Пире од компири со рецепт со млеко и путер е традиционално гарнир, кое оди со скоро секое јадење, било да е тоа риба, месо или живина. Најдобра, класична и највкусна комбинација на производи е пржени пилешки нозе со пире од компири. Правилно подготвените пире од компири се нежни, кремасти и бујни. Никогаш не користете блендер за пире од компири, наместо пире од компири ќе добиете паста, и првокласна. За правење пире од компири е погодна обична дрвена или железна турканица или специјален печат за компири. Понекогаш компир печатот се заменува со сито и лажица, ова е повеќе процес одземаат многу време, но резултатот вреди.
Пире од компири - рецепт со млеко и путерДруга тајна на вкусните пире од компири е разновидноста на компири. На многу начини, вкусот на готовиот сад зависи од вкусот на сортата. Ако купувате на пазарот, прашајте го продавачот лабава разновидност на компири.
- Време за готвење: 30 минути
- Служби по контејнер: 3
Состојки за пире од компири со млеко и путер
- 600 гр суров компир;
- 50 гр путер;
- 120 мл млеко;
- 2 чешниња лук;
- сол, вода;
- парче путер и зелен кромид за сервирање.
Методот на подготовка на пире од компири со млеко и путер
Излупете ги компирите, ставете ги во сад со ладна вода, така што излупените клубени не потемни.
Пилинг компирИсечете ги клубени на дебели кружни парчиња, така што компирите се готват побрзо. Важно е да се сече на парчиња со иста дебелина, така што тие ќе готват во исто време. Потоа додадете ја тајната состојка - каранфилче со лук. Верувај ми, две мали каранфилчиња ќе ти го претворат страничното јадење во нешто магично!
Ние ставаме исецкани компири и чешниња од лук во тава, истураме ладна вода, така што водата целосно го покрива зеленчукот. Ставете го тенџерето на шпоретот, доведете до вриење, варете 15 минути до тендер. Ако го прободете готовиот компир со дупка, тогаш тој ќе влезе во парче многу лесно.
Ги ставаме готовите компири на сито, оставете го да се исцеди на вода.
Исечете ги клубени на дебели кружни парчиња и излупете го лукот 
Гответе компири и лук 15 минути 
Фрлете го готовиот компир врз ситоСледно, земете лажица и избришете го зеленчукот преку сито. Ова е малку проблематичен процес, но нема да има грутки во пире од компири со млеко и путер. Користејќи компир преса, можете да го постигнете истиот резултат.
Бришење компири со лажица преку ситоВо оваа фаза, додадете путер и сол во пире од компири по вкус. Оваа количина на состојки ќе бара нецелосна лажичка маса сол. Важно е да го солете готовиот компир. Прво, ќе се троши помалку сол, а тоа е корисно; второ, сол, кога комуницирате со скроб од компир, кондензира компири, ќе биде потешко да се мачкаат такви клубени.
Додадете масло и солИстурете млеко или крем во тенџере, доведете до вриење. Никогаш не правете пире од компири со ладно млеко, не заборавајте да зовриете! Ако додадете ладно млеко во пире од компири, тогаш второто може да стекне сивкасто нијанса.
Донесете го млекото до вриењеИстурете топло зовриено млеко во мал сад во мали порции, измешајте.
Додадете пире од млекоЛесно претепајте ја масата со лажица за да му дадете малку раскош.
Победете ја масата од компир со лажицаНие шириме пире од компири со млеко и путер на чинија, ставете парче путер на врвот, посипете со ситно исечен зелен кромид. Бон апетит!
Пире од компири со млеко и путер се прават!Патем, ако сè уште имате пире од компири после вечера или ручек, тогаш не брзајте да го фрлите. Со него можете да готвите вкусни котлети од зеленчук или зрачи.
