Брза, вкусна, оригинална - пилешка тепсија за секојдневни оброци

Пилешка тепсија е една од наједноставните јадења за готвење, што може да изненади и возрасен и дете. Навистина, секоја домаќинка може да го готви ова јадење, дури и без посебни вештини. Единствениот услов е да се придржувате до советите на искусни готвачи. И тие, пак, нудат многу рецепти со чекор-по-чекор опис на процесот на создавање пилешки тепси дома. Ајде да разгледаме некои од нив.

Ремек дело на филе од пилешко филе

Категоријата на луѓе кои ја следат нивната тежина претпочитаат нискокалорична храна. Ова не значи дека храната треба да биде свежа и не вкусна. Напротив, тие вредно бараат јадења што се одликуваат со нежност и пријатна арома. Тепсија за пилешко филе е одлична можност да ги задоволите сите желби на таквите луѓе. Составот на садот вклучува едноставни состојки:

пилешко филе (половина килограм);
јајца (2 парчиња);
млеко (1 чаша);
путер (лажичка);
пченично брашно (лажица со рид);
растително масло;
морско оревче (прав);
бибер;
солта.

Подгответе пилешка тепсија вака:

Се разбира, пред сè, филето се готви во солена вода. Кога ќе зоврие, тие го детектираат 20 минути, по што месото е подготвено. Некои експерти за кулинарски советуваат да додадете зачини, кромид и свеж магдонос во супата.
Изладените гради се сечат на идентични парчиња, поминуваат двапати низ мелница за месо.
Пополнувањето на млеко од бекамел се подготвува во посебен сад. За да го направите ова, во тенџере стопете парче путер, додадете малку брашно, измешајте. Кога смесата ќе се загрее, истурете го млекото во тенок поток, постојано мешајќи го сосот.
Во добиената густа смеса ставете сецкано месо и претепани жолчки. Зачинете ја масата со зачини, а потоа измешајте за да направите униформа сос.
Белките од јајца малку се ладат, фрлете нотка сол во нив, а потоа победи со блендер. Бујната маса се комбинира со млечен сос и мелено месо, нежно мешајќи со дрвена лажица.
Калапот од рерната е великодушно подмачкан со растително масло и се полни со мешавина. Испратена во рерна 25 минути, претходно загреана на 185 степени.

Пред да исечете на делови варени во тепсија од пилешко месо, треба да почекате додека не се излади. Тие го надополнуваат садот со кефир, ферментирано печено млеко или незасладен јогурт.

За да се зачува раскошот на тепсијата, шлаг протеините се комбинираат со мешавината од месо многу внимателно.

Фантазија со компири со пилешко

Во стариот советски филм „Девојки“ главниот лик ја убеди нејзината lубовница дека многу компири можат да бидат подготвени од компири. И, ако ја поврзете вашата фантазија и ја комбинирате со месо, добивате двојно повеќе вкусни јадења. На пример, многу луѓе сакаат да ја разгалат својата домашна тепсија со пилешки гради и компири, која ги вклучува следниве производи:

пилешки гради (две половини);
компири (можете да земете 1 кг);
тврдо сирење (200 грама);
кромид (две големи глави);
павлака (две големи чаши);
мајонез (неколку лажици);
зачини (бибер, кари);
солта.

Принципот на создавање кулинарска „фантазија“ се состои од следниве чекори:

Пилешкото филе темелно се мие под чешмата. Исечете на произволни парчиња, ставете во сад, а потоа зачинете со зачини, мајонез и сол. За да го маринирате месото, ставете 20 минути на ладно место.
Компирите и кромидот се лупат и се сечат на прстени и тенки парчиња.
Груб сирење на ренде со груба мрежа.
Подгответе го сосот за истурање. За да го направите ова, павлаката се меша со зачини, а потоа солена по вкус.
Лист за печење се подмачка со маснотии и се шири кромидот исечен на прстени на него. Погоре е ред компири. Истурете го сосот.
Следниот слој е кисела пилешка дојка, која е покриена со рендано сирење. Згора на тоа е сосот. Ако производите сè уште останат, операциите се повторуваат.

Пилешка тепсија на градите со компири се пече еден час, толку време е потребно за целосна подготвеност на производите. Послужете чинија со кисела домати, билки или кефир.

Самата тепсија изгледа прилично апетитивно, и ако ја презентирате во стаклена чинија, таа ќе стане врв на трпезариската маса.

Апетитни гради - лесен оброк за вечера

Ако местото на работа е во близина на куќата, некои луѓе сакаат да вечераат во својата кујна. За кратко време можете да готвите во рерната - пилешка тепсија за градите. Главната работа е сè да се организира мудро. Прво, тие ја собираат потребната група на состојки, која вклучува:

пилешко филе (околу 300 грама);
јајца (две парчиња се доволни);
мајонез (можете да земете павлака);
Томато
тврдо сирење;
мелен пипер;
зачини;
солта.

Како што можете да видите, рецептот за пилешка тепсија воопшто не е комплициран, а производите се ефтини. Подгответе оброк, изведувајќи неколку едноставни операции:

Прво, брзо измијте го филето од пилешко и избришете го со чиста крпа. Потоа, со остар нож, исецка на парчиња.
Измешајте сол, зачини, бибер и посипете месо. Темелно измешајте и се шири на подмачкан сад за печење.
Јајцата се тепаат во мал сад додека не се формира хомогена маса. Се додава сол, мајонез или павлака, се меша и се истура врз сецканите пилешки гради.
Свеж еластичен домат исечен на рамномерни кругови. Раширете преку слој претепани јајца и испратете ја формата во рерна само 30 минути. (Во ова време, можете да легнете на каучот и малку да се опуштите).
Неколку минути пред садот да биде подготвен, се вади од рерната, попрскано со рендано сирење чипс одозгора и повторно во рерната.

