Домашно варено свинско месо

Домашно варено свинско месо - вкусно и вкусно печено месо. Ова е одлично јадење за режење за одмор (многу покорисно од пушеле месо и шунка), и за семеен ручек или вечера. Готвењето домашно варено свинско месо е многу едноставно. Секој едноставен, дури и најискусен специјалист за кулинарство ќе се справи со оваа едноставна материја. Чекор-по-чекор рецепт со фотографија од правење домашно варено свинско месо е во оваа публикација.

И добро е да ставите домашно варено свинско месо на сендвич наместо сомнителна варена колбас - и дајте задоволувачка „сопирачка“ на дете на училиште или на нејзиниот сопруг за работа.

Состојки за правење домашно варено свинско месо

За 600-700 гр месо:

1 лажичка сол;
0,5 лажичка црн пипер;
малку грашок црна, бела, розова, зелена пиперка (сепак, можете да направите со вообичаениот грашок од црн пипер);
2-3 работи ловоров лист;
неколку чешниња лук.

Исто така, треба фолија за печење и огноотпорна форма или тава за пржење.

Состојки за домашно варено свинско месо

Метод за подготвување домашно варено свинско месо

За свинско месо, свинското месо најдобро одговара како цело парче без јами и вени, но со мала количина маснотии. Таквото печено месо не е суво и тврдо, како единствено, но меко и сочно.

Месото го исплакнуваме под чешмата, малку го исушиме на чинијата, а потоа го полнеме со зачини и зачини: правејќи парчиња со нож до длабочина од 1-2 см. Во секоја ставаме малку сол, бибер - земја и грашок, парче ловоров лист и парче лук од лук.

Зачинете го месото

Потоа го завиткаме месото во фолија за печење, обидувајќи се да го завиткаме цврсто и цврсто. Сјајната страна на фолијата треба да биде свртена нанадвор, мат - навнатре.

Завиткајте го месото во фолија за печење

Месото завиткано во фолија го ставаме во тава од леано железо или стаклена форма, а на дното на садовите истураме вода висока 1 см.

Ставете го месото завиткано со фолија во тава од леано железо

Печеме варено свинско месо на 190ºС за 1-1,5 часа. Времето за готвење, како и температурата на печење, може да варираат, во зависност од вашата рерна. Затоа, контролирајте го процесот - додајте вода кога испарува, а околу еден час по почетокот на печењето, нежно расплетувајќи ја фолијата, пробајте го месото со нож. Ако супа е транспарентна, а месото е меко, вареното свинско месо е подготвено. Ако сè уште е тешко, треба да продолжите со готвењето.