Плодната сезона во август и септември, кога има лубеници без страв од труење со нитрати, ги очекуваат малите и големите гурмани. Кога огромно тешко овошје со трошка се дели на две половини и се шири наоколу свежа арома на мед, невозможно е да се одолеете.
Да, и зошто да се одржи? Навистина, под зелената кора е скриена не само шеќерната слатка пулпа, туку и масата витамини, како аскорбинска киселина, тиамин и каротин, фолна киселина, ниацин и рибофлавин. Покрај тоа, овошјето е складиште на елементи во трагови, диетални влакна, шеќери и влага, лубеницата е диуретик што се користи во медицинските диети за чистење на телото и за слабеење. Покрај тоа, културата практично нема строги контраиндикации.
Зошто се ограничувате да јадете вкусен десерт? Парче по парче лубеница со тежина од неколку килограми понекогаш се јаде истовремено, па дури и по срдечен семеен оброк. И малкумина во исто време мислат дека прејадувањето во овој случај може да биде штетно за здравјето. Што им се заканува на непромислената страст на тиквата? Како да јадете лубеница: пред или после оброк? И кои комбинации на лубеница со други производи ќе бидат од голема корист за организмот?
На кого е прејадување лубеница опасна?
Големината за сервирање на лубеница безбедна за луѓето зависи од возраста и од индивидуалните намирници.
Возрасен со добро здравје може да јаде од 200 до 1500 грама пулпа на ден, но подобро е да се придржувате до мерката и да не јадете повеќе од 250-300 грама истовремено.
Но, во присуство на некои болести, контролата на потрошувачката е особено важна. Овој список вклучува:
- урогенитални проблеми, вклучително и уролитијаза;
- хроничен панкреатитис;
- гастритис и холециститис;
- дисбиоза и склоност кон дијареја;
- дијабетичари.
Внимание при јадење лубеница е важно за бремени жени и доилки, како и за оние кои се склони кон алергиски реакции.
Па, што се случува ако јадете многу лубеница? Очигледно, сите корисни материи, влакна и влага ќе влезат во телото. Но, како јадењето големи количини сочна пулпа веднаш ќе влијае на здравјето?
Опасност од прејадување лубеница
Главната компонента на пулпата на лубеница е водата, која сочинува од 85 до 92% од тежината на фетусот. Кога неколку килограми таков производ влегуваат во телото одеднаш, едно лице почнува да доживува чувство на исполнетост, предизвикано не од хранливата вредност на храната, туку од неговиот волумен. На крајот на краиштата, калориската содржина на лубеница е само 38 kcal на 100 грама, па дури и сериозен дел не може да ги надополни резервите на енергија.
Но, пулпата богата со влага ги протега wallsидовите на желудникот, притисокот се шири на соседните органи, предизвикувајќи непријатност. Идните мајки најмногу страдаат од прекумерното јадење лубеница. Во втората половина од бременоста, кога расте фетусот врши притисок врз внатрешните органи, дури и неколку дополнителни парчиња лубеница предизвикува чести мокрење, гадење и дигестивно вознемирување.
Ако лубеницата како диуретик може успешно да се користи за губење на тежината, за бремена жена оваа сопственост на фетусот јаде без мерка носи само маки.
И за лица со намалена, поради болест или индивидуални карактеристики, перформанси на бубрезите, прекумерно количество јадење лубеница се заканува со сериозни проблеми. Преоптоварени поради таков природен диуретик како лубеница, органите можат, без да се справат со својата работа, да предизвикаат едем или едноставно да одбијат.
Голем дел од секоја храна има сериозен негативен ефект врз бубрезите, црниот дроб, срцето и дигестивниот систем. Непријатни симптоми по срдечна закуска од лубеница вклучуваат скратен здив, палпитации, слабост. Односно, наместо наплив на сила и моќ, таквата вкусна и посакувана лубеница предизвикува сосема спротивен ефект.
Поради оваа причина, не можете да користите големи бобинки како основа за долга диета, бидејќи корисни супстанции содржани во пулпата од лубеница не ги преклопуваат потребите на организмот. Да, и како диуретик, лубеницата не олеснува маснотии, туку од вишок на влага во организмот. Покрај тоа, важно е да се запамети дека диеталните влакна во составот на лубеницата го активираат текот на дигестивните процеси. Цревната подвижност и формирањето на гасови, исто така, се зголемуваат, така што болката, надуеноста не се исклучува, присутни се чести лабави столици, кои се закануваат на дехидрација.
