салата.

Испраќаме сирење и зеленчук во садот за салата

Ние правиме облекување салата со авокадо, домати и краставици. Измешајте сенф, оцет, сос од соја, малку фин шеќер, морска сол, мелен црн пипер и маслиново масло. Измешајте ги состојките додека не се добие хомогена смеса.

Изработка на облекување салата

Истурете сецкан зеленчук со мешавина од зачини за салата, истурете облекување, измешајте. За салати користам мешавина од индиски зачини, тешко ми е да опишам што е вклучено во смесата, но неговиот вкус е извонреден!

Истурете облекување салата и мешавина од зачини

Готвење лово јајце. Во тенџере, доведете до вриење 1 литар вода, истурете две лажици 9% оцет. Скршете го јајцето во сад, така што жолчката останува недопрена. Истурете го скршеното јајце во врела вода, а потоа веднаш истурете уште едно јајце, варете 2 минути. Варените јајца ги ставаме на табла, така што стаклената вода и јајцата малку се ладат.