Сите видови на брусница се привлечни зимзелени грмушки со вкоренети пука кои растат претежно во мочуришта или во мочуришта на северната хемисфера на Земјата. Фабриката припаѓа на семејството Хедер, како боровинки, лингори, боровинки, но се користи многу поактивно во земјоделството, домаќинството и производството на храна. Најпопуларните видови се мочуришни и големи плодови. За да ги примените мудро, треба да знаете за корисни својства и контраиндикации за употреба на бобинки и други делови од овие растенија.
Места на раст, собирање и складирање на бобинки
Брусницата ја губи киселата киселина по првиот мраз
Сите брусница се хигрофилни. Нивните природни живеалишта се планински и преодни брегови, зимзелени шуми од сунга, а повремено и мочуришните брегови на старите шуми и езера. Фабриката не е побарувачка за составот на почвата, но е многу фотофилна.
Најкорисен брусница - собрани во есен пред почетокот на мраз. Во овој период, можете да отстраните дури и незрели плодови, тие ќе достигнат за време на складирањето. Сепак, со оглед на особеноста на местата каде што бобинки се одгледуваат природно, тие често може да се собираат само со почетокот на мразот. Замрзнатото овошје станува помалку кисело како резултат на делумно уништување на органските киселини што ги содржат, но остануваат вкусни и здрави. Можете да соберете брусница откако ќе се стопи снегот. Овие бобинки вкусуваат најслатко, но најмалку здраво, бидејќи органските киселини и витамини делумно се распаднаа под влијание на мраз во нив.
Бобинки може да се чуваат од бербата до жетвата. Бензоевата киселина содржана во нив е природен конзерванс кој спречува распаѓање. Претходно, брусницата се чуваше во дрвени буриња, бобинките се полни со вода и садот беше цврсто затнат. Сега собраната култура може да се чува во стаклени тегли, исто така исполнети со вода и цврсто плута. Одличен модерен начин на зачувување е брзо замрзнување, што ви овозможува да ја зачувате целата корисност на бобинки.
Боровинки, исто така, се берат сушени и сушени, но многу помалку хранливи материи се чуваат во нив. На пример, во 100 гр свежо или брзо замрзнато овошје, витамин Ц е содржано во количина од 15 мг, а во сушено и сушено, 0,2 мг.
Корисни својства на брусница
Брусницата традиционално се користи како дополнителен асистент во борбата против сезонските настинки
Свежите брусница или рендан со шеќер се најкорисни, но дури и по термичка обработка бобинките ги задржуваат повеќето од своите позитивни квалитети. Благодарение на широкиот сет на хемиски елементи, соединенија и витамини содржани во Бери, се користи како средство:
- општо зајакнувачки карактер, зајакнување на имунитетот, чистење на телото од токсини и токсини;
- зголемена отпорност на разни инфекции, габи и путерфективни бактерии;
- спречување на уништување на клетките со блокирање на слободни радикали;
- природен бактерицид;
- стимулирање на производство на имуноглобулини од страна на телото, и затоа корисни во разни болести предизвикани од инфекции;
- поддршка на работата на срцето, еластичноста на крвните садови и интензитетот на хематопоетскиот систем;
- активирање на цревата и раст на микрофлора;
- негување нервни такси и мозок;
- обезбедување на нормално функционирање на визуелните центри;
- мешање во склеротични процеси, отекување на ткивата.
Придобивки за жени
Брусницата се користи за да се помогне во лекувањето на женскиот циститис.
Ако не постојат општи контраиндикации за употреба на брусница, тогаш во умерени количини е многу корисно за бремените жени како извор на неопходни микро и макро елементи, витамини, природен лек за настинка и болести на уринарниот тракт, како и нивно спречување.
Брусницата во исхраната на доилка е корисна и за жената и за детето. Пијалоците од овие бобинки придонесуваат за зголемување на протокот на млеко, а самите мајки ќе се ослободат од депресија по породувањето, синдром на хроничен замор и ќе имаат корисен ефект врз состојбата на кожата и косата. Топол сок од брусница е одличен природен лек за треска со настинка или вирусно заболување, а мешавина од сок од бери со мед помага во борбата против кашлицата.
Плодовите на растението се во можност да дадат не само здравје, туку и убавина. Маски од брусница од излупени бобинки нанесуваат преку цедилка се погодни за сите типови кожа, ја подмладуваат, осветлуваат, отстрануваат старосни точки и акни.
Боровинки за мажи
Бобинки на растението може да се користат како дополнителен извор на хранливи материи во третманот на простатитис.
Покрај општата корисност на брусницата за човечкото тело, посилниот пол треба да посвети посебно внимание на оваа Бери. Активно се спротивставува на микробите од класата Е и бактериите кои предизвикуваат воспаление во мочниот меур и бубрезите. Како што знаете, мажите се предиспонирани на овие болести. Затоа, во отсуство на општи контраиндикации за употреба, треба да ја вклучат оваа Бери во свежа или замрзната форма во исхраната.