Значи, за време на паузата за ручек, можете да подготвите одлична храна, да се опуштите и да уживате во срдечен оброк. Економичен, брз и оригинален!

Француска тепсија

Неодамна, стана модерно да експериментирате во домашно готвење со разни странски јадења. На многумина им се допадна француската критикувана тепсија за пилешко месо. Се состои од следниве компоненти:

мелено пилешко или целото месо без коски;
неколку големи кромид;
сладок пипер;
тврдо сирење;
мајонез;
лук
крекери;
зачини
сол;
специјално зачин за пилешко;
растително масло.

Подгответе таква пилешка тепсија - во рерната, поминувајќи само 35 минути време. Максималната температура за печење е 180 степени.

Прво на сите, обрнете внимание на полнењето. Ако тој е од продавница - добро, но подобро е да го направите тоа сами. За да го направите ова, цели парчиња пилешко се преливаат во мелница за месо, додадете кромид и зачини. Промешајте и оставете неколку минути, така што тоа е заситено со зачини.

Во овој период, останатите состојки се вклучени. Излупете го и исецкајте го кромидот на кругови, ситно исецкајте го bellвончето, изрендајте го лукот во минијатурни коцки. Тешко сирење се нанесуваат на фин ренде.

Следно, садот за печење или садот за печење е великодушно подмачкан со растително масло. Дното е попрскано со лебници, а на врвот се шири меленото месо.

На неа наизменично лежеше во еднакви слоеви прстени кромид, сладок пипер, лук и сирење. Садот се истура со мајонез, а потоа се става во рерната. Служено топло за вечера, делејќи го на мали делови.

За да може месото добро да се готви, слојот треба да биде дебел околу 1 см. Во спротивно, меленото месо може да испадне сурово и садот ќе го изгуби вкусот.

Деликатна тепсија зготвена во бавен шпорет

Современите кујнски уреди им овозможуваат на готвачите да подготват неверојатни јадења за нивните домаќинства. Пилешката тепсија во бавниот шпорет излегува дека е особено вкусна ако ја додадете со моркови и тврдо сирење. Покрај овие компоненти, ќе ви требаат и овие производи:

пилешко филе;
јајца
кромид;
маслиново масло;
доматно пире;
куркума
сезонски "провансалски билки";
зелени гранчиња од магдонос;
солта.

Садот можете да го подготвите во рок од еден час, ако брзо ги извршите следните процеси:

Пилешко филе се сече на големи парчиња.
Морковите се нанесуваат на груб ренде, и ситно сецкан кромид.
Зеленчукот се лежи на дното на контејнерот од мултиваркерот. Додадете зачини и добро измешајте.
Претепајте јајца додека не се појави бујна пена. Истурете парчиња месо, сол и испратете во сад со зеленчук.
Тешко сирење е земја на ренде со фино подножје. Измешајте го со сецкани билки и зачинете со "провансалски билки". Смесата ги покрива производите во резервоарот од мулти-кукерот. Изберете го режимот "Печење" и печете околу половина час.

За вечера, садот се служи со гарнир, што сам го избирате. Главната работа што треба да се разгледа е преференциите на домаќинствата.

Пилешко филе опкружено со зеленчук и печурки

Познатата поговорка - „Неочекуван гостин, полошо од татарски“ - во никој случај не е гостопримлива за луѓето. Тие секогаш се подготвени да им отворат раце на драги пријатели. Честопати им помагаат со употреба на рецепт со фотографија од пилешка тепсија во рерната, во која има зеленчук и печурки. За да започнете, разгледајте збир на состојки:

пилешко филе;
компири
тиквички;
кромид;
лук
павлака;
тврдо сирење;
шампињони;
растително масло;
зачини за аматер;
солта.

Подготвување пилешка тепсија со печурки во друштво на компири и тиквички е прилично едноставно:

Прво, подгответе го зеленчукот: исечете го кромидот во прстени, а тиквичките на мали коцки.
Месото темелно се мие под проток вода. Избришете со салфетка и исецка со парчиња средна големина.
Печурките се сечат на половини или големи парчиња. Ставете во тава со маслиново масло и пржете додека не испари целата течност. Додадете ги кромидот и коцките тиквички на нив.
Парчиња филе се пржат во посебен сад додека не се појави кафеава кора.
Следно, тие земаат сад за печење, го подмачкуваат со многу маснотии и оставаат поголем дел од компирите на дното. Згора на тоа, зеленчукот се меша со месо и печурки. Производот се истура со павлака измешана со лук.
Потоа повторно ставете ги преостанатите компири, кои се покриени со чипови со сирење. Печете ја пилешка тепсија со зеленчук и печурки во рерната околу 45 минути.

Садот се сервира топло, делејќи го на еднакви делови. Од него произлегува уникатна арома, која неочекуваните гости никогаш нема да ја заборават. Можеби ќе им се допадне ова јадење и ќе ја прашаат водителката рецепт, што ќе биде најдобра благодарност за гостопримството.