Cupcakes од тиква од суво грозје

Што да се готви од тиква? Ова вечно прашање на градинарите го поставувате и во есенската сезона, кога десетици торби и полни приколки носат портокалови тикви од полиња и колиби!

Можете да направите печена тиква или каша, да ја печете пулпата со мед - но сите овие рецепти се за секого. Секој знае дека тиквата е здрава, но поради некоја причина многу луѓе сметаат дека е без вкус. Но залудно! Навистина, во портокаловата пулпа има многу бета-каротин, наречен „еликсир на долговечноста“! Како и други витамини и минерали. Јадењата со тиква се корисни за имунитет (витамин Ц), помагаат во одржувањето на младоста, убавата коса и бојата на кожата (витамин Е); ги зајакнува срцето и коските (калиум и калциум); корисен ефект врз нивото на хемоглобин (железо и бакар); снабдување на организмот со такви ретки витамини како Т и К.

Сè уште можете да наведете подолго време колку е богата црвената есенска убавина! Затоа, можете да прочитате повеќе за сите придобивки од тиква на нашата веб-страница во посебна статија.

Сончев зеленчук (иако е поправилно овошјето да го наречеме „тиква“) содржи многу растителни влакна, но не груб, но нежен, нежно чистење на телото. Во исто време, тиквата е нискокалорична, и можете да ја прославувате колку што сакате, додека останувате тенка. Тоа е она што е, тиква! И вашето семејство сè уште не сакаат да јадат каша од тиква? Ајде да готвиме чинија што сите дефинитивно ќе ја сакаат - мафини со тиква!

Cupcakes од тиква од суво грозје

Бујна, слатка, сончева, миризлива! Овие се мафини од тиква со суво грозје и зачини. Тиква на колачите им дава топла жолто-портокалова боја, а благодарение на миризливи зачини, тешко дека има вкус. Ако вашето семејство не знае што е скриена тајната состојка во нив, тогаш тие нема да претпостават!

Но, дури и ако го откриете знаењето - дури и оние кои не сакаат тиква во други форми, ќе продолжат да уживаат во третмани со мафини! Тие се многу вкусни. За чаша топол чај на есенска вечер, ваквите сончеви мафини ќе ви бидат при рака!

Состојки за тиквички од тиква со суво грозје

За 15 колачи:

200-300 гр свежа тиква;
200-220 гр брашно;
2 лажици гриз;
10 g прашок за пециво;
3 јајца;
200 гр шеќер;
110 ml рафинирано растително масло;
100 гр суво грозје.

Состојки за правење мафини од тиква со суво грозје.

Мафините ќе испаднат по вкусни, поароматични и посветли ако додадете зачини во тестото. Можете да изберете зачини по ваш вкус, а јас го користам овој комплет:

1 лажица масло кора од лимон;
Лажиче цимет
Pinупче ванилин;
Лажиче мелен ѓумбир;
Лажиче мелено оревче;
1/3 лажиче куркума
Торба со ванилин шеќер или ванилин на врвот на нож.

Куркума им дава на чаркетите уште поинтензивна сончева боја, а остатокот од зачините - пријатен мирис. Покрај тоа, ваквите адитиви се многу корисни: куркума ја зајакнува меморијата, ѓумбирот е добар за силен имунитет, а морско орев тоновите и ги смируваат нервите.

Многу е вкусно кога во бујните кекси ќе наидете на големи, меки, слатки суво грозје! И покрај суво грозје, можете да додадете парчиња сушени кајсии, ореви или чипови од чоколадо.

Кора од лимон не може да се користи или замени со портокал. Тогаш вашето домаќинство со сигурност ќе одлучи дека кексите се со портокал: печењето ќе испадне не само со портокалова нијанса, туку и со допир на цитрус.

За печење, тиква од морско оревче е идеална, најсветла и најслатка! Ако имате различна сорта, исто така можете да пробате да додавате повеќе зачини за боја и вкус. Но, со светлата портокалова пулпа од тиква од морско оревче успеваат најубавите и вкусните колачи.

Како да се готви мафини од тиква со суво грозје:

Прво подгответе ја тиквата. Ако го додадете во тестото на парчиња или рендан, добивате сосема друг вкус - погуста и влажна структура. За прекрасен и воздушен тест, треба да додадете пире од тиква. Затоа, ја чистиме тиквата и ја сечеме на коцки од 1-1,5 см, ја ставаме во тенџере, на дното на кое се истура малку вода, и посипете под капакот на оган помал од среден (за да не изгори) до меко, околу 7-10 минути. Ако водата зоврие, додадете малку; ако тиквата е веќе подготвена, а течноста останува на дното - исцедете го вишокот. Користејќи туркач за компир или мешалка, направете пире од компир од задушената тиква и оставете го да се излади.

Излупете ја и исецкајте ја тиквата

Ставете чорба од тиква

Завршете ја готовата тиква во пире од компири

Ние подготвуваме суво грозје и лимон, исплакнете и засилуваме 5 минути со врела вода - но не врела вода, за да ги зачуваме корисни материи. Благодарение на парењето, кора од лимон ќе го изгуби горчливиот вкус и суво грозје ќе стане меко. Потоа, тријте го кора од кора од кора од ренде (потребен е само горниот, жолт слој на кожата). Истурете вода со суво грозје (патем, можете да ја пиете - инфузија од суво грозје е добра за срцето поради неговата висока содржина на калиум).

Потопете кора од лимон и суво грозје во топла вода

Ајде да го направиме тестото. Измешајте брашно во сад, измешајте со прашок за пециво, зачини, кора од лимон и гриз. Leaveе оставиме неколку лажици брашно.

Во посебен сад, изматете го шеќерот со јајца со миксер - додека масата не се зголеми во волумен и не стане многу прекрасна.

Измешајте суви состојки

Победете ги шеќерот и јајцето одделно

Измешајте ги сувите состојки и претепаното јајце

Додадете претепани јајца на сувите состојки и измешајте нежно за да се одржи раскошот, во една насока и од дното нагоре.

Истурете растително масло во оладениот пире од тиква и победи со размахване додека не се изедначи.

Додадете растително масло во пире од тиква и победи со размахване

Додадете пире од брашно и подготвена маса

Додадете суво грозје во тестото и измешајте

Додадете ја масата од тиква во тестото и повторно измешајте нежно.

Истурете го преостанатото брашно, а во него - суво грозје и повторно измешајте.

Поставете го тестото на калапите

Тестото го ставаме на калапите за кекси. Можете да печете во порциирана или во една голема форма. Силиконот не треба подмачкување (освен за прв пат користен), а металните форми мора да се подмачкуваат со растително масло; или маснотии со путер и посипете со гриз.

Поставете да се пече на 180ºC за 25-30 минути

Печете ги кексите на 180ºС околу 25-30 минути. Кога врвовите ќе се кренат и ќе станат розови, а дрвената копаница останува сува, мафините се подготвени.

Ние ги вадиме чаршките од калапите

Ги извадуваме од калапите и ги ставаме на садот.

Еве неколку прекрасни, жолти кекси! И колку прекрасно мирисаат! Поканете го семејството да пие чај или какао. Сега во сезоната на тиква нема да се прашувате што друго да готвите со тиква - семејството веројатно ќе ве замоли да ги повторите овие вкусни и здрави кекси за Encore!