Компирот „Ајдахо“ е неверојатно јадење природно во Америка. По вкус потсетува на добро познати помфрит. Loversубителите на домашно готвење ќе го сакаат овој рецепт.
Аналози на рецепт со компири од Ајдахо се широко користени и се наоѓаат низ целиот свет. Домашната кујна нуди алтернатива на американската - рецепт "Компир на рустикален начин". По изглед и вкус, овие две јадења се слични едни на други. Рецептот со компир од Ајдахо со фотографии е претставен подолу.
Класичен, неверојатно вкусен рецепт
Приказната за неверојатниот рецепт за компири од Ајдахо е многу curубопитна. Со самото име, веднаш станува јасно дека рецептот за готвење се случува и го носи името на една од државите на Америка - Ајдахо. Од античко време, луѓето што живеат на оваа територија се занимавале исклучиво со земјоделство.
Најпопуларната култура за одгледување кај Американците беше компирот. За да го диверзифицираат своето мени, тие дојдоа до рецепт за зачинети компири со вкус на вкус. Само во тие денови, жителите на Ајдахо печеле цел компир, внимателно внесен во разни зачини.
Со текот на времето, некој го финализирал овој рецепт и го подобрил. Исечени компири „Ајдахо“ почнаа да готват во наше време. Но, приказната за неговото потекло не може да се препише: добро познатиот рецепт засекогаш ќе се смета за чинија исклучиво на американска кујна.
Современите домаќинки лесно можат да ја подготват оваа едноставна и вкусна чинија со компири во рерната.
За 4 порции компири од Ајдахо, мора да подготвите:
- компири - околу 1 кг;
- доматно пире (можете слатка кечап) - половина чаша;
- класична или француска сенф - 1 суп.л-патки. л;
- сецкан лук - 3 мали чешниња;
- зачини (црвена пиперка или папрака, сушени билки) - 30 гр .;
- маслиново масло или сончоглед (рафинирано) - 100 ml;
- свеж копра - по избор;
- сол по вкус.
Секвенца за готвење:
- Прво треба да ги земете компирите и темелно да ги измиете. Евентуално, можете да ги излупите клубени од кожи (во оригиналниот американски рецепт, компирите се земаат непродадени).
- Потоа, измиените компири мора да се исечат на неколку делови, така што ќе добиете чамци.
- Нежно исецкан зеленчук во тенџере. После тоа, истурете вода во садот, така што ги покрива целосно исечените парчиња парчиња. Ние ја ставаме тавата на плочата за готвење. Кога водата ќе зоврие, компирите треба да се бланшираат околу 3 минути.
- Потоа ја исцедуваме врелата вода. Ние отстрануваме вишок течност од компири со истурање на парчиња во шлаг.
- Сега ајде да го подготвиме облекувањето за облекување. Додадете ситно исецкан свеж копра во маслиново или сончогледово масло.
- Потоа измешајте ја смесата со кечап, сенф, зачини и сол.
- Последното нешто што треба да го додадете во облекувањето е лукот, мелен со рака или ситно сецкан со рака.
- Сосот е темелно измешан. Треба да добие дебела облога на конзистентност. Инаку, повеќето додадени зачини и билки ќе останат на дното на садот, наместо да се лепат на површината на компирот.
- Истурете исушени парчиња во тенџере или длабок сад, а потоа на врвот истурете претходно подготвен сос со зачини. Нежно измешајте ги состојките со вашите раце.
- Вклучете ја рерната и загрејте ја на 190заВ. На садот за печење, ние редови на пергамент хартија подмачкана со растително масло. Парчиња зеленчук во редови лежат на површината.
- Компирите се готват приближно 35 минути.
Зачините можат да бидат различни. Колку е поголема нивната разновидност во рецептот, толку ќе биде побогат вкусот на варен компир.
Компирот „Ајдахо“ е подготвен! Служете го топло како гарнир или мезе. Ако сакате, може да се сервира кој било сос. Бон апетит на сите!
Компир од Ајдахо во рерната
Деликатни вкусни компири со лук, најразлични билки и зачини ќе бидат чинијата за потписи на секоја семејна прослава. Овој рецепт за компири од Ајдахо во рерната ќе им се допадне на сите гости.
Состојки
- компири - 300 гр .;
- лук - 1-2 чешниња;
- маслиново масло - 25 ml .;
- хме-сонели;
- сол по вкус.
Метод на готвење:
- Компирите измијте ги темелно, исушете ги и исечете ги на произволни парчиња.
- Во посебен сад измешајте маслиново масло, мешавина од зачини и мелени чешниња од лук.
- Решетки го секој клин на компир со добиениот облекување.
- На садот за печење покриен со пергамент, ставете исечени компири во сосот. Печете ги компирите од Ајдахо во рерната на 200заОд 27 минути.
Бон апетит!
Компир "Ајдахо" во бавниот шпорет
Најпопуларниот рецепт во светот. Благодарение на бавниот шпорет, компирите се готват рамномерно и многу брзо.
Производи за готвење:
- 400 гр. компири;
- 2 чешниња лук;
- 2 лажици л маслиново масло (може да се замени со сончоглед);
- сол, зачини и билки по вкус.
За да подготвите рецепт за компири од Ајдахо, се препорачува да користите зеленчук со средна големина.
Како да се готви чинија:
- Измијте компири и исечете ги на мали парчиња.
- Нежно поставете ги парчињата на кратко растојание едни од други во бавниот шпорет, а потоа истурете вода и сол. Ние ја одбираме програмата "Изгаснување" за кујнски уреди 3 минути.
- За ова време, ние подготвуваме облекување за компири. Во длабока чинија измешајте ситно сецкан лук, избрани зачини и масло. Добро измешајте.
- Потоа ги добиваме парчињата, ги триеме компирите со путер и билки, од сите страни и повторно го ставаме во бавниот шпорет 25 минути, избирајќи го режимот "Печење".
- Послужете го готовиот сад со кој било сос.
Уживајте во тоа!
Компир „Ајдахо“ дома
Тајната на овој рецепт е употребата на сенф. Благодарение на неа, садот се стекнува со интересен вкус.
За готвење, потребни се следниве состојки:
- компири - 900 гр .;
- лук - 1 глава;
- маслиново масло - 70 ml;
- класичен сенф - 2 лажици. л;
- сол - 1 лажиче;
- универзални зачини - 25-30 гр .;
- тврдо сирење - 50 гр.
Ако кујната нема маслиново масло, тогаш може да се замени со сончоглед, рафинирано.
Процесот на готвење компири:
- Добро измијте ги компирите со средна големина и исечете ги на парчиња со иста форма. Истурете вода во тавата, додадете сол. Варете исецкани компири во солена вода 10 минути.
- Извадете го садот од шпоретот, исцедете ја водата и оставете ги компирите да се изладат.
- Додека главната состојка се населува, во посебен сад се комбинираат сенф, масло, билки, зачини и глава од лук притиснато преку преса. Добро измешајте сè.
- Внимателно пренесете ги компирите во сад со сос, темелно промешајте ги производите. Се препорачува да го направите ова со вашите раце.
- Зачини во ширењето на садот за печење покриени со хартија за пергамент.
- Гответе го садот во рерната 35 минути на температура од околу 180 степени.
- Посипете со сирење пред сервирање.
Компир „Ајдахо“ - единствена можност да направите мини-прослава за вашето семејство. Подготвувањето на чинија не е тешко, главната работа е да се придржувате до советите и редоследот на постапките.