Присуството на брусница епикатехин и катехин во форма на мали молекули позитивно влијае на одржувањето на машката јачина, доволно е да се пие 250-300 мл сок од овие бобинки на ден.
Кисело овошје во исхраната на детето
Пред да започнете со воведување на брусница во исхраната на детето, дефинитивно треба да се консултирате со педијатар. Во отсуство на општи контраиндикации и тенденцијата на бебето кон алергии, првите неколку капки сок од бери може да се даде на бебето од возраст од шест месеци. Ако нема симптоми на негативна реакција на телото на бебето на овој производ, делот може постепено да се донесе до 30 g За алергично дете, подобро е да се одложи администрацијата на брусница додека не се достигне возраста од една година.
- Пире од боровинки од боровинки може да се додаде во други сецкани овошја или зеленчук.
- На возраст од 6-9 месеци, сок од него во износ од 60-90 ml на ден може да се даде на детето не повеќе од двапати неделно.
- На возраст од 1-3 години, на детето не треба да се дава повеќе од 15-20 g бобинки на ден.
- Брусницата подобро се перцепира од телото на детето по неговиот термички третман - овошни пијалоци, желе, незаситен компот.
- Подобро е за бебињата да даваат бобинки во форма на овошни пијалоци, пијалаци или муси.
Брусница дијабетес
Гликемискиот индекс на свежи бобинки од брусница е 45 единици, што е сосема прифатливо за исхраната на дијабетичар, а содржината на калории е целосно занемарлива - 26 kcal на 100 грама
Експериментално е утврдено дека внесот на 240 мл сок од брусница на ден на три месеци од страна на пациенти со дијабетес тип 1 го стабилизира шеќерот во крвта, а со заболување од тип 2 дури го намалува и нивото.
Крвен притисок
Луѓето кои страдаат од хипертензија, но немаат вообичаени контраиндикации за употреба на брусница, се препорачува да пијат брусница свежо со нормална диета. Во повеќето случаи, ова го стабилизира и нормализира крвниот притисок.
Контраиндикации
Свежото овошје е строго контраиндицирано за дуоденален улкус и желудник
Поради високата содржина на органски киселини во бобинки, тие не треба да се јадат во која било форма од луѓе кои страдаат од панкреатитис и гастритис, како и со зголемена киселост на гастричен сок.
За болести на црниот дроб и гастроинтестиналниот тракт, пред да се консултирате со брусница и производи направени од него, треба да се консултирате со вашиот лекар.
Одбиваат да користат брусница понекогаш се принудени од луѓе со зголемена чувствителност на забите на киселини.
Постојат случаи на индивидуа која има алергиска реакција на оваа Бери. Во овој случај, исто така треба целосно да се откажете од неговата употреба.
Рецепти за третман на болести
За многу и разни болести, официјалната медицина и традиционалните исцелители препорачуваат внесување бобинки од брусница и производи подготвени од нив во исхраната.
Реставративен
Истурете половина килограм брусница и 1 лимон со врела вода и критикувам, во смесата додадете половина чаша (или повеќе) мед. Земете 2 лажици од смесата три пати на ден со чај.
За да го намалите притисокот
- Мелете во мелница за месо 2 големи зрели портокали, 1 лимон со тенки кожа, додадете 0,5 кг свежи или замрзнати брусница. Може да се заслади со две лажици мед. Земете во исто време два пати на ден, 1 лажица.
- Измешајте 200 гр брусница сецкани со блендер и 200 гр мед стопени во водена бања. Смесата чувајте ја во фрижидер не повеќе од една недела. Земете 1 лажица 15 минути пред јадење.
Со дијабетес
На пациентите им се советува да земаат дневно три месеци:
- 240 мл сок од брусница измешан со свежо исцеден сок од морков во сооднос 1: 1
или
- 50 гр пире од брусница и 150 гр кефир изматено во блендер.
За време на бременоста
Во отсуство на општи контраиндикации за употреба на брусница, 100 гр од овие бобинки во дневната исхрана ќе помогнат да се ослободите од токсикозата, запек и едемот.
Сокот од брусница е:
- одличен диуретик
- го зајакнува имунитетот на жената и плодот што носи
- го стимулира хематопоетскиот систем.
Со студ
Исцрпените брусница, измешани со еднаква количина на мед, ќе помогнат во олеснување на кашлицата, олеснување на болки во грлото и ќе бидат одличен дијафоретик.
Со циститис
Измешајте половина чаша сок од брусница со иста количина врела вода. Кога ќе се олади, додадете една и пол лажици мед. Пијте поделено на 4 дела и пијте во текот на денот. Лекот не се препорачува да се зема паралелно со препаратите што содржат сулфонили, како и со низок крвен притисок и гихт.
Лековитите својства на брусницата веќе долго време се препознаваат како официјална и традиционална медицина. Сепак, бобинки и производи подготвени од него треба да се консумираат ретко, и подобро е да се консултирате со вашиот лекар пред да ги воведете во исхраната.