Особено често, овие околности се алармантни ако некое лице кое имало лубеница кое има лубеница има проблеми со гастроинтестиналниот тракт, или ако лубеницата влегува во стомакот во погрешна комбинација.
Како и со што јадат лубеница?
Се разбира, зеленчукот и овошјето се извор на витамини, минерални соли, енергија и други супстанции кои се исклучително важни за структурата и развојот на организмот. Лубеница не е исклучок. Но, за да се добие максимална корист, не е доволно редовно да се вклучуваат свежи лубеници во менито, и компетентно да ги комбинирате со други производи. Ако пулпата од лубеница во дигестивниот тракт е во погрешно соседство, можно е да се изгубат не само корисни својства, туку и почетокот на болни процеси на формирање на гасови, ферментација на цревни содржини, пурефрактивни процеси и нарушувања. Кога и со што јадат лубеница? Со кои групи производи слатката пулпа ќе се покаже како најдобра и ќе биде најкорисна?
Овошјето и слаткото овошје, кои вклучуваат лубеници, се препорачуваат да се конзумираат без да се мешате со ништо.
Ова важи за најчестиот начин на јадење, кога можете да јадете лубеница, да уживате во гризењето сочно парче, уживајќи во свежината и содржината на шеќер во ароматската пулпа.
Најдоброто време за јадење лубеница е јазот помеѓу главните оброци. Не порано од 2 часа по претходниот оброк и не подоцна од 15-20 минути пред следниот оброк.
Сепак, има ситуации кога прашањето: „Како да јадете лубеница: пред јадење или после?“, Може да добиете неочекуван одговор. Факт е дека лубениците можат безбедно да се вклучат во главното мени за појадок, ручек или вечера. Главната работа е да се почитуваат правилата за комбинирање на производи:
- Слатката на лубеницата совршено го нагласува вкусот на зелените култури и широк спектар на зеленчук, производи со малку маснотии со кисело млеко, урда и меко сирење со малку маснотии.
- Во мали количини, разни јадења растителни масла, ореви и млечни производи, кисело овошје и овошје, компири и слатки грашок, живина од живина и морска храна, тиква и домати може да се додадат во садовите со лубеница.
- И со масни видови на месо и риба, јајца, путер и што е најважно, со житарици, производи од брашно и житарки, лубеница не треба да се користи.
Вклучувањето во исхраната на садовите, каде меѓу внимателно избраните состојки има и пулпа од лубеница, ќе ви овозможи целосно да ги искусите неговите придобивки, да го диверзифицирате менито и да добиете најживописни позитивни емоции.
Примери на јадења кога лубениците можат да се јадат со корист и задоволство
За освежителна летна салата, покрај коцки, излупени семки од пулпа од лубеница, ќе ви треба малку домашно сирење или фета, грст салата од крес и цилантро. Состојките се мешаат и зачинети со маслиново масло, сок од лимон и зачини по вкус.
За 100 грама масло, земете 2 лажички шеќер, црн и црвен пипер, сол и сок од еден лимон. Маринадата е активно мешана и исполнета со коцки лубеница со сирење и билки.
Салата од лубеница, парчиња меко козјо сирење, зелена arugula и крекери од 'рж ќе помогнат да се почувствува наплив на енергија. Садот ќе биде зачинет со сладок, умерено зачинет кромид, црн пипер и неколку капки маслиново масло.
Салата од голема скара од ракчиња, домати и парчиња сочна лубеница е совршена лесна вечера на крајот на жешкиот летен ден или одлично јадење за празнична маса во зима.
Покрај мулти-обоени мали домати, морска храна и лубеница, тука ќе ви требаат и ситно исецкани црвени кромид и слатки пиперки. Свежо нане и цилантро, капка балсамински оцет, како и црн пипер и сол по вкус ќе бидат корисни за вкусот во салатата. Зачинете го садот со маслиново масло.
Дури и во најжешкиот ден, mojito од сок од лубеница, сок од вар и свежо нане совршено ќе ја згасне жедта.
Салатите, ладните супи и лесните десерти со лубеница не го преоптоваруваат дигестивниот тракт, не можат да предизвикаат ферментација во цревата и зголемено формирање на гасови. Во комбинација со други производи, лубеницата како диуретик делува помек. И да се јаде многу лубеница е малку веројатно да успее.
