Рецептите од тиква секогаш се вкусни и едноставни. Овој зеленчук оди добро со месо, пилешко и месо од храна. Уште од памтивек, дури и најсиромашните имаа тиква и пилешки нараквици во кујната, и не е за ништо што едноставната селска кујна ни ги дава највкусните и најпопуларните рецепти.
Плетени стомачни кокошки со тикваИзградени пилешки стомаци со тиква е срдечен оброк богат со високо-растителни животински протеини, фолна киселина, цинк, поли незаситени масни киселини. Јадењето е добро варено, погодно и за возрасни и за деца. Децата се сомнителни за непозната храна, затоа препорачувам ситно да ги исечете папоците ако садот е наменет за целото семејство.
Откако се запознав со мојот седумгодишен сосед во одделот за месо во нашето дело, тој купи „организми за пилешко“. Со деловен изглед, детето рече дека тие се многу вкусни. Тој сака кога мама подготвува „организми“, а таа дури му довери вакви набавки!
- Време за готвење: 1 час 30 минути
- Служби по контејнер: 4
Потребни состојки за гравитантни кокошки стомаци со тиква:
- 800 гр пилешки стомаци;
- 200 гр моркови;
- 600 гр тиква;
- еден куп копар;
- еден куп магдонос;
- 60 гр кромид;
- 4 чешниња лук;
- 2-3 ловоров лисја;
- 50 гр путер;
- 30 ml сончогледово масло;
- сол, бибер.
Метод за подготовка на задушени пилешки стомаци со тиква
Пилешките стомаци се сечат на мали делови, ги отстрануваме сите непотребни, иако деновиве внимателно обработените полу-готови производи за кои не е потребно дополнително чистење излегуваат на продажба.
Значи, обработените и исечени комори со мојата ладна вода, ние ги опишуваме во шлаг, тогаш кога водата ќе се исцеди, ја исушиме на хартиени крпи.
Ние ги чистиме пилешките стомаци, исплакнете и исушимеИстурете го сончогледовото масло во тавата за печење, додадете путер, ставете ги коморите, фрлете ги исецканите чешниња од лук, ситно исецкан куп копар.
Ставете пилешки стомаци, сецкан лук и билки во тавата за печењеПотоа додаваме во тавата за печење исечена кромид и рендани моркови на груб ренде. Ставаме 2-3 ловоров лисја, истурете мелен црн пипер.
Додадете сецкан кромид, рендан морков и зачиниНие ја затвораме тавата за печење со капак, врие на тивок оган околу еден час, додека месото не стане меко.
Чаша кокошки од кокошкиНие ја исекуваме тиквата на половина, со лажица ја гребеме лабава торба со семе со семе од внатрешните wallsидови. Исечете ја кора од тиква, исечете го месото на мали коцки.
Додајте исечена тиква во тавата за печење, истурете сол по вкус, варете уште 25-30 минути под капакот.
Исечете ја пулпата од тиквата и додајте ја во тавата за печење. Сол и врие 25-30 минути5 минути пред да се подготви, извадете го капакот, фрлете еден куп ситно сецкан магдонос, измешајте.
5 минути пред готвењето, додадете ситно сецкани зелениЗадушени пилешки стомаци со тиква се служат топло, истурете павлака по вкус. Бон апетит!
Патем, кисела павлака во чорба може да се додаде 10 минути пред да се готви, а за да се направи сосот густ, се меша со лажица брашно од пченица.
Плетени стомачни кокошки со тикваЗа разлика од замрзнатите, разладените пилешки стомаци се сметаат за најкорисни, тие имаат густа структура на мускулите, специфичен, но многу добар вкус. Ние обрнуваме внимание на датумот наведен на пакувањето на разладени сонда, нивниот рок на траење не е повеќе од 2 дена!
Исто така, треба да бидете свесни дека пилешките стомаци се продаваат исчистени и неизбришани, отсечени маснотии од второто, отстрануваат песок и камчиња, отсечени филмови и темелно исплакнете со проточна вода.
